2020년 2월21일(금) 프랜차이즈 뉴스

#. 뉴욕에 위치한 미슐랭 1스타 레스토랑 꽃(cote). 스테이크 하우스인 이 곳에 최근 ‘짜파구리’가 등장했다. 영화 ‘기생충’ 아카데미 4관왕을 기념한 특별한 메뉴. 가격은 18달러. 영화에 등장한 데로 짜빠구리에 한우를 넣어 만들다보니 가격이 높게 책정됐다...

김성윤 FCEO 총동문회장, "건물주님, 코로나19 함께 한시적 임대료 인하로 극복도와주세요"

"코로나19로 외식업계 어려움 영업활동에 경제 여파가 걱정했던것보다 장기간 지속되면서 건물주님의 도움이 필요합니다."연세대학교 프랜차이즈 최고경영자과정(FCEO) 김성윤 총동문회장은 자신의 페이스북 계정을 통해 "어려운 시기에 건물주님들의 도움이 필요하...

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안혜리 논설위원이 간다] SNS 들끓게한 외식사업가의 실체..간장게장이 폭로했다

[안혜리 논설위원이 간다] SNS 들끓게한 외식사업가의 실체..간장게장이 폭로했다

━SNS 달군 유명 외식사업가의 ‘호갱’ 마케팅코로나바이러스에다 집권당 민주당의 임미리 연구교수 고소로 촉발된 ‘#민주당만_빼고’ 운동의 확산 등 굵직굵직한 뉴스가 연일 쏟아지는 와중에 최근 트위터에선 뜬금없이 간장게장이 뜨거운 이슈로 떠올랐다. 네이버 등 주요 포털은 잠잠한데 유독 트위터에서만 시끌벅적한 이유가 있었다. 바로 이곳에서 한 유명 외식사업가가

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SNS 달군 유명 외식사업가의 ‘호갱’ 마케팅

코로나바이러스에다 집권당 민주당의 임미리 연구교수 고소로 촉발된 ‘#민주당만_빼고’ 운동의 확산 등 굵직굵직한 뉴스가 연일 쏟아지는 와중에 최근 트위터에선 뜬금없이 간장게장이 뜨거운 이슈로 떠올랐다. 네이버 등 주요 포털은 잠잠한데 유독 트위터에서만 시끌벅적한 이유가 있었다.

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인사동 한정식집 "개업 이래 이런 불황 처음"..변호사·의사도 '비명'

인사동 한정식집 "개업 이래 이런 불황 처음"..변호사·의사도 '비명'

가계의 지난해 4분기 사업소득이 1년 전에 비해 2.2% 감소했다. 2018년 4분기 이후 5분기 연속 줄어 관련 통계 작성 후 최장기간 감소세를 이어가고 있다. 가계 사업소득이 줄어드는 것은 개인 자영업자들의 돈벌이가 그만큼 악화되고 있다는 의미다. 통계청이 20일 발표한 ‘2019년 4분기 가계동향조사(소득부문)’를 보면 작년 4분기 가구당 월평균 소득

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코로나19 상황이 반영되면 사업소득 감소폭이 더 커질 것이란 우려가 나온다. 이날 점심시간에 방문한 서울 인사동의 한 한정식집에는 손님이 없었다. 식당 주인은 “하루 매출이 50만~60만원이었는데 지금은 10만원도 안된다”고 했다. 그는 “2011년 장사를 시작한 이후 어려운 고비가 몇 번 있었지만 이번에는 고비를 넘기기 힘들지도 모른다는 생각이 든다”며 “일요일을 빼고 주 6일 장사를 하는데 이번주부터는 토요일에도 문을 열지 않을 예정”이라고 말했다.

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사이언스 카페] 중국집 볶음밥 맛의 비결은? 물리학

[사이언스 카페] 중국집 볶음밥 맛의 비결은? 물리학

중국 볶음밥 맛의 비결이 물리학적으로 규명됐다. 중식(中食) 요리사의 프라이팬(웍) 손놀림이 비결이었다. 중국인이 볶음밥을 요리한 지 1500년이나 됐지만, 맛의 비결이 과학적으로 밝혀진 건 이번이 처음이다.미국 조지아 공대 기계공학과의 데이비드 루 교수와 박사과정의 훙탕 고 연구원은 국제학술지 '영국 왕립학회 인터페이스' 최신호에 "중식 요리사가 프라이팬

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차이나 포비아' 마라탕까지 번졌나...중국 음식점 발길 '뚝'

'차이나 포비아' 마라탕까지 번졌나...중국 음식점 발길 '뚝'

[이코노믹리뷰=박자연 기자] 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)에 대한 우려감이 다소 잠잠해지는가 싶더니 다시 확산되면서 중국식품 업계에도...

