[ 2023년 4월 6일(목) 뉴스 ] 프랜차이즈에서 활용가능한 챗GPT는?

 

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1  "식당가기 겁나네"…쌀값 떨어지는데 외식물가 '고공행진', 왜?


"식당가기 겁나네"…쌀값 떨어지는데 외식물가 '고공행진', 왜?
국내 쌀 값이 하락세인데도 외식물가는 고공행진 중이다. 쌀 가격은 수요 부진 속 16개월 연속 내려가고 있다. 반면 외식물가는 1년 가까이 7% 선을 웃도는 상승세를 보이고 있다. 밀가루· 주류 등 가공식품이나 공공

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2  10년 간 주요 외식 가격 35%↑…"코로나19 이후 상승폭 더 커"

8개 외식품목 10개년 가격 살펴보니

10년간 35%↑…코로나19 이후 급등세

자장면 52.4% 상승…1년새 16.5%↑


10년 간 주요 외식 가격 35%↑…"코로나19 이후 상승폭 더 커"
냉면과 삼계탕, 비빔밥 등 8개 주요 외식 품목이 최근 10년 사이 각각 최소 20%에서 최대 50% 이상 비싸진 것으로 나타났다. 대부분의 외식 품목이 매년 상승세를 거듭한 가운데 코로나19 이후엔 상승 폭이 훨씬

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3  첫끗발만 좋았다…'빵'에 손댄 대우산업개발, 줄줄이 존폐위기

베이커리카페 브리오슈도레 매장수 20개점포→6곳 급감

론칭 10년만 존폐위기…오바마버거 1호점 5개월만 폐점

경쟁업체 난립·코로나19 탓 적자늪…"건설업 충실할 것"


첫끗발만 좋았다…'빵'에 손댄 대우산업개발, 줄줄이 존폐위기
많은 기업들이 미래성장동력 확보를 목표로 사업다각화에 매진하고 있다. 폭넓은 사업포트폴리오는 시장이 어려워질수록 더욱 빛을 발한다. 주택시장이 움츠러들자 건설사들이 잇따라 신사업에 매진하는 것도 이 때문이다. 하지만 결과가 꼭 장밋빛만 아니다. 무리한 사업확장은 기업을 위기로 내몰기도 한다. 도급순위 75위인 중견건설사 대우산업개발은 이례적으로 햄버거·베이커리카페 등 외식사업에 뛰어들었다가 낭패를 본 대표적 케이스다...

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4  ‘라면·김밥’ 등 서민 음식 무색...먹거리 물가 ‘7%대 상승률’ 고공행진

라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 상승률

지난 3월 전국의 외식 물가 지수 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가

두 자릿수 상승률을 보인 품목도 6종에 달해


‘라면·김밥’ 등 서민 음식 무색...먹거리 물가 ‘7%대 상승률’ 고공행진
라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 상승률 지난 3월 전국의 외식 물가 지수 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가 두 자릿수 상승률을 보인 품목도

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5  외식비 부담, 커진게 맞아? 아니 양극화.. “절반 이상 주 1회 외식, 20만 원 쓴다”

소비자 외식 빈도, 세계 평균보다 20%↑

NIQ CGA, 첫 국내 소비자 행동조사 결과

물가 상승 불구, 럭셔리 소비 양상 여전

개인 가치, 취향 등 영향.. ‘소비 양극화’

“외식 등 장보기 줄거나, 고가 소비 늘어”


외식비 부담, 커진게 맞아? 아니 양극화.. “절반 이상 주 1회 외식, 20만 원 쓴다”
고물가 여파 속에 불황이 사라질 기미를 보이지 않는데, 소비 양극화 양상은 이어지고 있습니다. 씀씀이다 먹는 비용을 줄인다지만, 결국 고가 서비스나 먹거리로 재차 소비가 이어지는 경우가 적잖은 것으로 나타났습니다.

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6  "외식 줄이고 영양제 먹었다" 팬데믹이 바꾼 식생활


"외식 줄이고 영양제 먹었다" 팬데믹이 바꾼 식생활
코로나19 유행은 우리나라 사람들의 식생활에도 지대한 영향을 미친 것으로 드러났다. 감염 위협에 외식은 줄고 건강 염려에 식이보충제 복용은 늘었다. 질병관리청은 6일 '코로나19 유행 지속과 식생활 변화' 보고서에서

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7  메밀값 12% 폭등에 냉면값 1만원 돌파…"월급 빼고 다올라"

