[ 2022년 10월 28일 (금) 뉴스 ] 취향 따라 갈리는 핫한 푸드 트렌드는 ?

27일 오전 서울 성동구 소재 한 피자 레스토랑. 공식 오픈을 하루 앞둔 이날 매장 내부에는 붉은색 네온 조명이 화려하게 맴돌았다. 화덕에 밀가루 반죽을 구워내는 향이 은은하게 나는 이곳은 영국 출신 스타 셰프 고든램지(Gordon Ramsay)의 '스트리트 피자'다.

"2만9800원에 무한리필"…고든램지 스트리트 피자 가보니 [르포]

독특하고 간결한 토핑, 발효종 배양해 만든 도우 기존 브랜드보다 캐주얼한 콘셉트…가격이 변수 "8개월에 걸쳐 그의 조리법을 그대로 구현했습니다." 27일 오전 서울 성동구 소재 한 피자 레스토랑. 공식 오픈을 하루

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2 '불매 직격탄' 속타는 SPC 가맹점… 대학가 매출 30% 줄었다

제빵사고 후 또 근로자 안전사고

미흡한 대처로 불매 불씨 더 키워

SPC그룹, 빵 반품처리 나섰지만

점주들 "실질적 피해보상책 필요"

본사 차원 진심어린 노력도 촉구

최근 SPC그룹의 연속적인 직원 안전 사고에 대한 예방 및 사후조치 미흡 등으로 불매운동이 확산하는 분위기가 나타나면서 가맹점주의 피해도 늘고 있다.

'불매 직격탄' 속타는 SPC 가맹점… 대학가 매출 30% 줄었다

최근 SPC그룹의 연속적인 직원 안전 사고에 대한 예방 및 사후조치 미흡 등으로 불매운동이 확산하는 분위기가 나타나면서 가맹점주의 피해도 늘고 있다. 상당수 가맹점주들은 직원 사망사고에 대한 안타까움에 공감하면서도

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3 먹다 만 치킨 배달했다고 분노하더니... 알고보니 조회수 노린 조작 방송

130만 구독자 보유한 유명 유튜버 1심서 징역 10월

배달 사고와 관련된 영상 인기 많은 점 악용

자신이 주문한 음식을 배달원이 몰래 빼먹었다고 조작 방송한 유튜버가 징역형의 집행유예를 선고받았다. 주로 먹방이나 일상 관련 영상을 게재해온 그는 사건 당시 130여만명의 구독자를 보유한 유명 유튜버로 알려졌다.

먹다 만 치킨 배달했다고 분노하더니... 알고보니 조회수 노린 조작 방송

자신이 주문한 음식을 배달원이 몰래 빼먹었다고 조작 방송한 유튜버가 징역형의 집행유예를 선고받았다. 주로 먹방이나 일상 관련 영상을 게재해온 그는 사건 당시 130여만명의 구독자를 보유한 유명 유튜버로 알려졌다. 2

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4 신세계푸드, 노브랜드 피자는 뒷전?

7개월째 출점 없는 노브랜드 피자…업계 "수익성 떨어져"

신세계푸드가 올 3월 야심차게 내놓은 외식 브랜드 '노브랜드 피자'가 론칭 후 7개월이 지나도록 추가 출점이 이뤄지지 않고 있다.

신세계푸드, 노브랜드 피자는 뒷전? - 팍스넷뉴스

7개월째 출점 없는 노브랜드 피자…업계 "수익성 떨어져"

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5 20대 노동자 사망에 분노 폭발…대학가로 번지는 SPC 불매운동

대학 곳곳에 입점해 있는 SPC 계열사들 타격 받을 수도

대학 중심으로 불매 운동 활발…SNS·커뮤니티로 불매 독려

‘또래 노동자’ 죽음이 대학생들 움직였다…더 확대될 조짐

반일 불매·옥시 파동 등 사회 이슈마다 대학생 참여

청년노동자의 사망과 사측의 안일한 대응이 도화선이 되면서 대학가에서 불매 운동이 번지고 있다. 특히 서울 주요 대학 곳곳에도 SPC 계열 프랜차이즈가 대부분 입점해 있어 그에 따른 타격도 있을 것으로 보인다.

