[2023년 2월22일(수) 뉴스] 소주 1병 6000원?… 주세·원가 인상에 또 소주·맥주값 '들썩'

1 고기 볶고 닭도 튀긴다… '로봇 주방장' 들이는 외식업체

인력난 돌파구 '푸드테크' 열풍

본도시락, 불고기 조리 웍봇 개발

교촌치킨도 튀김작업에 로봇 투입

일정 속도 조리로 균일한 맛 구현

AI 주문 도입에 퇴식봇까지 다채

고기 볶고 닭도 튀긴다… '로봇 주방장' 들이는 외식업체

항상 인력난에 시달리는 외식업체들이 본격적으로 로봇을 활용하기 시작했다. 무인주문 키오스크나 서빙 로봇뿐만 아니라 이제는 조리까지 가능한 로봇이 주방에 배치되면서 인건비 경감과 매장 효율성을 높이는데 일조하고 있다는

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2 ‘1인 손님은 받지 않습니다…혼밥족 화나게 한 식당들, 왜?

고물가에 신음하는 식당 주인

1인 손님 오면 회전율 떨어져

점심 피크시간 혼밥족 안 받아

MZ세대 “이해는 가지만 황당”

‘1인 손님은 받지 않습니다…혼밥족 화나게 한 식당들, 왜?

고물가에 신음하는 식당 주인 1인 손님 오면 회전율 떨어져 점심 피크시간 혼밥족 안 받아 MZ세대 “이해는 가지만 황당” 21일 오후 12시 서울 서초구 서초동의 한 식당 입구에는 ‘점심시간에는 부득이하게 1인 손님

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3 서울시, 골목창업학교 4기 모집 … 외식·식음료·베이커리 실습도

서울시, 골목창업학교 4기 모집 … 외식·식음료·베이커리 실습도

서울 시는 '골목창업학교' 4기 교육생 20명을 모집한다. 성동구 성수동에 문을 연 '서울시 골목창업학교'는 이론교육장과 실습실을 제대로 갖춘 외식·식음료·베이커리 분야 실전형 ...

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4 '한끼 6000원' 버티던 식당도 문 닫아…신림동 고시생 "오늘도 라면"[르포]

'한끼 6000원' 버티던 식당도 문 닫아…신림동 고시생 "오늘도 라면"[르포]

21일 오전 11시 서울 동작구 노량진동 대형 고시학원 건물 지하 1층에 위치한 B 고시식당. 배식이 시작되자 백팩을 맨 시험준비생들이 모여들었다. 혼자 온 남학생은 벽쪽에 자리를 잡고 친구 대신 백팩과 마주 봤다.

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5 '배달앱 조심'..식당 절반, 배달시키면 매장보다 비싸게 팔아

'배달앱 조심'..식당 절반, 배달시키면 매장보다 비싸게 팔아

배달서비스를 제공하는 음식점의 상당수가 매장에서 파는 메뉴를 배달앱에서 더 비싸게 받고 파는 것으로 드러났다. 한국소비자원은 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠에 입점한 서울 시내 음식점 34곳의 1061개 메뉴 가격을

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6 음식점 58.8%, 매장 가격과 배달 가격 달라 소비자 불편

배달앱 내 가격과 매장 가격 달라도 고지하지 않아

서울 시내 공공배달앱과 민간배달앱의 배달비 차이 없어

 

음식점 58.8%, 매장 가격과 배달 가격 달라 소비자 불편 - 베이비타임즈

[베이비타임즈=임지영 기자] 한국소비자원(원장 장덕진)은 배달앱 가격·이용실태를 조사해 음식점의 58.8%가 매장과 배달앱 내 가격이 다른 것으로 나타났다고 밝혔다.소상공인 상당수는 배달앱의 중개수수료·...

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7 스타벅스, 파트너 누구나 … 학사 취득 지원

졸업 후 재직 의무 조건 없으며, 평균 B학점 이상 취득하면 등록금 전액 제공

스타벅스, 파트너 누구나 … 학사 취득 지원

스타벅스와 한양사이버대학교는 재학생 중 우수한 성적의 파트너에게 최신 커피 트렌드를 학습할 수 있는 커피로드 프로그램을 제공하고 있다.(사진제공=스타벅스) 스타벅스 코리아(대...

