여우애김밥, 6000원대 키토김밥으로 가성비 승부…저속노화 트렌드 정조준 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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여우애김밥, 6000원대 키토김밥으로 가성비 승부…저속노화 트렌드 정조준 [ 신아일보 강동완 기

여우애김밥, 6000원대 키토김밥으로 가성비 승부…저속노화 트렌드 정조준

신아일보 강동완 기자 


여우애김밥이 키토김밥을 통해 가성비를 높이고 있다. [제공=여우애김밥]

저속노화·다이어트에 대한 관심이 높아지면서 탄수화물을 줄이고 단백질·지방 비중을 높이는 키토제닉 식단이 대중화되고 있다.

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이에 따라 김밥 시장에서도 밥 대신 계란 지단을 채운 ‘키토김밥’이 오랫동안 하나의 카테고리로 자리 잡으며 인기를 끌고 있다.

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키토김밥은 일반 김밥과 달리 밥 대신 계란을 가득 넣어 탄수화물 비중을 낮추고 단백질을 강화한 것이 특징이다.

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일상에서 부담 없이 실천할 수 있는 다이어트 메뉴로 주목받고 있으나, 최근 계란·김 등 주요 원재료 가격 상승으로 한 줄에 1만원에 육박하는 사례도 적지 않다.

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이 가운데 여우애김밥은 계란참치묵은지김밥, 계란크레미김밥, 계란야채김밥, 계란새우튀김김밥 등 다양한 키토김밥 라인업을 6천원대에 선보이며 가성비 전략을 강화하고 있다.

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2020년부터 키토김밥을 정식 메뉴로 운영해 온 점도 차별화 요소로 꼽힌다.

김밥 프랜차이즈 브랜드 여우애김밥 관계자는 “키토김밥은 일시적 유행을 넘어 고정 메뉴군으로 자리 잡았다”며 “앞으로도 다양한 조합과 맛을 갖춘 키토김밥을 지속 확대할 계획”이라고 밝혔다.

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한편 여우애김밥은 향후 단백질·식이섬유를 강화한 메뉴와 저탄수화물 식단에 어울리는 사이드 메뉴 개발을 통해 건강과 가성비를 동시에 만족시키는 김밥 브랜드로 입지를 공고히 한다는 방침이다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#여우애김밥#프랜차이즈#가맹#창업#키토김밥

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저가형 브랜드 ‘커피베이 익스프레스’, 대학가·오피스 상권 중심 출...중심의 운영 구조를 통해 효율적인 매장 운영 모델을 구축한다는 계획이다. 커피베이 관계자는 "기존 브랜드 신뢰도와 검증된 운영 시스템을 기반으로 가맹 시스템을 강화하고 지속적인 매장 확장을 추진할 방침"이라고 밝혔다. 커피베이 익스프레스와 관련된 내용은 홈페이지 참조. [신아일보] 강동완 선임기자


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