20대 노동자 사망에 분노 폭발…대학가로 번지는 SPC 불매운동 - 한국대학신문 - 409개 대학을 연결하는 '힘'

[한국대학신문 이지희 기자] 파리바게뜨 등 브랜드로 유명한 SPC 계열사 제빵공장에서 20대 노동자 A씨가 기계에 끼어 숨지는 사고가 발생했다. A씨는 지난 15일 샌드위치 소스를 만드는 배합 기계에 상반신이 끼...

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6 “컵보증금 300원 돌려받으러 그 매장 다시 가야 할 판” [2022 연중기획 지구 무죄 인간 유죄-⑩한달 뒤부터 ‘일회용컵 보증금제’]

시범운영 앞둔 세종…그곳 가보니

반드시 같은 브랜드 찾아가서 반납

‘매장 1곳뿐’ 세종 15개·제주 11개

시민 20명 중 1명만 보증금액 알아

반납장소까지 아는 사람 한 명 없어

프랜차이즈만 대상에 형평성 논란

전국 시행·교차 반납시기 등 과제

“컵보증금 300원 돌려받으러 그 매장 다시 가야 할 판” [2022 연중기획 지구 무죄 인간 유죄-⑩한달 뒤부터 ‘일회용컵 보증금제’]

“아무래도 편의점에서 일회용 컵을 많이 쓰니, 편의점에 반납하면 되지 않을까요? 주민센터에 반납하면 되려나?” 세종시에서 만난 시민의 반응이다. 일회용 컵 보증금제 시행(12월 2일)이 약 한 달 앞으로 다가왔다.

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7 중소기업유통센터, '상품 개선 컨설팅 지원'…소상공인 매출 향상 도와

젓가락스테이크굽다, 매출 23배 개선…내년 밀키트 출시 계획

중소기업유통센터, '상품 개선 컨설팅 지원'…소상공인 매출 향상 도와

중소기업유통센터가 '상품 개선 컨설팅 지원 사업'을 통해 온라인 커머스 시장에 첫 발을 내딛는 소상공인을 돕고 있다고 28일 밝혔다. 오프라인 매장에서 스테이크와 돈가스를 판매하던 '젓가락스테이크굽다' 역시 중소기업

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8 한강뷰는 기본·비행기뷰도 등장…카페도 ‘인증샷 맛집’이 힙해요

가성비 커피 공세에 ‘조망’ 갖춘 플래그십 매장으로 차별화

대형 커피 전문점들이 너도나도 사진 찍기 좋은 ‘인증샷 맛집’ 플래그십 점포를 열고 있다. 가성비 커피 인기가 올라 커피 전문점 시장이 치열해지면서 차별화에 나서 경쟁력을 높일 수 있고, 브랜드에 고급스러운 이미지도 입힐 수 있다. 인스타그램이나 블로그, 유튜브 브이로그 등을 SNS(소셜네트워크)에서 입소문을 타는 ‘공짜 마케팅’ 효과는 덤이다.

한강뷰는 기본·비행기뷰도 등장…카페도 ‘인증샷 맛집’이 힙해요

가성비 커피 공세에 ‘조망’ 갖춘 플래그십 매장으로 차별화▲제주도두해안DT점 (사진제공=할리스)대형 커피 전문점들이 너도나도 사진 찍기 좋은 ‘인증

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9 맛집 먹방 찍다가…'연 매출 10억' 테이 햄버거집 착한가게 됐다

테이, 먹방 웹예능 '매슐랭가이드' 진행하다 감명 받아 가입

"연매출 10억" 알려진 테이 운영 수제버거집 '테이스티버거'

맛집 먹방 찍다가…'연 매출 10억' 테이 햄버거집 착한가게 됐다

사랑의열매 사회복지공동모금회는 먹방(먹는 방송) 대식가 캐릭터로 제2의 전성기를 맞은 가수 테이(본명 김호경·사진)가 운영하는 수제 버거집 테이스티버거가 ‘착한가게’에 가입했다고 28일 밝혔다. 착한가게는 매장을 경

