대세는 다시 '시즈닝' … 바른치킨, 뿌려 먹는 치킨으로 MZ 입맛 공략 [ 강동완 기자 ]

 

 

 

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대세는 다시 '시즈닝' … 바른치킨, 뿌려 먹는 치킨으로 MZ 입맛 공략 [ 강동완 기자 ]

대세는 다시 '시즈닝' … 바른치킨, 뿌려 먹는 치킨으로 MZ 입맛 공략

신아일보 제공

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바른치킨이 이색치킨 3종을 선보였다. [제공=바른치킨]

 

치킨 옷 입히기 전쟁이 한창이다. 주소비층인 MZ세대를 중심으로 입맛이 세분화되면서, 더이상 평범한 맛으로는 경쟁력을 가질 수 없다. 고급화된 소비자들의 입맛에 맞춰 색다른 양념과 소스, 시즈닝을 활용한 이색 치킨을 선보이는 등 메뉴 다양화로 승부를 보고 있다.

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바른치킨은 최근 MZ세대가 선호하는 맛과 재미, 신선함을 담아낸 시즈닝 치킨 ‘잇츠바삭 시리즈’를 새롭게 론칭했다. 잇츠바삭 시리즈는 eat’s바삭!을 콘셉트로 ‘바삭함이 남다른 치킨’이라는 브랜드 아이덴티티가 반영된 시그니처 메뉴다.

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후라이드 치킨 ‘현미바삭’을 중심으로 각양각색의 맛과 색을 지닌 시즈닝 가루를 뿌린 ‘마라바삭’, ‘달콘바삭’, ‘바질바삭’ 3종을 새롭게 추가하며 소비자들에게 보다 다양한 선택지를 제공한다.

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‘마라바삭’은 유행을 넘어 일상으로 자리잡은 마라탕, 마라샹궈의 마라를 시즈닝화하여 치킨에 적용했다. 마라 특유의 알싸하고 중독성 강한 맛이 특징이며, 정통 마라의 느낌을 보다 살릴 수 있도록 땅콩마요소스가 세트로 증정된다. 고소하면서 달달한 땅콩소스 덕분에 맵다고 느낄 수 있는 마라맛을 중화시켜 누구나 부담 없이 먹을 수 있다.

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‘달콘바삭’은 남녀노소 호불호 없는 옥수수스프를 바삭한 치킨으로 재해석했다. 버터향을 가득 머금은 콘소메 시즈닝에 딥머스타드소스가 세트로 제공되며 단짠단짠 조합을 완성시켰다. 특유의 달달하고 고소한 맛으로 어린 아이들과 함께 먹기 좋다.

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‘바질바삭’은 이탈리아의 바질과 토마토에서 착안해 치킨에 접목시켰다. 바질 특유의 향긋함이 강하게 묻어나는 시즈닝에 토마토딥핑소스가 조화롭게 어우러진다. 자칫 느끼할 수 있는 치킨을 새콤한 토마토소스가 잡아줄 수 있으며 치킨 메뉴에서 찾아보기 힘든 바질을 주재료로 하여 전에 없던 맛과 향이 신선하게 다가온다.


(좌) 마라바삭, 달콘바삭, 바질바삭 [제공=바른치킨]


 

시즈닝과 더불어 소스 활용도 다양하게 가능하다. 시즈닝치킨 주문 시 땅콩마요, 딥머스타드, 토마토딥핑, 치즈소스 등 전용소스가 제공되며, 추가로 4종 소스 중 하나를 더 선택할 수 있다. 시즈닝과 소스만도 별도 구매가 가능해 카사바삭 메뉴처럼 감자튀김, 라면 등에 시즈닝 가루를 뿌려 새로운 조합의 먹거리를 만들어 즐길 수 있다.

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치킨전문점 창업 가맹 프랜차이즈 바른치킨 관계자는 “치킨업계에서 다시금 대세로 떠오른 시즈닝을 적극 활용해 잇츠바삭 시리즈를 새롭게 출시하게 됐다”며 “전혀 바삭할 수 없다고 생각한 의외의 소재들을 우리만의 스타일로 재해석, MZ세대 고객의 입맛을 사로잡으며 새로운 스테디셀러가 될 것이라 기대한다”고 말했다.

                                               

[신아일보] 강동완 선임기자

adevent@shinailbo.co.kr

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#프랜차이즈#치킨#바른치킨#가맹#창업

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