썬파닭치킨, 두 마리 구성·파닭 특화로 창업 치킨시장 차별화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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썬파닭치킨, 두 마리 구성·파닭 특화로 창업 치킨시장 차별화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

썬파닭치킨, 두 마리 구성·파닭 특화로 창업 치킨시장 차별화

신아일보 강동완 기자 

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썬파닭치킨의 치킨 두마리 전략이 틈새를 공략하고 있다. [제공=썬파닭치킨]


국내 치킨 창업 시장이 포화 상태에 접어든 가운데, 가성비와 메뉴 특화 전략을 앞세운 브랜드가 예비 창업자들의 주목을 받고 있다.

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그중 치킨 프랜차이즈 브랜드 '썬파닭치킨'은 ‘두 마리 구성’과 ‘파닭 특화 메뉴’를 중심으로 경쟁력을 강화하며 외식 창업 시장에서 차별화에 나서고 있다.

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최근 치킨 프랜차이즈 시장은 배달 중심 소비 확대와 함께 가격 대비 양과 품질을 동시에 고려하는 소비 트렌드가 뚜렷해지고 있다.

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이에 따라 한 마리 단품 판매보다 두 마리를 합리적인 가격에 제공하는 ‘더블 구성’ 전략이 실속 소비를 선호하는 고객층을 공략하는 핵심 요소로 부상했다.

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썬파닭치킨은 기본 메뉴를 두 마리 세트 중심으로 구성해 가격 부담을 낮추고, 가족 단위 및 모임 수요까지 아우를 수 있도록 했다.

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특히 다양한 맛 조합이 가능하도록 설계해 선택의 폭을 넓힌 점이 특징이다. 이는 객단가 상승과 재방문 유도 측면에서도 긍정적인 요소로 평가된다.

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브랜드의 또 다른 차별화 포인트는 ‘파닭 특화 메뉴’다. 파채를 활용한 메뉴 경쟁력을 전면에 내세워 기존 후라이드·양념 중심의 치킨 시장과 차별화를 꾀했다.

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신선한 파채와 특제 소스의 조합을 통해 느끼함을 잡고 깔끔한 맛을 강조함으로써 남녀노소 폭넓은 소비층을 확보한다는 전략이다.

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창업 측면에서도 단순한 메뉴 운영 구조와 효율적인 조리 시스템을 도입해 운영 편의성을 높였다는 점이 강점으로 꼽힌다.

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배달과 포장 수요에 최적화된 매장 운영 모델을 기반으로 인건비 부담을 낮추고, 안정적인 마진 구조를 확보하는 데 초점을 맞췄다.

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외식업계 관계자는 “치킨 시장은 브랜드 수는 많지만 메뉴 차별성과 가성비를 동시에 갖춘 곳은 제한적”이라며 “두 마리 구성과 특정 메뉴에 집중하는 전략은 소비자와 창업자 모두를 겨냥한 실질적 경쟁력 확보 방안이 될 수 있다”고 말했다.

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한편, 치킨 창업 시장은 경기 불확실성 속에서도 비교적 안정적인 수요를 유지하고 있어 예비 창업자들의 관심이 꾸준히 이어지고 있다. 이 가운데 썬파닭치킨이 가성비와 특화 메뉴 전략을 바탕으로 어떤 성과를 거둘지 주목된다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#썬파닭치킨#치킨#가맹#창업#프랜차이즈

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