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8 같은 메뉴인데 '평균 700원' 더 비싸…배달앱 가격 비교해보니

같은 메뉴인데 '평균 700원' 더 비싸…배달앱 가격 비교해보니

저도 가끔 배달로 음식을 주문해 먹는데요. 저도 잘 몰랐었던 사실입니다. 같은 메뉴여도 배달앱으로 음식을 주문할 때 식당에서 먹는 것보다 더 비쌀 때가 종종 있다는 겁니다. 당연히 배달료를 빼고도 그렇습니다. 상식적

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9 "야간 알바도 못 구해요"…강력 범죄에 편의점 '전전긍긍'

'인천 편의점 강도 사건' 이후 점주 공포 확산

"보건복지부, 실효성 있는 담배 광고 규제 내놓아야"

"야간 알바도 못 구해요"…강력 범죄에 편의점 '전전긍긍'

"저는 호신용으로 사무용 가위를 항상 포스기 옆에 두고 있어요. 제 몸은 제가 지켜야 하니까요." 편의점 야간 아르바이트를 하고 있는 20대 학생 A씨는 '인천 편의점 강도' 사건 이후 밤 근무에 대한 공포가 생겼다

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10 “와인 사면 현금 드려요” 세븐일레븐 '센타고' 매장 논란

“와인 사면 현금 드려요” 세븐일레븐 '센타고' 매장 논란

세븐일레븐 내 '센타고' 매장이 늘어나면서 점주들이 반발하고 있다. 일부 가맹점이 현금 페이백을 통해 과도한 할인 판매에 나서면서 일반 가맹점이 피해를 본다는 입장이다. 가맹점 자체 프로모션에 대해 본부가 나서서 제

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11 음식배달 끝나면 고객 정보는 '가림' 처리...배민 등 자율규제

음식배달 끝나면 고객 정보는 '가림' 처리...배민 등 자율규제

배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 음식배달 플랫폼에서 배달이 끝난 이용자의 개인정보는 곧바로 가림 처리하기로 했다. 개인정보보호위원회는 22일 제3회 전체회의를 열고 이런 내용을 담은 주문 배달 플랫폼 분야 민관협력

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12 [르포] "진생치노? 커피에 인삼"...정관장 담은 카페, 사푼사푼 가보니

[르포] "진생치노? 커피에 인삼"...정관장 담은 카페, 사푼사푼 가보니 - 핀포인트뉴스

[핀포인트뉴스 김선주 기자] 22일 오전 코트야드메리어트 남대문 호텔 1층. 진생치노라는 특별한 메뉴가 있는 사푼사푼 남대문점을 방문했다.사푼사푼은 일상에서 홍삼을 즐길 수 있도록 만들어진 공간으로, 기능...

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13 프랜차이즈 가맹점 '중도해지시' 위약금·경업금지조항 등 갑질논란

프랜차이즈 가맹점 '중도해지시' 위약금·경업금지조항 등 갑질논란

프랜차이즈 창업박람회 상담모습 (사진=강동완 기자) 최근들어 프랜차이즈 가맹본부가 가맹비, 교육비, 로열티 등을 면제 또는 할인혜택을 제공하는 일명 '4무(無)'에서 '8無'까지 지...

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14 큰 피자에 콜라 하면 4만원대…"안 오르는 게 없네"

큰 피자에 콜라 하면 4만원대…"안 오르는 게 없네"

먹거리 물가 오름세가 이어지고 있습니다. 대표적인 배달 음식 중 하나인 피자와 프랜차이즈 햄버거, 샌드위치 가격도 속속 오르고 있는데요. 오르는 것만으로도 부담인데 인상 주기까지 점점 빨라져 체감 인상폭이 더 커지는

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15 다이소, 알뜰폰 가입하고 다이소 모바일 상품권 받자!

다이소 매장에서 유심을 구매하고 알뜰폰 가입, 93일 이상 요금제를 유지하면 모바일 상품권 5,000원권 증정

다이소, 알뜰폰 가입하고 다이소 모바일 상품권 받자!

균일가 생활용품점 ㈜아성다이소가 '알뜰 유심 이벤트'를 2월28일까지 진행한다. 다이소 매장에서 알뜰폰 유심을 구매 후, 샵(#)다이소 앱의 이벤트 페이지를 통해 알뜰폰 요금제에 ...

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16 북미 시장 노리는 교촌, 미국 이어 캐나다 진출

북미 시장 노리는 교촌, 미국 이어 캐나다 진출

교촌 미국법인이 캐나다 현지 기업과 마스터 프랜차이즈 계약을 맺었다. 사진은 교촌에프앤비 사옥. /사진제공=교촌에프앤비 치킨 프랜차이즈 교촌치킨이 캐나다에 진출하며 북미 시장...

