[ 2023년 12월 12일(화) 프랜차이즈 뉴스 ] 강동완 기자

 

 

 

 

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[ 2023년 12월 12일(화) 프랜차이즈 뉴스 ]

 

 

1  [현장] 이국환 대표 "사장님 성장이 곧 배민의 성장"

12~13일 '배민사장님페스타' 진행…가게 운영 파트너 자처


 
[현장] 이국환 대표 "사장님 성장이 곧 배민의 성장" - 신아일보
“사장님의 성장이 곧 배민의 성장이라고 생각한다. 사장님들과 함께 성장할 수 있는 외식업 생태계를 만들기 위해 노력하겠다.”이국환 우아한형제들 대표는 12일 코엑스 오디토리움에서 열린...

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2  [포토] 외식 경영 노하우·성공비법 얻어가세요

우아한형제들, 오프라인 '배민사장님페스타' 개최


 
[포토] 외식 경영 노하우·성공비법 얻어가세요 - 신아일보
우아한형제들은 12일과 13일 코엑스에서 외식업 사장님들을 위한 대규모 축제 ‘배민사장님페스타’를 개최한다.이번 행사에서는 장사 성공 노하우부터 외식업 컨퍼런스, 현장 클래스 등 이틀...

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3  양지삼 청기와타운 대표 "외식업 인력난…구인 아닌 퇴사율 고민해라"

우아한형제들, 배민사장님페스타 2023 개최

"매장에 상식적인 사람을 채우는 것이 핵심"

"힙(Hip)은 사라져…유행 보다 본질에 집중"


양지삼 청기와타운 대표 "외식업 인력난…구인 아닌 퇴사율 고민해라"
“사람을 잘 뽑는 방법, 아무리 연구해도 답이 없습니다. 구인에 대한 고민을 안 하고 싶다면 퇴사율을 고민하십시오. 왜 우리 직원이 그만 두었는지, 왜 상식적인 사람이 떠나갔는지를 고민해야 합니다.” 12일 서울 코

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4  [현장] 외식업 성공? '필살기'가 필요

배달의민족·서울대소비트렌드분석센터, ‘외식업트렌드 2024’ 키워드 7개 선정

식사격차·식별력·푸드게이지·이슈푸드·지구마블 한입여행·식스틸러·오너덴티티


 
[현장] 외식업 성공? '필살기'가 필요 - 신아일보
‘식사격차, 식(食)별력, 푸드게이지, 이슈푸드, 지구마블 한입여행, 식스틸러, 오너덴티티.’배달의민족과 김난도 교수가 이끄는 서울대소비트렌드분석센터가 함께 꼽은 2024년 외식업 트렌드...

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5  '롯데리아·엔제리너스' 엔데믹 전략은


'롯데리아·엔제리너스' 엔데믹 전략은 - 데일리임팩트
[데일리임팩트 이호영 기자] 출점보단 내실에 방점을 찍고 점포 구조조정을 지속해온 차우철 롯데지알에스 대표의 전략이 효과를 보고 있다. 롯데지알에스 실적은 아직 팬데믹 기간이던 지난해에 이어 2년 연속 ...

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뉴욕야시장
259호점 돌파! 일매출 864만원! 무이자대출 최대 1억, 업종변경 파격 창업혜택, 실 점주인터뷰 공개!

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6  다비치안경, 품질 혁신 위해 물류센터 장기 재고와 불량 안경테 폐기


다비치안경, 품질 혁신 위해 물류센터 장기 재고와 불량 안경테 폐기
시력 교정 브랜드 다비치안경이 12일 품질 혁신과 불량률 제로에 도전하기 위해 물류센터의 장기 재고와 불량 안경테 전량을 폐기했다. 이번 폐기는 다비치안경의 품질 경쟁력을 높여 고객 만족도와 가맹점의 신뢰감을 형성하

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7  여야, 12월 임시회 내 각 당 우선 처리 목표 법안 10개 선정·교환

국민의힘, '우주항공청 설치법'·'산은 부산 이전법' 등 제시

민주당, '지역사랑상품권 활성화법'·'이자제한법' 등 제시


 
여야, 12월 임시회 내 각 당 우선 처리 목표 법안 10개 선정·교환 - 신아일보
여야가 12월 임시국회에서 각 당이 우선적으로 처리할 중점법안을 10개씩 내놓은 후 본격적인 협상에 착수했다. 국민의힘과 더불어민주당 소속 원내수석부대표와 정책위의장들로 구성된 '2+2 협의체&...