국내산과 수입산 메밀 모두 생산량 줄어 가격 급증

수입 메밀 도매가격은 ㎏당 평균 4천704원… 2년 전 대비 12.3%↑

저렴하게 집에서 조리해 먹는 봉지 여름면의 수요 증가할 것으로 전망


메밀값 12% 폭등에 냉면값 1만원 돌파…"월급 빼고 다올라"
"냉면값을 2년 연속 올리는 건 이번이 처음이에요" 중구에서 냉면 전문점을 운영하는 박모(58) 씨는 작년에 냉면 가격을 1천원 올렸으나 오는 5월에 한 차례 더 가격 인상을 고민하고 있다. 박 씨는 "30년 넘게

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8  가논강압 상권, 앞으로도 흥행할까...저점 창업·권리금 투자하기 좋지만‘강남 이름값’에도 가성비는 떨어져 [커버]


 
가논강압 상권, 앞으로도 흥행할까...저점 창업·권리금 투자하기 좋지만‘강남 이름값’에도 가성비는 떨어져 [커버]
모처럼 분위기가 좋아진 서울 강남 상권 훈풍은 계속 이어질까. 가로수길·논현역·강남역·압구정로데오(이하 가논강압) 상권은 당분간 강세를 이어갈 것으로 보인다. 가논강압 상권에는 나름의 호재도 있다. 강남역에서 9호선

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9  국세청, '연 9,000%' 대부업자 등 75명 세무조사 착수

고금리 취하면서도 이자소득 미신고·미등록 대부업자 20명

정부 지원정책 누리면서도 세금 미납부한 전력 발전·설비 사업자 20명

현금매출 누락한 음식·숙박·유흥·레저 사업자 25명·학원 사업자 10명


국세청, '연 9,000%' 대부업자 등 75명 세무조사 착수
고금리 취하면서도 이자소득 미신고·미등록 대부업자 20명 정부 지원정책 누리면서도 세금 미납부한 전력 발전·설비 사업자 20명 현금매출 누락한 음식·숙박·유흥·레저 사업자 25명·학원 사업자 10명 법정 최고금리인 20%를 넘어 최대 연 9,000%에 달하는 이자를 부담시키며 서민·자영업자의 생계기반을 무너뜨린 불법 고리(高利) 대부업자가 국세청 세무조사를

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10  [단독] ‘원재료 가격 상승에 배달 감소까지’ 가맹점 포기한 가맹본부 3배 급증

정보공개서 등록 취소 3.5배 늘고, 신규 등록은 절반으로 감소

식재료 가격 상승에 구인난, 배달 주문 감소까지 악재 겹쳐


[단독] ‘원재료 가격 상승에 배달 감소까지’ 가맹점 포기한 가맹본부 3배 급증
가맹사업을 포기하는 외식 프랜차이즈 가맹본부가 증가하고 있다. 식자재를 비롯해 각종 원부자재 가격 상승에 인건비, 공공요금 등 비용 부담이 늘어난 데다 코로나 시대 외식업 매출을 견인했던 배달 주문까지 꺾이면서 가맹

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11  텅 빈 상가, 프랜차이즈도 앞다퉈 철수…'호재' 들떴던 시흥에 무슨 일이


텅 빈 상가, 프랜차이즈도 앞다퉈 철수…'호재' 들떴던 시흥에 무슨 일이
"텅텅 빈 상가, 대출이자만 내면서 버티고 있습니다." 경기 시흥시의 역점사업인 거북섬과 배곧서울대병원 일대 상가의 공실이 늘어나면서 상권 악화를 우려하는 목소리가 높다. 최근 시흥시는 '거북섬 활력 증진 TF'를

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12  서브웨이, 초콜릿달걀 샌드위치 선봬…누리꾼 '부정적'

英 런던·리버풀서 500개 한정 무료 제공

부활절 맞아, 서브웨이·캐드버리 컬래버

샌드위치 빵 속 가득 찬 달걀 모양 초콜릿


서브웨이, 초콜릿달걀 샌드위치 선봬…누리꾼 '부정적'
기사내용 요약 英 런던·리버풀서 500개 한정 무료 제공 부활절 맞아, 서브웨이·캐드버리 컬래버 샌드위치 빵 속 가득 찬 달걀 모양 초콜릿 [서울=뉴시스]김경문 인턴 기자 = 세계적인 샌드위치 브랜드 서브웨이가 영국

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13  [현장] 2023 KIBEX, 주류산업 밸류체인 조망…미흡한 운영 옥에 티

전 세계 맥주부터 와인, 전통주와 양조장까지 총출동

국내 양조장도 역대 최다 참가…전년 대비 2배 성장

“소통과 지원, 마케팅 소홀…방치되는 느낌” 운영 아쉬워


[현장] 2023 KIBEX, 주류산업 밸류체인 조망…미흡한 운영 옥에 티 - 이뉴스투데이
[이뉴스투데이 김종효 기자] 맥주부터 와인까지 온갖 주류가 한 곳에 모였다. 전 세계 특색있는 주류가 한 곳에 모인 맥주박람회가 입구부터 풍미 가득한 효모 향으로 관람객을 맞이할 준비를 마쳤다.‘제5회 대...