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17 “매출 예상은 ‘신의 영역’”…외식업계 “예상매출액 산정서 제공 의무 폐지해야”

본부는 최대한 보수적으로 접근, 예비창업자는 보증 매출로 인식

본부와 점주 간 ‘갈등 조장’…분쟁조정 신청 유형 중 최다

“전체 가맹점의 연 평균 매출액으로 대체 가능”

“매출 예상은 ‘신의 영역’”…외식업계 “예상매출액 산정서 제공 의무 폐지해야”

외식 프랜차이즈업계를 중심으로 ‘예상매출액 산정서 제공 의무’를 폐지해야 한다는 목소리가 높다. 가맹점 매출은 가맹점주 역량이나 상권, 원부자재 가격 인상 등 변수가 많아 정확한 예측이 어렵다는 이유에서다. 업계에서

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18 [비바100] 치킨+피자 '한 점포 두 업종'… 뭉쳐야 산다

[창업] 창업시장 주목받는 '복합 점포'

 

[비바100] 치킨+피자 `한 점포 두 업종`… 뭉쳐야 산다

최근 창업시장에서는 한 점포에서 두 가지 이상의 아이템을 취급하는 복합 점포가 주목받고 있다. 매출의 시너지 효과를 기대할 수 있는 아이템을 복합적으로 취급해 고객의 선택 폭을 넓..

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19 "일 평균 9만개 판매"… 파리바게뜨 '착! 한빵' 프로모션

"일 평균 9만개 판매"… 파리바게뜨 '착! 한빵' 프로모션

파리바게뜨가 '착! 한빵' 프로모션을 진행한다. 파리바게뜨 강남 서초점에서 고객과 아르바이트생이 '착! 한빵' 3종 출시를 소개하는 모습. /사진=SPC그룹 파...

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20 같은 음식인데…배달료 빼고도 매장보다 '더 비싸요'

같은 음식인데…배달료 빼고도 매장보다 '더 비싸요'

배달하면 배달 수수료 때문에 당연히 비싼 거 아닌가요? 맞습니다. 요즘에는 배달 수수료가 따로 붙으니까 비싼 게 맞긴 한데, 지금 제가 전해드릴 소식은 배달료, 배달 수수료 등을 빼고 그냥 음식 값만 놓고 봤을 때에

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• [자료] K-프랜차이즈 선진화 정책토론회
• 교촌치킨, 구미시 저소득 다자녀 가구에 난방비 2억원 지원 [머니S_MNB]
• 파파존스 피자, 피자먹고 기부하고 … 아이브 pick! 기브 투게더 세트 [머니S_MNB 강동완기자]
• 이디야커피 마시고 캠핑카 타자 … 14만명 돌파 [머니S_MNB 강동완기자]
• SY프랜차이즈 김성윤대표, 식약처장 표창 수여 [머니S_MNB 강동완기자]
• 가마솥순대국밥, 고덕역점·미사중앙점 이어 세번째 '강동역 직영점' 오픈 [머니S_MNB 강동완기자]
• [ 2023년 2월21일(화) 뉴스 ] 프랜차이즈 가맹점 '중도해지시' 위약금·경업금지조항 등 갑질논란

21 빵값 잡았다더니… 노브랜드 버거값은 왜 올렸을까

신세계푸드 이상한 가격정책

가성비 앞세운 노브랜드 버거

짧아지는 가격 인상 주기

본질 흔들리면 소비자 외면

빵값 잡았다더니… 노브랜드 버거값은 왜 올렸을까

맥도날드, KFC, 롯데리아…. 연초부터 햄버거 브랜드들이 줄줄이 가격 인상을 단행했다. '햄버거플레이션'이 현실화하고 있다는 거다. 가격 인상 대열엔 '가성비'를 앞세운 '노브랜드 버거(신세계푸드)'도 있다. 그런

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22 [단독] 롯데제과, ‘칸타타’용 커피 원두서 ‘곰팡이 독소’ 검출…“유통 안됐다”

앤제리너스?마트 유통용 에티오피아산 원두서 '오크라톡신A' 검출

롯데푸드가 '칸타타' 라벨로 유통하는 B2B?민간 사업용 커피 원두

메가커피?블레스빈 수입 원두서도 같은 곰팡이 독소 검출돼 회수

[단독] 롯데제과, ‘칸타타’용 커피 원두서 ‘곰팡이 독소’ 검출…“유통 안됐다”