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8  ‘배민·쿠팡’에 개인정보 열람요구한 배달라이더들…돌아온 답변은?


‘배민·쿠팡’에 개인정보 열람요구한 배달라이더들…돌아온 답변은?
배달의민족·쿠팡이츠·요기요 등 플랫폼에서 일감을 받아 일하는 배달라이더들이 플랫폼 업체에 개인정보 열람을 요구하고 나섰다. 자신의 개인정보가 어느 범위에서 어떤 형태로 처리·보관되고 있는지 확인해보기 위해서다. 그러

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9  멕시카나 가맹점 우만점 ‘따뜻한 치킨’으로 ‘따뜻한 선행’


 
멕시카나 가맹점 우만점 ‘따뜻한 치킨’으로 ‘따뜻한 선행’ - 신아일보
치킨 프랜차이즈 멕시카나 ‘우만점’이 관계 기관과 연계하여 취약계층에 지속적인 기부 활동을 이어오고 있다.멕시카나 우만점은 2년째 저소득 층 자녀와 1인 소외계층에 매월 치킨 20마리를...

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10  프랜차이즈경영학회, 필수품목 산정은 영업비밀 침해 논란주장

'프랜차이즈 동반성장을 위한 필수품목 개선방안’ 2023년 추계학술대회 개최


 
프랜차이즈경영학회, 필수품목 산정은 영업비밀 침해 논란주장 - 신아일보
(사)한국프랜차이즈경영학회(회장 이용기, 세종대 교수)가 지난 12월 9일 세종대학교 대양AI 센터에서 '프랜차이즈 동반성장을 위한 필수품목 개선방안’이라는 주제로 추계학술대회를 개최했다...

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대한민국 NO.1 장칼국수 브랜드
강릉장칼

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롯데GRS, 프랜차이즈 매장용 모듈러 개발 착수 [ 신아일보 제공 ]

카페24, 충주시·MCN '굿워크랩' 충주 특산물 유튜브서 만난다 [ 강동완 기자 ]

프랜차이즈 영업대행 브랜드, 가맹점 매출도 낮고 폐점도 높아 [ 강동완 기자 ]

[ 2023년 12월 11일(월) 프랜차이즈 뉴스 ]



 
숯불돼지갈비 명륜진사갈비
프랜차이즈창업, 고기집창업, 전국 570개 가맹점, 창업대출, 명륜진사갈비창업

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11  쿠우쿠우, 연말 홈파티에 초대합니다


 
쿠우쿠우, 연말 홈파티에 초대합니다 - 신아일보
초밥 뷔페 패밀리레스토랑 '쿠우쿠우'가 오는 12일(화) 저녁8시 네이버 쇼핑라이브를 통해 '쿠우쿠우 밀키트 잇테이블'의 다양한 상품을 공개하고 판매한다고 밝혔다. 쿠우쿠우...

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12  "영업비밀 공개하라고?"…가맹사업법 개정에 프렌차이즈 울상

필수품목 상세 기재하는 개정안 국회 본회의 통과

가맹본부·점주 간 거래 투명성 확보…"갑질 근절"

"재료들과 매입 단가는 영업비밀" 노출 위험 우려



"영업비밀 공개하라고?"…가맹사업법 개정에 프렌차이즈 울상 - 뉴스저널리즘
일회용품, 공산품 등 상품 통일성과 관계없는 품목들도 필수품목에 포함해 문제가 됐던 프랜차이즈 본사의 갑질 문제가 가맹사업법 개정으로 해소될 전망이다. 하지만 영업비밀 노출 우려가 있어 업계의 반발이 ...

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13  자담치킨, ‘매출상생 프로젝트’ 3분기 우수 가맹점 발표

가맹점의 자발적인 참여와 본사의 지원이 연결된 상생 프로젝트


 
자담치킨, ‘매출상생 프로젝트’ 3분기 우수 가맹점 발표 - 신아일보
치킨 프랜차이즈 자담치킨이 본사와 가맹점이 협력을 통해 매장 매출을 증대시키는 '매출상생 프로젝트'의 3분기 결과를 발표했다.이 프로젝트는 가맹점 매출을 획기적으로 높이기 위해 본사와 ...

