외식프랜차이즈진흥원, 78회 MICC "메가프랜차이지란" [ 강동완 기자 ]

외식프랜차이즈진흥원, 78회 MICC "메가프랜차이지란"

신아일보 제공


 
외식프랜차이즈진흥원, 78회 MICC "메가프랜차이지란" - 신아일보
가맹점주 1명이 다(多)점포를 운영하는 경우를 흔히들 '메가프랜차이지'라고 표현한다. 메가프랜차이지란 1개의 프랜차이즈(본부)에 가맹해 복수의 점포를 경영하거나 몇개의 다른 프랜차이즈저...

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맛찬들 이동관 대표가 메가프랜차이지 사례를 소개하고 있다. [사진제공=외식프랜차이즈진흥원]

가맹점주 1명이 다(多)점포를 운영하는 경우를 흔히들 '메가프랜차이지'라고 표현한다. 

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메가프랜차이지란 1개의 프랜차이즈(본부)에 가맹해 복수의 점포를 경영하거나 몇개의 다른 프랜차이즈저에 가맹해 복수의 점포를 경영하는 유형이 있다. 

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일본의 경우, 30개이상 가맹점을 운영하거나 매출액 200억(20억앤)원이상의 기업을 메가프랜차이지라고 정의하고 있다. 

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지난 4일, (사)외식프랜차이즈진흥원과 맥세스컨설팅이 주관한 '제78회 MICC'에서는 메가프랜차이지 관련한 경영사례와 방법, 기업에 대한 사례등이 소개됐다. 

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이날 MICC에서는 맛찬들 이동관 대표는 단일 브랜드 다점포의 운영방식을 소개했다. 

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이 대표는 "단일 브랜드 다점포는 1개 가맹본부와 다수 가맹점 계약을 통해 1개 브랜드를 다(多)점포 운영방식으로 맛찬들이 운영되고 있다"라며 "동일한 운영방식을 통해 빠른 경영 노하우를 축적, 직원 교육 및 근무의 용이성, 프랜차이즈 경업금지 조항에서 자유로운 장점이 있다"고 소개했다. 

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메가프랜차이지의 단점으로는  "브랜드 영향력이 약해질 경우, 전체 가맹점의 매출이 줄어들어 메가프랜차이지 가맹점주와 가맹본부의 위험도도 올라갈수 있다"고 덧붙였다. 

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메가프랜차이징의 장점으로 신규점포의 높은 성공률과 낮은 브랜드 운영부담, 안정적 수익원등이 꼽히고 있다. 


 
외식프랜차이즈진흥원, 78회 MICC "메가프랜차이지란" - 신아일보
가맹점주 1명이 다(多)점포를 운영하는 경우를 흔히들 '메가프랜차이지'라고 표현한다. 메가프랜차이지란 1개의 프랜차이즈(본부)에 가맹해 복수의 점포를 경영하거나 몇개의 다른 프랜차이즈저...

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한편, MICC는 매월 진행되는 프랜차이즈 전문경영세미나로 맥세스컨설팅의 실무자 전문가과정 또는 CEO과정을 이수한 원우들이 참여가능하다. 

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제79회 MICC는 오는 8월1일 피자마루 이영존 대표의 경영노하우와 브랜드 철학, 프랜차이즈 전개, 해외진출 사례등이 소개될 예정이다. 

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[신아일보] 강동완 선임기자

adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#메가프랜차이지#MICC#맥세스컨설팅#외식프랜차이즈진흥원

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