커피업계 디카페인으로 소비자 공략나서
디카페인 커피 수입액 역대 최대 기록
디카페인을 찾는 고객이 늘어나고 있다. (좌) 이디야커피 비니스트 (우) 포트캔커피 디카페인 메뉴 [각사 제공]
커피가 단순 기호식품을 넘어 현대인의 필수 음료로 자리 잡아가는 가운데 카페인을 줄인 디카페인 커피가 각광받고 있다. 커피가 하나의 취미나 문화로 자리매김하면서 마시는 횟수가 많아지고, 늦은 오후 커피를 즐기는 사람들이 늘어나며 디카페인 커피 수요가 증가하는 추세다.
소비자들이 커피를 통한 단순 카페인 섭취를 넘어 커피의 맛과 향에 집중하면서 디카페인 커피 시장이 성장세를 나타내자 RTD(Reday To Drink) 커피를 비롯한 프랜차이즈 카페, 스틱커피 제조사 등 커피업계는 다양한 디카페인 커피 제품으로 소비자를 공략하고 있다.
프랜차이즈 커피 브랜드 '이디야커피'의 ‘비니스트 디카페인 아메리카노’는 언제 어디서나 카페인 부담 없이 손쉽게 즐길 수 있는 스틱커피다. 워터 프로세스 공법을 사용해 안전하게 카페인 성분을 제거하면서도 오리지널 아메리카노의 깊고 진한 풍미와 향은 그대로 살려냈다. 이디야커피는 디카페인 수요 증가에 지난 1월부터 ‘디카페인 에스프레소’를 가맹점에 도입하기도 했다.
캠핑 배달커피 캔커피 브랜드로 잘 알려진 '포트캔커피'도 다양한 디카페인 음료를 통해 소비자 방문이 크게 늘어나고 있다고 밝혔다. 디카페인을 찾는 소비작 늘어난 만큼 관련음료의 배달주문도 높아지고 있다. 자체 창업 지원 프로세스를 통해 전국가맹점을 확대하고 있다.
포트캔커피는 1L 대용량 음료와 다양한 베이커리를 선보이고 있는 브랜드다. 기존 카페 음료와 차별화된 캔 포장 패키지로 배달 및 포장이 편리한 것이 특징이며, 커피류와 에이드, 아이스티, 버블티 등 자체 메뉴 레시피를 개발해 판매중이다.
코카-콜라사의 대표 RTD 커피 브랜드 조지아는 빠르게 변화하는 소비자의 취향에 대응하고자 ‘조지아 크래프트 디카페인 블랙’을 선보였다. 풍부하고 깊은 커피 본연의 맛과 향은 그대로 유지하면서 카페인 부담을 대폭 낮춘 것이 특징이다. 시간과 상황에 보다 부담 없이 즐길 수 있으며, 여유롭게 맛볼 수 있도록 470ml의 용량으로 선보였다.
매일유업의 ‘바리스타룰스 디카페인 라떼’는 기존의 디카페인 커피는 맛과 향이 부족하다는 편견을 깨고 풍부한 커피 향과 부드러운 우유의 밸런스를 잘 맞춰 묵직한 맛이 특징이다. 콜롬비아산과 브라질산 원두를 블렌딩하고, 천 소재의 플라넬 소재 드립 방식을 채택하여 깔끔함을 극대화했다.
쟈뎅의 ‘시그니처 디카페인 블랙 1.1L’는 커피전문점 수준의 원두커피 맛과 향을 구현한 제품이다. 천연 탄산수에서 추출한 이산화탄소로 생두에서 카페인만을 제거했으며, 다크 로스팅으로 구운 너트류의 고소한 커피 풍미와 함께 흑설탕 같은 단맛에 은은하고 향긋한 여운을 느낄 수 있다.
[신아일보] 강동완 선임기자
adevent@shinailbo.co.kr
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