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14  2위로 밀린 '교촌', 치킨값 인상 논란에 "가맹점 상황 감안"

작년 영업익 78% 급감 후 제품가 인상…"원부자재가 부담"

배달료 인상 통해 2018년 이후 53% 배달치킨 가격 올리기도


2위로 밀린 '교촌', 치킨값 인상 논란에 "가맹점 상황 감안"
기사내용 요약 작년 영업익 78% 급감 후 제품가 인상…"원부자재가 부담" 배달료 인상 통해 2018년 이후 53% 배달치킨 가격 올리기도 [서울=뉴시스] 김동현 기자 = 지난 3일 교촌치킨의 가격 인상 후폭풍이 일

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15  교촌치킨 인상 배경에는 '독특한 사업 구조'가 있다?

본사와 지사가 가맹점 납품 원부재료로 수익 나눠갖는 구조

"본사 수익성 낮아 가맹점 지원 위한 제품·배달비 인상 분석도"


교촌치킨 인상 배경에는 '독특한 사업 구조'가 있다?
기사내용 요약 본사와 지사가 가맹점 납품 원부재료로 수익 나눠갖는 구조 "본사 수익성 낮아 가맹점 지원 위한 제품·배달비 인상 분석도" [서울=뉴시스] 김동현 기자 = 교촌치킨이 지난 3일부터 치킨값 인상에 나서는

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보드람치킨, 대구지역 첫 매장 '대구보건대점' 신규 오픈 [머니S_MNB 강동완 기자]

멕시카나치킨, 설레이는 봄 맞이 피크닉 장소 추천 이벤트 [머니S_MNB 강동완 기자]

네네치킨, 인기메뉴들을 사이드와 함께 더욱 풍성하게 [머니S_MNB 강동완 기자]

SPC 파리바게뜨, 할매니얼 입맛 저격 '약과 타르트' 출시 [머니S_MNB 강동완기자]

비수기 모르는 '북창동순두부', 가맹점별 매출 ↑ 이유는? [머니S_MNB 강동완 기자]

[ 2023년 4월 5일(수) 뉴스 ] 자장면 한 그릇 6361원… 50년 동안 60배 뛰었다


16  푸라닭치킨, 꽃놀이를 더욱 맛있게 즐기는 '도전 레시피 이벤트' 진행

신메뉴 '마불로 악마' 활용한 도전 레시피 이벤트 진행


푸라닭치킨, 꽃놀이를 더욱 맛있게 즐기는 '도전 레시피 이벤트' 진행
오븐-후라이드 전문 치킨 브랜드 푸라닭 치킨이 꽃 나들이 시즌을 맞아 신메뉴 '마불로 악마'를 활용한 '도전 레시피 이벤트'를 4월 9일까지 진행한다.푸라닭 치킨이 최근 선보인 신...

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17  프랜차이즈에서 활용가능한 챗GPT는?

구체화된 질문속에서 다양한 사례로 활용가능


프랜차이즈에서 활용가능한 챗GPT는?
MICC 세미나 모습 (사진=강동완 기자) (사)외식프랜이즈진흥원과 프랜차이즈 전문컨설팅 기업 '맥세스컨설팅'이 주관한 '제74회 MICC 세미나'가 지난 4일, 종로에서 진행됐다....

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18  [머니S포토] 2023 서울커피엑스포, 성능과 디자인 모두 잡은 베이커리 반죽기


[머니S포토] 2023 서울커피엑스포, 성능과 디자인 모두 잡은 베이커리 반죽기
올해 상반기 최대 규모 커피전문 박람회인 '2023 서울커피엑스포'가 6일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 개최된 가운데 다양한 커피 및 각종 용품이 전시-소개되고 있다.'서울커피엑...

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19  파파존스 피자, 신메뉴 '트리플 갈릭 피자' 출시

마늘 향 극대화 위해 3가지 갈릭 맛 입힌 것 특징


파파존스 피자, 신메뉴 '트리플 갈릭 피자' 출시
프리미엄 피자 브랜드 한국파파존스㈜(회장 서창우)가 마늘을 주 재료로 사용한 '트리플 갈릭 피자(Triple garlic pizza)'를 선보였다. 파파존스 피자가 올해 두번...