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14  SPC 던킨, 행복한 크리스마스~! 윈터 굿즈 선봬

‘크래프트홀릭’과 협업한 두번째 윈터 굿즈 ‘크래프트홀릭 멀티 블랭킷’ 선보여


 
SPC 던킨, 행복한 크리스마스~! 윈터 굿즈 선봬 - 신아일보
SPC 비알코리아가 운영하는 던킨이 크리스마스 시즌을 겨냥한 신제품 도넛 4종과 ‘크래프트홀릭’과 협업한 두번째 윈터 굿즈를 출시했다.크리스마스 시즌 도넛은 ‘콧대 높은 눈사...

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15  "가공식품 살래" 배달앱 OFF

길어지는 고물가시대의 두 그림자

외식물가 30개월 연속 고공행진

1~10월 배달 이용건수 5% '뚝'

얇아진 지갑에 저렴한 음식 찾아

밀키트·냉동치킨·피자 등 인기 '


"가공식품 살래" 배달앱 OFF
외식 물가가 큰 폭으로 오른 가운데 배달외식 시장이 침체기로 접어 들었다. 외식 물가는 30개월 연속 전체 평균 소비자물가 상승률을 웃돌며 먹거리 부담을 가중시키고 있다. 반면 얇아진 주머니 사정 탓에 반조리·냉동

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하남돼지집
삼겹살체인점, 메뉴소개, 고깃집창업, 한돈판매점, 프랜차이즈 가맹점 상담, 초벌구이

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16  [현장] 스벅보다 유명한 캐나다 '국민 커피' 팀홀튼, 한국 상륙

60년 역사, 전 세계 5700개 매장 보유…커피·도넛 조합 '매력'

14일 강남 신논현 1호점, 28일 선릉역 2호점 잇달아 오픈

비케이알 이동형 대표 "가장 빨리 성장하는 카페 브랜드 될 것"


 
[현장] 스벅보다 유명한 캐나다 '국민 카페' 팀홀튼, 한국 상륙 - 신아일보
캐나다 국민 카페 ‘팀홀튼(Tim Hortons)’이 한국에 상륙했다. 팀홀튼은 캐나다에서 스타벅스보다 매장 수, 인지도 등에서 우위에 있는 최대 카페 브랜드다. 국내에서 햄버거 브랜드 &lsq...

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17  CJ프레시웨이, 미래형 외식·급식 비즈니스 모델 개발 '속도'

정성필 대표, 서울대·푸드테크협의회와 MOU 체결

푸드테크 솔루션 통해 인력난 해소, 운영 효율화 방안 제시


 
CJ프레시웨이, 미래형 외식·급식 비즈니스 모델 개발 '속도' - 신아일보
CJ프레시웨이는 서울대학교 푸드테크센터, 한국푸드테크협의회와 미래형 외식 및 급식 비즈니스 모델 개발을 위한 업무협약을 체결했다고 12일 밝혔다.이들은 외식사업에 푸드테크 솔루션을 적용해 △인력난 해소...

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18  “쿠팡보다 자신있다” 식자재 유통 힘주는 단체급식社…플랫폼으로 맞붙는다 [푸드360]

아워홈 ‘밥트너’·CJ프레시웨이 ‘식봄’

콜드체인 기반 외식 식재 플랫폼 강화


 
“쿠팡보다 자신있다” 식자재 유통 힘주는 단체급식社…플랫폼으로 맞붙는다 [푸드360]
올해 3분기 호실적을 거둔 단체급식 업체들이 식재료(식자재) 플랫폼을 이용한 유통 사업을 핵심 사업 중 하나로 꼽고 있다. 각 사는 기존 콜드체인을 활용한 식재료 유통과 부가 서비스로 외식 자영업자를 적극 노리겠다는

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2024 월드전람 프랜차이즈 창업박람회 강점,차별화
만약 이미지가 보이지 않으시면 클릭해주세요.( >이미지 확인하기 )

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19  아워홈 싱카이∙키사라, 특별한 연말 위한 특선 메뉴 선봬

프리미엄 정통 중식∙일식 파인다이닝 ‘싱카이’와 ‘키사라’에서 연말연시를


 
아워홈 싱카이∙키사라, 특별한 연말 위한 특선 메뉴 선봬 - 신아일보
글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈(대표 구지은)은 연말연시를 맞아 대표 프리미엄 외식 브랜드 ‘싱카이’와 ‘키사라’에서 특선 신메뉴를 선보였다.이번 신메뉴는 &am...