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10 SPC 불매운동 후폭풍…가맹점주 피해보상 받을 수 있을까

파리바게뜨 매출 30% 줄어, “가맹본부 및 계열사 문제” 승소 가능성…SPC “일부 품목 조건 없는 반품 등 지속 협의”

SPC 불매운동 후폭풍…가맹점주 피해보상 받을 수 있을까

[일요신문] 최근 SPC 불매 운동이 거세다. 10월 15일 SPL 제빵공장에서 20대 여성 노동자가 샌드위치 소스를 만드는 배합기 기계에 끼어 숨지는 사고가 발생하면서다. SPL은 SPC그룹 계열사로 냉동 생지류 제조 및 판매 등을 주요 사업목적으로 설립된 회사다.SPC 계열사 SPL에서 발생한 사고 이후 SPC 불매 운동이 거세다. 사진=박정훈 기자SP...

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11 해외 '프리미엄 버거' 몰려온다…시장 경쟁 치열

미국 유명 버거 브랜드인 ‘파이브가이즈’와 ‘슈퍼더퍼’가 국내 론칭을 앞두고 있다. 이들은 요리 수준의 레시피와 신선함을 앞세워 국내 버거 시장에 정점을 찍겠다는 포부다. 다만 출혈 경쟁으로 기존 프랜차이즈들도 적자를 면치 못하고 있어 이들이 ‘제2의 쉐이크쉑’처럼 성공적으로 국내에 뿌리를 내릴 수 있을지 귀추가 주목된다.

해외 '프리미엄 버거' 몰려온다…시장 경쟁 치열 - 스포츠한국

[스포츠한국 임현지 기자] 미국 유명 버거 브랜드인 ‘파이브가이즈’와 ‘슈퍼더퍼’가 국내 론칭을 앞두고 있다. 이들은 요리 수준의 레시피와 신선함을 앞세워 국내 버거 시장에 정점을 찍겠다는 포부다. 다만...

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12 "SPC 햄버거빵 써요?"…기업에 문의 빗발

현대차 등 기업들 납품사 교체

"SPC 쓰지 마라" 노조 요구도

SPC그룹에 대한 불매운동이 소비자에서 기업으로 확산할 조짐을 보이고 있다. 일부 기업이 노동조합 요구 등으로 근로자들에게 간식용으로 제공하는 SPC 빵을 다른 브랜드로 바꾸는 사례가 나오고 있다.

"SPC 햄버거빵 써요?"…기업에 문의 빗발

SPC그룹에 대한 불매운동이 소비자에서 기업으로 확산할 조짐을 보이고 있다. 일부 기업이 노동조합 요구 등으로 근로자들에게 간식용으로 제공하는 SPC 빵을 다른 브랜드로 바꾸는 사례가 나오고 있다. 28일 관련 업계

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13 김밥 한줄 가격 2900원, 20% 올라

식재료 원가 수준 역대 최고

외식업체·소비자 모두 부담

외식업계의 식재료 원가 수준이 역대 최고치를 경신하면서 강원도내 외식물가가 1년전보다 최대 20% 이상 오르며 여전히 외식업체과 소비자의 부담이 큰 것으로 나타났다.

김밥 한줄 가격 2900원, 20% 올라

외식업계의 식재료 원가 수준이 역대 최고치를 경신하면서 강원도내 외식물가가 1년전보다 최대 20% 이상 오르며 여전히 외식업체과 소비자의 부담이 큰 것으로 나타났다. 27일 한국소비자원 가격 정보 종합포털 '참가격'

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14 지금은 '로봇 시대'...음식 배달·조리도 로봇이 한다

배달의민족·풀무원·교촌에프앤비 등 푸드테크 사업 활발

식품·배달 업계가 로봇을 활용해 음식을 조리하고 배달을 하는 등 푸드테크 사업 확대에 속력을 내고 있다.