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20  호치킨, 노후매장 활성화 프로젝트로 '가맹점 평균 매출 ↑'

매장 활성화 프로젝트 SRP 시행


호치킨, 노후매장 활성화 프로젝트로 '가맹점 평균 매출 ↑'
치킨 프랜차이즈 '호치킨'이 가맹점과 본사의 동반 성장을 통한 고객 감동을 실천하기 위한 상생경영을 실천한다고 밝혔다. 호치킨은 가맹점주와 지속적인 소통을 통한 상생 경영으로...

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21  대리점에 연체이자 떠넘긴 하림 계열 제일사료 과징금 '철퇴'


 
대리점에 연체이자 떠넘긴 하림 계열 제일사료 과징금 '철퇴'
공정거래위원회는 독점규제 및 공정거래에 관한 법률(공정거래법), 대리점거래의 공정화에 관한 법률(대리점법) 위반으로 제일사료에 과징금 9억6700만원, 과태료 1250만원을 부과한다. 제일사료 거래 구...

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22  서울시, 5월 1일까지 변경된 프랜차이즈 가맹본부 정보공개서 등록해야


서울시, 5월 1일까지 변경된 프랜차이즈 가맹본부 정보공개서 등록해야
서울시는 서울시에 등록된 프랜차이즈 가맹본부는 오는 5월 1일(월)까지 지난해 사업내용에 대한 '정보공개서 정기변경 등록' 신청을 완료해야 한다고 밝혔다. 올해('23년) 신규 등...

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23  최신 커피 트랜드 한자리에, 2023 서울커피엑스포 개막


최신 커피 트랜드 한자리에, 2023 서울커피엑스포 개막
5일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 커피전문전시회 2023 서울커피엑스포에서 참관객들이 전시장을 둘러보고 있다. 2023.4.5

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24  ‘소주 2+1’ 가능해지나…주류 할인 허용


‘소주 2+1’ 가능해지나…주류 할인 허용
[앵커]정부가 고공행진하는 술값을 잡기 위해 주류 판매규제 개선에 나섭니다. 도매업자들의 주류 판매에 할인을 허용해 가격 경쟁을 유도하겠다는 계획입니다. 이호진 기자입니다.[기자]국세청이 이달 중으로 주류 거래 시 허용되는 할인의 기준을 구체화할 것으로 보입니다.현재의 주류 면허법과 시행령에 따르면, 주류 판매업자는 주류를 판매하는 과정에서 구매 고객에게 리베이트를 제공할 수 없습니다.과거에는 주류 판매업자가 식당 등 소매업체에 주류를 판매할 때, 주류를 10박스 구매하면 한 박스를 무료로 제공하거나, 일정 수준의 현금이나 금품..

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25  '빽다방'도 손들었다…카페 사장님 한숨, 이런 이유 있었네


'빽다방'도 손들었다…카페 사장님 한숨, 이런 이유 있었네
서울 강서구에서 카페를 운영하는 김모 씨(34)는 한 달 전 메뉴 가격을 300원씩 인상했다. 음료 열 잔을 마시면 한 잔을 공짜로 주는 적립쿠폰 제도도 없앴다. 지난해 하반기 가격을 한 차례 올렸다가 손님이 줄어

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26  일본 내 한식 프랜차이즈 동향


 
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27  우후죽순 늘어나는 무인점포...직접 체험해 봤습니다


[MZ세대가 간다 67] 우후죽순 늘어나는 무인점포...직접 체험해 봤습니다 - 아시아에이
[아시아에이=이준호·이조은·박대한 기자] 최근 들어 길거리 곳곳에서 무인점포가 눈에 띕니다. 무인 카페, 무인 반찬가게, 무인 라면가게 등 그 종류도 다양한데요. 지난 몇 년간 코로나19 여파로 비대면 서비...

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28  "물컹물컹할 줄 알았는데 외외의 맛"...오이핫도그 진짜 파나요?


"물컹물컹할 줄 알았는데 외외의 맛"...오이핫도그 진짜 파나요?
국내 프랜차이즈 업체 명랑핫도그가 지난 4월1일 만우절 이벤트로 한정 출시한 '오이핫도그'가 온라인에서 폭발적인 반응을 얻고 있다. 맛을 본 소비자들은 "물컹물컹할 줄 알았는데 아삭아삭한 식감에 상큼했다"며 "마치

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29  파리바게뜨 미국 가맹 100호점 돌파… "2030년 1000개 목표"


 
파리바게뜨 미국 가맹 100호점 돌파… "2030년 1000개 목표"
SPC 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 최근 미국에서 가맹 100호점을 돌파하는 등 글로벌 사업을 적극 확대하고 있다. 파리바게뜨는 미국 동부 뉴저지주 몬머스카운티 지역에 가맹 100호점 '레드뱅크점'을 오픈하며 가맹사

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