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20  “상생 아닌 살생”…‘상생신상제도’ 두고 점주들과 갈등에 머리 아픈 CU [재계 TALK TALK]


 
“상생 아닌 살생”…‘상생신상제도’ 두고 점주들과 갈등에 머리 아픈 CU [재계 TALK TALK]
편의점 CU를 운영하는 BGF리테일이 ‘상생신상제도’를 두고 점주들과 갈등을 빚고 있다. 상생신상제도는 CU가 2018년부터 2021년까지 3년간 지원하던 ‘전기요금 지원’ 등을 폐지하고 지난해부터 운영 중인 제도다

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굽네치킨
오븐 요리 마스터 '굽네' 공식 홈페이지 - 치킨, 피자, 디저트 등 제품 소개, 매장 및 온라인 주문 안내

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21  '테이블오더' 등 푸드테크 적자 늪…"버텨야 산다"

캐치테이블·테이블링·나우웨이팅 등 수익성 악화

매출은 늘지만 적자는 커져…투자 지속 필요

배달앱 모델 따를 가능성…이용자 부담 우려도


'테이블오더' 등 푸드테크 적자 늪…"버텨야 산다"
최근 외식업계에서 '원격 웨이팅'과 '테이블 오더' 활용이 늘어나고 있다. 덕분에 관련 푸드테크 기업들의 매출도 성장세다. 하지만 늘어나는 매출액에 비해 수익성 확보는 여전히 숙제다. 초기 시장 선점을 위해 서비스

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22  정보공개서 미제공, 가맹본사와 점주 모두 유의해야 하는 이유

 
정보공개서 미제공, 가맹본사와 점주 모두 유의해야 하는 이유 - 경상일보
정보공개서는 가맹사업 관련 전반적인 내용이 담긴 문서로, 2023년 한국공정거래조정원에서 발표한 최근 3년간의 가맹분야 조정사건을 살펴보면 가맹본부의 정보공개서 제공의무 위반으로 조정신청을 하게 된 경...

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23  메가커피, '미니언즈 빨대·덮개' 납품업체에 법적대응…"여타 제품 문제없어"

식약처, 메가커피 '미니언즈 빨대&덮개' 수입 부적합 판정

메가MGC커피 "공급·판매 중단…고객·가맹점주에 반품·보상"


메가커피, '미니언즈 빨대·덮개' 납품업체에 법적대응…"여타 제품 문제없어"
메가MGC커피가 부적합 성분이 나온 유니버설코리아 협업 미니언즈 빨대&덮개를 구매한 소비자를 대상으로 제품 반품을 한다. 가맹점에도 소비자 판매가 기준 보상에 나선다. 12일 메가MGC커피는 "유니버셜코리아와 콜라보

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24  “음쓰 줄이고 1500원 아끼고"…편의점 4사 참여하는 ‘마감세일’ 나도 써 봐?[언박싱]

40%대 싸게 사는 편의점 ‘마감할인’

GS25까지 동참…“폐기 8% 줄었다”

첫 주자, 세븐일레븐 4년 누적 92억원 절감


“음쓰 줄이고 1500원 아끼고"…편의점 4사 참여하는 ‘마감세일’ 나도 써 봐?[언박싱]
“핫도그랑 샌드위치 총 3300원에 사 먹었어요. 1500원 정도 아낀 거더라고요.” 최근 GS25 마감할인 서비스를 이용한 20대 김모씨는 약 32% 저렴한 가격에 제품을 구입했다. 마감할인은 소비기한이 임박한 먹

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25  가맹점 잡는 ‘필수품목 갑질’ 막는다…업계 “협의 방식 완화라도…”

내년부터 필수품목 종류·가격산정 계약서 기재 의무화

'품목 변경시 반드시 협의' 시행령도 연내 개정 추진

업계, 과도한 규제 '난색'…영업 노하우 공개 부담 커

"협의절차 방식이라도 완화해야"…시행령 의견 적극 개진


가맹점 잡는 ‘필수품목 갑질’ 막는다…업계 “협의 방식 완화라도…”
“버거킹 미국의 수수료는 로열티, 광고비를 합쳐 8.5%인데 반해, 한국에서는 17.8%로 2배가량 높습니다. 미국의 경우 필요한 자재를 공동 구매하기에 본사의 물류 마진이 전혀 없지만 한국에서는 물류 마진, 물류