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단독]소상공인 '코로나19' 자금지원에 9424명 몰려..실집행은 1%

[단독]소상공인 '코로나19' 자금지원에 9424명 몰려..실집행은 1%

[서울=뉴시스] 표주연 기자 = 신종 코로나바이러스(코로나19) 사태로 소상공인들의 정부기관 정책자금 지원 신청이 쏟아지고 있지만, 현장에서는 '총알'이 턱 없이 부족하다는 목소리가 나오고 있다. 현재 9400여개사 소상공인들이 정책자금 신청에 몰렸지만, 실집행건수는 80건에 불과하다. 게다가 공급되는 경영안전자금 총액은 신청자 중 10%에게도 돌아가지

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르포] "어디서 어떻게 감염될지 몰라"..심리적 봉쇄 시작, 지역 경제 '꽁꽁'

[르포] "어디서 어떻게 감염될지 몰라"..심리적 봉쇄 시작, 지역 경제 '꽁꽁'

[대구=쿠키뉴스] 최재용.최태욱 기자 = “마트에 두부, 라면, 과일 다 동난 거 보고 무서웠어요.” 직장인 박모(39‧여)씨는 저녁거리를 사기위해 집 근처 마트에 들렸다가 생필품이 동난 상황을 보고 깜짝 놀랐다. 평소 수북이 쌓여있던 채소와 과일은 물론, 쌀과 라면, 과자가 코너도 텅텅 비어 있었다. 박씨는 “원래 오늘 아들이 졸업하는 날이라 외식을

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미용실과 피부관리실, 네일숍 등 예약이 상당부분을 차지하는 자영업자들은 생존 위기까지 느끼고 있었다. 네일숍을 운영하는 이모(33‧여)씨는 “우리는 70~80%가 예약손님인데 지금 예약이 모두 취소된 상태”라며 “작년에 가게 오픈하고 겨우 자리 잡아가는데 코로나19가 터져서 이 난리다. 정말 너무 힘들다”고 했다. 이어 “가게에 나온다고 안 올 사람이 오는 것도 아니고, 내일부터는 당분간 가게를 쉴 생각이다”고 덧붙였다.

치킨업계 M&A '호치킨' '부어치킨'에 무슨일이..

호치킨ㆍ부어치킨 등 가성비 앞세운 치킨 프랜차이즈, 레드오션 속 새 주인 만나최근 치킨 프랜차이즈가 잇...

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프랜차이즈 론렁브랜드 조건, 끊임없이 공부하고 연구해야 "교육이 필수"

프랜차이즈 론렁브랜드 조건, 끊임없이 공부하고 연구해야 "교육이 필수"

미래지향적 프랜차이즈 산업위해 앞장설터/ 서민교 페이스북 캡쳐"프랜차이즈 가맹본사를 제대로 구축하기 위해서 가장 필요한 것은 다름아닌 대표의 역량이다. 그동안은 주먹구구식으로 본사를 ...

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서민교 대표는 맥세스컨설팅에 이어 한성대학교에 2020년부터 창업&프랜차이즈 컨설팅 석사학위과정을 설립하며 프랜차이즈 업계 전반의 발전을 목표로 하고 있다.서 대표는 “프랜차이즈는 교육, 매뉴얼, 시스템 사업이라고 할 수 있는데, 이를 제대로 이해하고 운영에 적용해야 성과가 제대로 나올 수 있다"라며 "대학교 석사 과정에서 공부한다면 공신력을 가지고 더 깊이 있는 역량을 기를 수 있을라 생각해서 학과 개설에 함께하게 되었다.”고 강조했다.

커피전문점 프랜차이즈 ‘커피베이’, 원스톱 가맹점 교육 돋보여

프랜차이즈 사업을 일명 ‘복제 사업’이라고도 한다. 성공한 직영점의 노하우를 전수 ...

간식부터 안주까지 이젠 굽네몰과 함께 집에서 간편하게 즐겨요!

닭가슴살 착한쇼핑 굽네몰에서 집에서도 간편하게 먹을 수 있는 신제품 3종 ‘닭가슴살 메밀전병’, ’닭가슴살 갈비맛만두’, ‘매콤떡 닭오돌뼈’를 출시한다고 19일 밝혔다. 뿐만 아니라 20일 ‘매콤떡 닭오돌뼈’ 출시를 기념해 다양한 프로모션을 진행한다.최근 집...

하남돼지집, 21일 '티몬블랙딜' 단독 할인판매

21일 하남돼지집 1만원 자유이용권 7,900원에 특가판매…1인당 구매와 사용에 수량제한 없어졸업, 입학 등 행사 많은 2월 ‘티몬2020’ 진행… 한 달 동안 20개 티몬블랙딜과 20개 파격혜택티몬(대표 이진원)이 매일 20개의 매력적인 상품을 선정해 특가판매하는 티몬블...

티바두마리치킨, 2월 매주 금요일 ‘요기요’에서 주문 시 3천원 할인

치킨 전문 프랜차이즈 티바두마리치킨이 요기요와 제휴를 맺고 요기요 앱을 통해 매주 금요일 치킨 주문 시 3천원 할인 프로모션을 진행한다고 밝혔다.요기요 회원이라면 누구나 할인 혜택을 받을 수 있고 요기요 앱에 접속 후 티바두마리치킨에서 원하는 메뉴를 선택한...