지금은 '로봇 시대'...음식 배달·조리도 로봇이 한다

식품·배달 업계가 로봇을 활용해 음식을 조리하고 배달을 하는 등 푸드테크 사업 확대에 속력을 내고 있다. 푸드테크는 식품 산업과 생산 가공 유

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15 가락시장 '잡상인'의 변신…혁신은 머리가 아닌 맨발에 있다 [긱스]

지난 6월 푸드테크 업계에 대규모 투자유치 소식이 전해졌습니다. 식자재 유통 서비스형 소프트웨어(SaaS)를 만드는 스타트업 마켓보로가 CJ프레이웨이로부터 403억원 규모의 투자를 유치한 것입니다.

16 미 버거 속속 한국 상륙…고가 버거 시장 달군다

슈퍼두퍼 버거. 슈퍼두퍼 인스타그램 캡처

국내 프리미엄 햄버거 시장이 뜨겁게 달아오르고 있다. 최근 들어 미국의 유명 버거 브랜드가 한국에 속속 상륙하고 있기 때문이다. 다만 브랜드가 늘어남에 따라 업체 간 나눠먹기식 출혈 경쟁은 불가피할 것으로 보인다.

미 버거 속속 한국 상륙…고가 버거 시장 달군다

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17 간판 바꾸는 점주들, 가맹점 감소에 외식 가맹본부 ‘비상’

규모 축소에 경쟁 매장 증가로 이중고

소스 등 필수품목 시중서 조달

가맹점주들 비용 절감 위해 이탈

최근 각종 식자재를 비롯해 인건비 등 상승으로 외식 프랜차이즈 가맹점주들이 어려움을 겪으면서 가맹본부 이탈 움직임이 활발해지고 있다.

간판 바꾸는 점주들, 가맹점 감소에 외식 가맹본부 ‘비상’

최근 각종 식자재를 비롯해 인건비 등 상승으로 외식 프랜차이즈 가맹점주들이 어려움을 겪으면서 가맹본부 이탈 움직임이 활발해지고 있다. 프랜차이즈 계약을 해지한 일부 점주들이 기존 브랜드와 비슷한 콘셉트의 개인 매장을

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18 “보상법 있지만 을이 뭘…” SPC 불매와 점주의 눈물

카카오톡 페이스북 트위터 복사하기 바로가기

SPC 불매운동 속 숨죽인 가맹점주

가맹점 피해 보상받을 수 있나

제도 있지만 너무 큰 사각지대

19 6억장 편의점 비닐봉투 OUT…생분해성 수지 제조업체들 '멘붕'

오는 11월 24일부터 편의점에서 일회용 비닐봉투 판매 금지

친환경 비닐봉투 공급했던 제조업체들은 최대 납품처 잃어

환경부, 계도기간 부여 검토…과태료 부과 미룰까

다음 달부터 편의점에서 비닐봉투를 찾아볼 수 없게 됐다. '자원의 절약과 재활용 촉진에 관한 법률'(자원 재활용법) 시행규칙 개정안에 따라 일회용 비닐봉투의 유상 판매가 금지됐기 때문이다.

6억장 편의점 비닐봉투 OUT…생분해성 수지 제조업체들 '멘붕'

다음 달부터 편의점에서 비닐봉투를 찾아볼 수 없게 됐다. '자원의 절약과 재활용 촉진에 관한 법률'(자원 재활용법) 시행규칙 개정안에 따라 일회용 비닐봉투의 유상 판매가 금지

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20 기업들도 "SPC 제품 안 쓴다"…납품업체 줄줄이 변경

민주노총 화섬식품노조가 21일 허영인 회장을 비롯한 계열사 대표자들의 계열사 SPL 제빵공장 사망사고 대국민 사과 기자회견이 열린 서울 양재동 SPC그룹 본사 앞에서 산재사고와 관련 노동자들의 안전 보장 허영인 회장의 촉구 기자회견을 하고 있다.

