스페셜티 커피 '바빈스커피', 패스오더 모바일 주문·결제 서비스 시행
강동완 기자 | 2023.03.22 19:03
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스페셜티커피 전문 바빈스커피가 모바일 주문결제 서비스인 '패스오더'와 제휴했다. 패스오더는 매장 방문 전 모바일로 미리 주문 및 결제하는 서비스로, 간편하면서도 시간을 절약하는 장점이 있다.
바빈스커피는 직영점 및 최근 오픈한 가맹점에 선 도입하여 시범운영 한 결과, 매장 내 키오스크와 병행 진행 시 가장 효과가 높은 것으로 확인됐다. 출근시간 및 점심시간 등 주문이 집중되는 시간대에도 대기시간이 현저히 낮아져 가맹점주와 고객 모두 높은 만족도를 보였다.
특히 바빈스커피는 커피 및 음료군 외에 대표메뉴군으로 샐러드와 샌드위치를 판매하기에 더욱 큰 효과를 볼 것으로 예상된다. 샐러드 및 샌드위치는 신선도가 매우 중요하기에 주문 즉시 제조하는데, 사전에 패스오더로 주문할 경우 대기시간 없이 바로 픽업 또는 매장 내 식사가 가능해지기 때문이다.
바빈스커피 백호근 회장은 "직영점 테스트 시 피크타임에 추가매출이 발생했으며, 고객 만족도가 매우 높게 나타나는 등 유의미한 결과가 발생했다."며, "고객의 만족 및 가맹점주의 편의성 증진을 위해 지속적으로 노력할 것"이라고 밝혔다.
한편, 카페 창업 커피 프랜차이즈 가맹 브랜드 바빈스커피는 국내에 스페셜티커피 대중화를 선도한 브랜드이다. 스페셜티커피가 생소하던2015년에 이미 스페셜티커피를 도입하여 커피 전문 브랜드로 입지를 다졌으며, 커피 브랜드의 원두 고급화를 이끌었다는 평을 받고 있다.
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강동완 기자|2023.04.01 10:03
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