토더, 프랜차이즈 기술혁신 이끌어 산업부 장관상 수상…"AI로 외식업 혁신" [ 신아일보 강동완 기자 ]

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토더, 프랜차이즈 기술혁신 이끌어 산업부 장관상 수상…"AI로 외식업 혁신" [ 신아일보 강동완

토더, 프랜차이즈 기술혁신 이끌어 산업부 장관상 수상…"AI로 외식업 혁신"

'2025 제26회 한국프랜차이즈산업발전 유공' 기술혁신 부문 수상

AI 기반 가맹점 통합 관리 솔루션으로 외식업 DX·AX 선도

신아일보 강동완 기자 


토더 이영주 대표가 산업통상자원부 장관상을 수상하고 있다. [사진=강동완 기자]


프랜차이즈 스마트경영 솔루션 전문기업 토더(TOORDER, 공동대표 안주현 · 이영주)가 프랜차이즈 산업의 기술혁신을 이끈 공로를 인정받아 산업통상자원부 장관 표창을 수상했다.

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한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)와 산업통상자원부는 지난 5일 서울 삼성동 코엑스 그랜드볼룸에서 개최한 '2025 제26회 한국프랜차이즈산업발전 유공' 시상식에서 기술혁신 부문 수상자로 토더를 선정 수상했다고 밝혔다. 

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이번 수상은 AI 기술을 활용해 프랜차이즈 산업의 디지털 전환을 선도하고, 외식업 운영 효율화에 기여한 점을 높이 평가받은 결과다.

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토더는 '외식업 디지털·AI 전환(DX·AX)'을 목표로 자영업 1인 매장부터 전국 프랜차이즈까지 AI 솔루션을 외식업에 최적화해 매장 효율성을 증대시키는 IT 푸드테크 기업이다. 현재 전국 12,000개 이상의 매장이 토더 솔루션을 도입해 운영 중이며, 유료 가맹점만 7,000개 이상을 확보하며 빠른 성장세를 보이고 있다.

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토더의 가장 큰 강점은 아날로그 중심이었던 외식업 운영 관리를 디지털 환경으로 전환한 점이다. 포스기는 물론 배달앱 등 다양한 주문 플랫폼으로 분산된 매출과 메뉴 판매량을 AI가 자동으로 통합 관리하고, 파편화되어 수작업으로 진행되던 발주 관리 업무를 디지털화했다. 이를 통해 외식업 운영의 데이터화와 효율화를 실현하고 있다.

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특히 토더는 디지털 전환을 통해 확보한 데이터를 바탕으로 외식업 AI 전환을 선도하고 있다. 매출, 리뷰, 고객 데이터 등 방대한 데이터를 AI로 분석하고 관리하는 서비스를 제공하며, 발전된 산업의 AI 기술을 외식업에 최적화해 기존 상식을 뛰어넘는 효율성 증대를 지원하고 있다.

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토더의 핵심 기능은 크게 다섯 가지로 구성된다. △AI 매출 관리는 파편화된 매출과 메뉴 판매량을 AI가 자동으로 통합 관리하고 매출 예측까지 제공한다. △리뷰 관리는 매장의 모든 리뷰를 수집해 AI가 자동으로 답변하고, 확인이 필요한 리뷰만 핵심 요약해 점주들의 시간을 절약한다. △매장 관리는 실제 주문지를 기반으로 한 상권 분석으로 최적의 로컬 스토어 마케팅(LSM) 집행과 성과 분석을 돕는다.

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또한 △소통 관리 기능은 가맹점 소통, 공지, 히스토리를 통합 관리해 가맹점과 본사 지원팀의 운영 효율을 극대화한다. △계약 관리는 외식업에 최적화된 전자계약 시스템으로 쉽고 효율적인 계약 관리를 제공한다.

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토더는 SaaS(서비스형 소프트웨어) 형태로 제공되며, 샐러디·푸라닭 등 유명 프랜차이즈 브랜드들이 도입해 운영 효율화를 실현하고 있다. 토더의 솔루션을 통해 실제 외식업 오프라인 산업의 운영 비용 절감, 인력 의존도 감소, 매출 증대가 이뤄지고 있다는 평가다.

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토더 이영주 공동대표는 "프랜차이즈 산업에서 가맹점 관리의 어려움은 오랜 과제였다"며 "토더는 AI와 빅데이터 기술로 이러한 문제를 해결하고 외식업의 디지털 전환을 가속화하며 프랜차이즈 산업 전반의 경쟁력을 높이고 있다"고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#토더#프랜차이즈#가맹#창업#스마트경영#프로그램

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