21 교촌치킨, 탄산음료 '교촌 트윙클링' 패키지 디자인 리뉴얼

치킨 프랜차이즈 교촌치킨이 음료 '교촌 트윙클링'의 패키지 디자인을 리뉴얼 했다.

22 롯데제과, 빼빼로·몽쉘·Chefood 블렌딩카레 '2022 우수디자인(GD)' 수상

롯데제과는 자사의 '빼빼로', '몽쉘' 그리고 'Chefood(쉐푸드) 블렌딩카레'가 '2022 국내 우수디자인(Good Design, GD)' 시상에서 시각/정보디자인 부문 패키지디자인 본상(Winner)을 각각 수상했다고 밝혔다.

롯데제과, 빼빼로·몽쉘·Chefood 블렌딩카레 '2022 우수디자인(GD)' 수상

롯데제과는 자사의 '빼빼로', '몽쉘' 그리고 'Chefood(쉐푸드) 블렌딩카레'가 '2022 국내 우수디자인(Good Design, GD)' 시상에서 시각/정보디자인 부문 패키지디...

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23 파파존스 피자, '2022 코리아 피자게임' 개최

파파존스 피자가 지난 20일 부산광역시 해운대구에 위치한 해운대점에서 '2022 코리아 피자게임'을 개최했다.

파파존스 피자, '2022 코리아 피자게임' 개최

프리미엄 피자 브랜드 한국파파존스㈜(회장 서창우)가 지난해에 이어 올해도 코리아 피자게임을 펼쳤다. (파파존스 제공) 파파존스 피자가 지난 20일 부산광역시 해운대구에 위치한 해...

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24 여우애김밥, 반값 창업 프로모션 진행!

김밥 창업 프랜차이즈 여우애김밥이 특별한 반값 창업 프로모션을 진행한다.

여우애김밥, 반값 창업 프로모션 진행!

김밥 창업 프랜차이즈 여우애김밥이 특별한 반값 창업 프로모션을 진행한다. (여우애김밥 제공) 김밥 창업 프랜차이즈 여우애김밥이 특별한 반값 창업 프로모션을 진행한다.여우애김밥...

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25 굽네닭컴, 할로윈 시즌 달콤 살벌 통 큰 할인이 시작된다!

치킨 프랜차이즈 굽네치킨의 기술로 만든 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 '굽네닭컴'이 할로윈 시즌을 맞아 공식 홈페이지에서 인기 메뉴를 최대 50% 할인행사를 31일까지 진행한다.

굽네닭컴, 할로윈 시즌 달콤 살벌 통 큰 할인이 시작된다!

굽네닭컴 '해피 할로윈 with 굽네닭컴' 이벤트 이미지 (사진 제공=굽네닭컴) 치킨 프랜차이즈 굽네치킨의 기술로 만든 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 '굽네닭컴'이 할...

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26 K-치킨의 세계화 네네치치킨, 해외 진출 10주년

네네치킨이 지난 2012년 싱가포르를 시작으로 호주, 홍콩, 말레이시아, 대만, 중동, 일본, 캐나다, 태국을 포함해 총 9개국에 해외매장 145개를 운영하고 있으며, K-치킨을 사랑하는 해외 팬들의 뜨거운 반응에 중국 및 필리핀에 1호점을 오픈 준비 중이라고 밝혔다.

K-치킨의 세계화 네네치치킨, 해외 진출 10주년

치킨 프랜차이즈 네네치킨이 해외 진출 10주년을 맞이하였다.(네네치킨 제공) 네네치킨이 지난 2012년 싱가포르를 시작으로 호주, 홍콩, 말레이시아, 대만, 중동, 일본, 캐나다, 태국...

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27 탐앤탐스, 디저트 신메뉴 8종 ... 마들렌·휘낭시에·점보쿠키 등 출시

미니오븐, 전시 티켓이 경품으로 걸린 매장 프로모션 및 SNS 이벤트 동시 진행

커피전문점 탐앤탐스가 가을을 달콤함으로 물들일 풍성한 구성의 디저트 8종을 출시했다.