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푸라닭 치킨
오븐후라이드, 치킨 전문 프랜차이즈, 브랜드 소개, 메뉴 소개, 가맹점 안내, 창업정보 제공, 푸라닭, 푸라닭 치킨

puradakchicken.com

26  라이선스 계약과 자체 브랜드의 차이

②[사업구조]파이브가이즈·쉐이크쉑 직영점 중심, 신세계푸드 가맹사업 주력


 
[Peer Match Up/파이브가이즈 vs 쉐이크쉑 vs 노브랜드]라이선스 계약과 자체 브랜드의 차이
국내 최고 자본시장 미디어 thebell이 정보서비스의 새 지평을 엽니다.

http://www.thebell.co.kr

27  마라탕, 탕후루 다음은 아이스크림?... 7년 새 50배 늘어난 中 빙과류 수입


마라탕, 탕후루 다음은 아이스크림?... 7년 새 50배 늘어난 中 빙과류 수입
마라탕과 탕후루에 이어 중국산 아이스크림이 우리나라 간식 시장을 파고 들고 있다. 중국산 아이스크림은 저렴한 가격을 무기로 지난 몇년에 걸쳐 야금야금 점유율을 높였다. 최근에는 서울 건대와 구로동, 경기도 안산 인근

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28   끝나지 않는 ‘오마카세’ 열풍! 스시부터 한우, 커피까지 [지식용어] 


끝나지 않는 ‘오마카세’ 열풍! 스시부터 한우, 커피까지 [지식용어] 
시선뉴스=양원민 기자ㅣ스시 오마카세, 한우 오마카세 등 다양한 오마카세 식당이 늘어나고 있다. 채용 콘텐츠 플랫폼 ‘캐치’에 따르면 Z세대(1990년대 중반~2000년대 초 출생)와 취업준비생 대상으로 진행한 ‘선호하는 회식 유형’ 설문조사에 따르면 ‘점심이나 저녁에 딱 1시간만 진행

http://www.sisunnews.co.kr

29  [창업이슈] 우후죽순  매장...인기 시들해지며 폐업률 급증


[창업이슈] 우후죽순 ‘탕후루’ 매장...인기 시들해지며 폐업률 급증 - 시사캐스트
(시사캐스트, SISACAST= 이아름 기자) 우리나라 겨울철 국민 간식 붕어빵의 등장과 함께 탕후루의 인기가 점차 시들해지고 있다. 중국의 대표적인 겨울철 길거리 음식인 탕후루(糖葫蘆)는 꼬치에 작은 과일을 꽂...

http://www.sisacast.kr

30  보드람치킨, 용인역북점 · 봉담2지구점 신규오픈


 
보드람치킨, 용인역북점 · 봉담2지구점 신규오픈 - 신아일보
20년 수제치킨의 명가 얇튀속촉 맛있는 후라이드 치킨 프랜차이즈 브랜드 '보드람치킨'이 12월 들어 경기 용인시에 보드람치킨 용인역북점과 경기 화성 봉담2지구점을 새롭게 오픈했다고 밝혔다....

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31  [밥이 답이다] (94) 김밥의 세계화


[밥이 답이다] (94) 김밥의 세계화 - 소믈리에타임즈
오늘 K-김밥이 미국 시장에서 반응이 뜨겁다. 음식 블로거의 틱톡의 영상 때문이지 드라마 우영우 때문인지 몰라도 ‘트레이더 조’에서 판매되던 냉동 김밥은 동나기에 이르렀다.제조사들은 생산 물량이 따라가...

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32  명륜진사갈비, 대대적 리뉴얼로 제2의 전성기 도래


명륜진사갈비, 대대적 리뉴얼로 제2의 전성기 도래
명륜진사갈비가 12일 ‘2023 대한민국 브랜드 만족도 1위’에서 프랜차이즈(한식) 부문 1위를 수상했다. 주식회사 명륜당의 명륜진사갈비는 국내에 550여 개, 해외에 9개 가맹점을 둔 한식 프랜차이즈 브랜드다. 전

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33  탐앤탐스, 펭수 & 나인티고 콜라보한 ‘겨울 프리퀀시'… 경품 마감임박


 
탐앤탐스, 펭수 & 나인티고 콜라보한 ‘겨울 프리퀀시'… 경품 마감임박 - 신아일보
커피전문점 탐앤탐스가 겨울 프리퀀시 '웰컴 투 윈터랜드’ 개시 한 달만에 준비한 경품의 80% 이상을 소진하며 마감임박이 가까워졌음을 알렸다.오는 12월 31일까지 진행 예정인 이번 겨울 프...

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