쿠우쿠우·명륜진사갈비, 외식물가 고공행진에 소비자 관심 증가 [강동완 기자]

 

쿠우쿠우·명륜진사갈비, 외식물가 고공행진에 소비자 관심 증가

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한번을 먹어도 배 터지게 내 맘대로


쿠우쿠우 보라매공원점 (사진=강동완 기자)

 

검색 데이터를 조사/분석하는 '아하트렌드'가 공정거래위원회 가맹 사업자로 등록된 외식 프랜차이즈 3,800개 브랜드의 검색량을 조사한 결과, 뷔페 · 무한리필 · 샐러드바 형태의 외식 브랜드가 전년 대비 크게 상승한 것으로 나타났다고 밝혔다.

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세부 업종 가운데 ‘고기 뷔페’, ‘일식/초밥 뷔페’, ‘샤브샤브’, ‘한식 뷔페’ 업종에 포함된 브랜드의 검색량은 2022년 1~4월과 비교하여 올해 1~4월 기간 동안 102%가 상승하여 2배가 넘는 검색이 발생하였다. 이는 외식 전체 브랜드의 동기간 검색 상승률 13%와 비교하면 매우 큰 폭의 상승이다.

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그 중에서도 특히 고기를 무제한으로 즐길 수 있는 고기 뷔페, 육류 무제한 컨셉의 외식 브랜드는 전년 대비 146% 올라 가장 큰 폭의 상승세를 보였다. 

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최근 리뉴얼을 진행하고 고기 뷔페로 변신한 ‘명륜진사갈비’가 대표적이다. ‘명륜진사갈비’는 전년 동기간 대비하여 검색량이 163% 상승하며 많은 소비자들의 관심을 받고 있다.

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그 외 ‘쿠우쿠우’로 대표되는 일식.초밥 뷔페 업종의 검색량은 전년 대비 68%, 한식 뷔페는 117% 상승하며 이러한 트렌드와 함께 했다.

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아하트렌드 관계자는 "이러한 뷔페/무한리필 컨셉의 외식 브랜드들의 인기는 코로나19로 인해 꺼려지던 이 업종에 대한 수요가 회복된 것과 더불어, 최근 무섭게 치솟는 외식 물가로 인해 질보다는 양과 가성비를 따지는 소비 트렌드가 반영된 것으로 보인다"고 분석했다.

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아하트렌드는 매월 조사를 통해 외식 프랜차이즈 브랜드에 대한 소비자의 관심도 및 성별/연령별 검색 현황 등을 분석하고 있다.

 

[신아일보] 강동완 선임기자

adevent@shinailbo.co.kr

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#쿠우쿠우#명륜진사갈비#프랜차이즈#뷔페#가맹#창업

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