탐앤탐스, 디저트 신메뉴 8종 ... 마들렌·휘낭시에·점보쿠키 등 출시

커피전문점 탐앤탐스가 가을을 달콤함으로 물들일 풍성한 구성의 디저트 8종을 출시했다. (탐앤탐스 제공) 커피전문점 탐앤탐스가 가을을 달콤함으로 물들일 풍성한 구성의 디저트 8...

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28 배달의민족, 프랜차이즈 창업박람회 참가 ... 제품 서비스 체험제공

배민 부스에 2만 명 방문···배민외식업광장, 배민상회, 서빙로봇 딜리 등

배달의민족(이하 배민)을 운영하는 ㈜우아한형제들(대표 김범준)이 최근 개최된 'IFS 프랜차이즈 서울 창업박람회'에 참가해 외식업 솔루션 체험 공간 '배달의민족 장사 고민 상담소'을 마련하고 다양한 프로그램을 선보였다고 밝혔다.

배달의민족, 프랜차이즈 창업박람회 참가 ... 제품 서비스 체험제공

지난 20~22일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 IFS 프랜차이즈 창업 박람회에 배민이 마련한 외식업 솔루션 체험 공간 '배달의민족 장사 고민 상담소'가 성황리에 마무리됐다.(사진=강동...

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29 취향 따라 갈리는 핫한 푸드 트렌드는 ?

코로나19 팬데믹을 거치며 식품업계에는 수많은 신조어가 등장했다. 획일화된 유행을 좇기보다는 개개인의 취향에 대한 주목도가 높아지며 '○○슈머' 열풍이 불었다. 모디슈머, 펀슈머, 프로슈머, 그린슈머 등의 신조어는 '소비자(Consumer)'의 합성어로, 다변화되고 있는 취향을 보여준다.

취향 따라 갈리는 핫한 푸드 트렌드는 ?

코엑스에서 푸드위크가 개최된다. (코엑스 푸드위크 사무국 제공) 코로나19 팬데믹을 거치며 식품업계에는 수많은 신조어가 등장했다. 획일화된 유행을 좇기보다는 개개인의 취향에 대...

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30 '금(金)추' 김장 부담 해소… 정부, 마늘·고추·양파 1만톤 푼다

본격적인 김장철을 앞두고 정부가 비축했던 김장재료 총 1만톤(t)을 시장에 공급한다.

'금(金)추' 김장 부담 해소… 정부, 마늘·고추·양파 1만톤 푼다

정부가 비축했던 김장재료를 시장에 공급하며 김장 비용 줄이기에 나선다. 서울 송파구 가락농수산물종합도매시장에서 배추와 무가 놓여져 있다./사진=뉴스1 본격적인 김장철을 앞두고...

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31 한곳 빼고 신라면 전국 1위… 경남 '최애' 라면은?

신라면이 전국 라면 판매순위 1위를 기록한 가운데 경상남도에서만 안성탕면이 신라면을 제친 것으로 나타났다. 농심은 지난 27일 '2022년 전국 라면 인기지도'를 발표했다.

한곳 빼고 신라면 전국 1위… 경남 '최애' 라면은?

신라면이 전국 라면 인기지도에서 1위를 차지한 가운데 경상남도에서만 안성탕면이 신라면을 제친 것으로 나타났다. 사진은 서울의 한 대형마트에서 시민이 라면 코너를 살펴보는 모습. /사진=뉴스1 ...

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32 신라면, '이곳' 뺀 전국 라면 인기지도서 1위

농심이 지역별 라면 판매순위를 포함한 '2022년 전국 라면 인기지도'를 발표했다.

올해 3분기도 라면 판매순위 1위는 농심 신라면이 차지했다. 농심은 27일 '2022년 전국 라면 인기지도'를 27일 발표했다.

신라면, '이곳' 뺀 전국 라면 인기지도서 1위

농심이 지역별 라면 판매순위를 포함한 '2022년 전국 라면 인기지도'를 발표했다./인포그래픽=농심 올해 3분기도 라면 판매순위 1위는 농심 신라면이 차지했다. 농심은 27일...

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