[강동완의 탐방] 족발야시장 & 무청감자탕, 홍콩서 K푸드 열풍 이끈다 … 동남아 진출 교두보로 ‘우뚝’ [ 신아일보 강동완 기자 ]

 

 

 

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[강동완의 탐방] 족발야시장 & 무청감자탕, 홍콩서 K푸드 열풍 이끈다 … 동남아 진출 교두보로

 

[강동완의 탐방] 족발야시장 & 무청감자탕, 홍콩서 K푸드 열풍 이끈다 … 동남아 진출 교두보로 ‘우뚝’ 

신아일보 강동완 기자 

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족발야시장&무청감자탕 홍콩점 [사진=강동완 기자]

홍콩의 대표 관광 명소인 ‘덩라우 벽화거리(Graham Street Wall Mural)’ 인근에 한국의 정통 한식 브랜드 ‘족발야시장&무청감자탕’이 홍콩 현지인과 관광객들의 눈길을 끌고 있다.

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무청감자탕 홍콩점은 센트럴 헐리우드로드(Hollywood Rd)와 필 스트리트(Peel St)가 만나는 Felicity Building 2층에 자리해 있다. 인근에는 홍콩 미식 문화의 중심지로 불리는 퀴너리(Quinary), 더 데일리 톳(The Daily Tot) 등 유명 바(Bar)와 레스토랑이 모여 있어, 현지인뿐 아니라 전 세계 관광객들이 찾는 ‘핫 플레이스’로 손꼽히는 지역이다.


족발야시장&무청감자탕 홍콩점 [사진=강동완 기자]

인근에는 최근 가장 핫한 ‘뉴 웨이브’ 에그타르트 전문점 Bakehouse이 위치해 있기도 하며, 홍콩 센트럴 미드레벨 에스컬레이터(Central–Mid-Levels Escalator, 中環至半山自動扶梯)도 있다. 

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특히 이곳은 SNS 명소로 잘 알려진 ‘덩라우벽화(Graham Street Wall Mural)’와 함께 포토 사진을 남기고 벽화 관광 후 들러 뜨끈한 감자탕 한 그릇 혹은 족발·보쌈 한 상을 즐길 수 있는 유일한 K푸드 공간으로 주목받고 있다.


족발야시장&무청감자탕 홍콩점 내부 [사진=강동완 기자]

매장 내부는 한국 전통 한식당의 정취를 살리면서도 홍콩 도심 분위기에 맞게 세련된 감성을 더했다. 메뉴는 ▲ 맑은우거지감자탕 ▲ 얼큰우거지감자탕 ▲ 가브리보쌈정식 ▲ 반반족발 등으로 구성돼 있으며, 현지인 취향에 맞춰 간을 조정하고 사이드로 ‘잔치국수·김치전·막걸리’ 등을 제공하는 등 세심한 현지화 전략을 선보였다.

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매장에는 한국 전통주와 음료도 함께 구성돼 있다. 국내 유명 소주부터 막걸리, 과일소주 등과 어우러진 메뉴는 현지인들에게 ‘한국식 주류의 새로운 매력’을 경험하게 한다.

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전통 한식당의 따뜻한 감성과 세련된 인테리어로 조화를 이루며, 지나가던 이들의 발걸음을 자연스럽게 멈추게 만든다. 현지인 입맛에 맞게 조리된 한식 프리미엄 메뉴 라인업이 특징이다. 점심에는 간단한 세트 메뉴를, 저녁에는 술과 함께 즐길 수 있는 ‘한상차림형 식사’가 인기다.



족발야시장&무청감자탕 홍콩점 메뉴 [사진=강동완 기자]

홍콩은 글로벌 외식 브랜드들이 아시아 시장 진출 전 테스트베드로 삼는 전략 요충지다. 무청감자탕의 이번 진출은 K푸드의 현지화와 세계화를 동시에 실험하는 전초기지로 평가받고 있다.

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실제로 최근 홍콩 내 한식 레스토랑 수는 매년 증가세를 보이고 있다. K-콘텐츠 확산과 함께 한식에 대한 친숙도가 높아지며, “한류를 ‘먹는 경험’으로 확장하려는 흐름”이 뚜렷하다는 게 업계의 분석이다.

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한 외식 전문가는 “족발야시장&무청감자탕처럼 국물·족발·보쌈 등 전통적 메뉴를 기반으로 현지 미식 트렌드에 녹여낸 브랜드는 성공 가능성이 높다”며 “특히 센트럴과 같은 국제적 상권 진출은 동남아 시장 확대의 강력한 발판이 될 것”이라고 전망했다.

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족발야시장&무청감자탕 관계자는 “센트럴은 트렌드와 문화가 공존하는 상징적인 거리로, 이곳에서 한식의 정통성과 품격을 보여주고 싶었다”며 “이번 매장은 단순한 식당이 아니라 K푸드를 대표하는 문화 거점이자 아시아 진출의 교두보로서 중요한 의미를 지닌다”고 말했다.


 

한편, 족발야시장&무청감자탕은 이번 홍콩점을 시작으로 싱가포르·방콕·쿠알라룸푸르 등 동남아 주요 도시에 단계적 진출을 검토 중이며, 글로벌 한식 프랜차이즈로 도약하기 위한 기반을 다지고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#무청감자탕#족발야시장#프랜차이즈#한식#홍콩#동남아시아#교두보

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