인생닭강정, "닭강정 창업에 좋은 브랜드가 필요해"

 

인생닭강정, "닭강정 창업에 좋은 브랜드가 필요해"

신아일보 제공

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닭강정 치킨전문 브랜드인 '인생닭강정'이 창업비용을 대폭 낮춰 ‘1000만원으로 사장되기’를 지원하고 있다. 

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배달형 매장 창업의 경우 가맹비, 로열티, 보증금, 광고부담금을 면제해 주는 4무(無) 정책을 통해 1000만원으로 창업이 가능하도록 창업비용의 거품을 걷어냈다.

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인생닭강정의 인기 비결과 경쟁력은 맛이다. 퍽퍽한 가슴살이 아닌 닭다리살만 사용한다.

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닭강정임에도 육즙이 살아있다는 평을 받는 이유는 맥아조청이 함유된 특제소스 코팅으로 문제를 해결했다. 메뉴 구성이 5000원에서 1만5000원까지 다양하다.

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혼치킨, 혼치맥 트렌드에 최적화된 아이템으로 손꼽힌다.

인생닭강정은 메뉴 경쟁력 이외에 충동구매를 유발하는 테이크아웃 시스템도 갖췄다.

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제품을 소비자의 동선과 최대한 가까이 배치해 소비자가 매장 앞을 지나가다 제품을 보고 바로 구매할 수 있도록 유도하고 있다.

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맛과 소비자의 신뢰도를 위해서는 즉석조리시스템과 오픈형 주방을 고집한다.

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인테리어를 100% 실비 창업을 위해 직접 시공이 가능하도록 했으며, 업종전환 시에는 기존 사용하던 집기류를 그대로 사용하는 등 불필요한 지출을 최소화했다.

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닭강정 프랜차이즈 브랜드인 '인생닭강정' 관계자는 "주방 업무를 간소화하고 간편한 운영을 지원하기 위해 본사에서 직접 고품질의 계육과 맥아조청 비법 소스를 가맹점에 제공하고 있다"라며 "이를 통해 초보자도 부담 없이 운영할 수 있도록 닭을 튀기고 양념을 버무려 쇼케이스에 보관한 뒤, 주문 시 즉각 판매하는 손쉬운 방식을 구현했다"고 전했다.

 

[신아일보] 강동완 선임기자

adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#인생닭강정#프랜차이즈#1천만원#창업

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