앤제리너스‧마트 유통용 에티오피아산 원두서 ′오크라톡신A′ 검출롯데푸드가 ′칸타타′ 라벨로 유통하는 B2B‧민간 사업용 커피 원두메가커피‧블레스빈 수입 원두서도 같은 곰팡이 독소 검출돼 회수

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23 [머니S포토] 'K-프랜차이즈 이대로 둘 것인가' 정책토론회

[머니S포토] 'K-프랜차이즈 이대로 둘 것인가' 정책토론회

강성민 대한가맹거래사협회장이 22일 서울 여의도 국회 도서관에서 열린 갈라파고스적 규제에 빠진 'K-프랜차이즈 이대로 둘 것인가' 정책토론회에 참석, 토론을 하고 있다.정책토론...

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24 포렌식으로 드러난 bhc 회장 거짓말... 치킨전쟁 도화선이었다 [사건 플러스]

10년 간 법정서 싸우고 있는 제너시스 BBQ - bhc

사건의 발단은 2013년 미국 사모펀드로 bhc 매각

매각 주도했던 박현종 회장, BBQ → bhc 수장으로

이후 국제중재법원에 BBQ 제소, 민·형사 소송 시작

"본인이 수행한 거래를 부정... 자기 부정에 가까워"

박 회장, 국정감사서 "BBQ에서 매각 책임자 아냐"

포렌식서 드러난 거짓말... 법원 "당시 핵심적 역할"

포렌식으로 드러난 bhc 회장 거짓말... 치킨전쟁 도화선이었다 [사건 플러스]

편집자주끝난 것 같지만 끝나지 않은 사건이 있습니다. 한국일보 기자들이 사건의 이면과 뒷얘기를 '사건 플러스'를 통해 생생하게 전달합니다. '치킨게임'을 하고 있는 대형 치킨 프랜차이즈 회사들이 있다. 한 가족이나

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25 바빈스커피, '벚꽃크런치' 등 딸기로 만든 신메뉴 3종 선봬

 

바빈스커피, '벚꽃크런치' 등 딸기로 만든 신메뉴 3종 선봬

바빈스커피가 신선한 제철딸기를 즐길 수 있는 딸기메뉴 3종을 선보였다. (사진제공=바빈스커피) 커피 프랜차이즈 바빈스커피가 신선한 제철딸기를 즐길 수 있는 딸기메뉴 3종을 선보...

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26 인터넷 끊고 콘센트 막고…‘카공족’에 골머리 앓는 카페 사장들

카페 업주들끼리 퇴치법 공유

난방비 원재료값 부담에 고심

인터넷 끊고 콘센트 막고…‘카공족’에 골머리 앓는 카페 사장들

카페 업주들끼리 퇴치법 공유 난방비 원재료값 부담에 고심 카페에서 장시간 자리를 차지하고 있는 ‘카공족(카페에서 공부하는 사람들)’ 관련 논쟁이 끊이지 않는 가운데 최근 업주들 사이에서 ‘카공족 퇴치법’이 공유되고

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27 동원홈푸드, ‘미국산’ 돼지고기 ‘국내산’으로 속여…“잘못 인정, 처벌 따르겠다”

소비자시민모임 “원산지 속이는 것은 소비자 기만 행위”

동원홈푸드 “직원 실수로 인한 것”

동원홈푸드, ‘미국산’ 돼지고기 ‘국내산’으로 속여…“잘못 인정, 처벌 따르겠다” - 뷰어스

동원홈푸드가 운영하는 위탁급식업체 이원컴포텍이 외국산 돼지고기를 국내산으로 속여 표기한 것으로 확인됐다.동원홈푸드 측은 “잘못을 인정한다”며 “벌금 처분이 내려진 상황으로 처벌을 따르겠다”고 밝혔다. 21일 농축산물이력 위반정보 공표에 따르면 농산물품질관리원 전북지원 정읍사무소는 지난 16일 동원홈푸드의 이원컴포텍이 미국산 돼지고기를 국내산으로 거짓으로 표기한 것을 적발했다. 농산물품질관리원 전북지원 관계자는 “동원홈푸드가 별도 법인으로 등록한 위탁급식업체 이원컴포텍이 미국산 베이컨을 국내산으로 거짓 표기한 것을 적발했다”며 “현재

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28 '순천 디저트 맛집은 어디?' 제빵·제과 미식대첩 개최

지역 농산물 활용

 

'순천 디저트 맛집은 어디?' 제빵·제과 미식대첩 개최

전남 순천시는 디저트를 주제로 순천 대표 제빵·제과 맛집을 선정하는 제8회 순천미식대첩을 개최한다고 22일 밝혔다. 순천미식대첩은 다양한 지역 농특산물을 활용한 요리 경연대회로 지난 2018년부터 개최해왔다. 참가를

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29 배달시키면 매장보다 비싸…사장님들 “우린 땅 파서 장사하나”

한국소비자원 조사…매장선 6081원 vs 배달은 6702원

자영업자 커뮤니티서 불만 쏟아져

“수수료·광고비 등 몰라서 하는 소리”

배달시키면 매장보다 비싸…사장님들 “우린 땅 파서 장사하나”

서울 시내 음식점 과반이 매장에서 음식을 주문할 때보다 배달 앱을 이용할 때 가격을 더 비싸게 받는다는 한국소비자원 발표를 놓고 소비자들의 불만이 이어지고 있다. 이에 자영업자들은 “수수료, 배달비 등을 모르고 하는

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30 "가맹점 미래 매출액 예측은 신의 영역"...업계, 제도 개선 촉구

[한국프랜차이즈학회 주최 정책토론회에서 지적]

"가맹점 미래 매출액 예측은 신의 영역"...업계, 제도 개선 촉구

가맹점 100개 이상인 중대형 가맹본부가 예비 창업자에게 반드시 서류로 예상 매출액을 제공해야 하는 제도가 비현실적이란 지적이 제기됐다. 정확한 매출 예측이 어려운 현실을 고려하지 않은 비과학적인 규제라는 이유에서다

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31 CU, 포켓CU 스토어플러스 론칭 … 가맹점주가 마케팅팀장!

점주가 단골 확보 스탬프 행사, 마감 세일 등 점포별 할인 판매, 특정 고객 대상 쿠폰 발송

CU, 포켓CU 스토어플러스 론칭 … 가맹점주가 마케팅팀장!

CU가 편의점 마케팅의 자유도를 높인다. 프랜차이즈 편의점 CU가 멤버십 앱 포켓CU에서 업계 최초로 가맹점주가 주도하는 온라인 통합 마케팅 플랫폼 '스토어플러스'를 시행한...

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32 식당 예약?줄서기 앱 전성시대…소상공인 "울며 겨자먹기로 이용"

캐치테이블?테이블링 성장세…야놀자 연내 솔루션 선봬

"제2의 배달앱"…유료 전환에 소상공인 경영 부담 가중

식당 예약‧줄서기 앱 전성시대…소상공인 울며 겨자먹기로 이용 | 아주경제

# 서울 마포구에서 레스토랑을 운영하는 김모씨는 웨이팅(줄서기) 앱 이용 중단을 고민하고 있다. 대기 고객 관리를 위해 1년 전부터 앱을 사용하고 있는데 최근 해당 서비스가 유료로 전환돼 부담이 늘었기 때문이다김씨는 주말 대기만 50개 팀에 달해 대기명단을 수기로 작성...

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33 수입 커피 생두서 '곰팡이 독소' 발견… 큰 문제 없다?

수입 커피 생두서 '곰팡이 독소' 발견… 큰 문제 없다?

생두 유통회사 '블레스빈'과 메가커피를 운영하는 앤하우스 측이 문제가 된 에티오피아산 생두를 수입한 것으로 확인됐다. /사진=이미지투데이 일부 커피 생두에서 '곰팡이 ...

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34 동원, 맥도날드 인수전 발빼나… 까다로운 조건에 이물질 논란

 

동원, 맥도날드 인수전 발빼나… 까다로운 조건에 이물질 논란

동원산업이 한국맥도날드 인수전에 나선 가운데 최종 인수에 성공할지 주목된다. 사진은 동원그룹 본사 전경. /사진=동원그룹 '버거 프랜차이즈 업계 1위' 한국맥도날드 인수를 추진 ...

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35 소주 1병 6000원?… 주세·원가 인상에 또 소주·맥주값 '들썩'

 

소주 1병 6000원?… 주세·원가 인상에 또 소주·맥주값 '들썩'

지난 20일 서울의 한 식당 주류 냉장고에 소주와 맥주 등이 채워져 있다. 주세가 큰 폭으로 오르는 데다 원·부자재 가격 및 물류비가 상승하면서 소주와 맥주 가격이 올해 또 오를 것으로 보인다. /사진...

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[2023년 2월22일(수) 뉴스] 소주 1병 6000원?… 주세·원가 인상에 또 소주·맥주값 '들썩'