부산창업박람회, 주목받는 프랜차이즈 브랜드는 ?? 강동완 기자

'2017 부산창업박람회'가 오는 27∼29일 해운대 벡스코에서 열린다.

올 부산창업박람회에는 전국 150여개 프랜차이즈 업체가 참여한다. 1인 창업, 소자본 창업, 혼족(1인 가구)을 대상으로 한 사업 아이템 등 올해 주목을 받고 있는 창업 아이템을 한눈에 볼 수 있을 전망이다.

각 부스에서는 서비스를 체험할 수 있고, 외식 분야에서는 주력 메뉴를 맛 볼 수 있다. 모든 프랜차이즈 본사와 창업·가맹점 가입에 대한 조건, 수익률에 대한 상담을 받을 수 있어 예비창업가에게 큰 도움이 될 전망이다.

▲ 프랜차이즈 창업박람회에서 반찬가게 창업 '진이찬방'이 개별상담을 진행하고 있는 모습 (사진=강동완 기자)

주요프랜차이즈 브랜드들의 박람회 참가가 눈에 띈다.

먼저, 프리미엄 피자 '파파존스'는 저온 숙성도우와 토마토소스, 미국 본사의 성공적인 가이드라인을 통해 철저하게 차별화되어 있다. 시즌별로 다양한 신메뉴를 출시하고 본사에서 공격적인 마케팅을 실시해 꾸준히 고객들에게 인지도를 높이고 있다.

프리미엄 김밥전문점 '김가네'는 가맹점 관리에 만전을 기하고 있는데 가맹점 관리를 위해 영업, 슈퍼바이저, 교육 강사 등 3명이 한조가 되어 촘촘한 그물망처럼 가맹점의 편의를 돕는데 총력을 기울이고 있다.

이외에도 정기적으로 가맹점주를 본사로 초청하여 외부강사를 통한 서비스 교육, 프랜차이즈 이론 교육, 매출 활성화를 위한 교육 등이 진행되며, 신 메뉴 출시 전 가맹점 집체교육 등을 실시하고 있다.

세탁전문업체 '월드크리닝'은 일본에서 직수입한 장비와 발수제를 사용해 의류의 통기성이나 소재의 촉감을 손상시키지 않는 기술력을 자랑한다.

특히 편의점과 코인샵을 결합한 셀프세탁서비스 모델인 코인론드리샵은 투잡족이나 부부창업자에게 불경기 소자본 창업 아이템으로 관심받고 있다. 1시간이면 세탁에서 건조까지 고객이 직접 세탁을 완료할 수 있는 시스템이다. 24시간 운영이 가능하며, 코인샵 발생 매출의 100%를 점주가 가져갈 수 있다.

치킨매니아는 대표메뉴 새우치킨으로 선풍적인 인기를 모은 브랜드다. 전속모델 보이그룹 아스트로(ASTRO)와 함께한 신메뉴 화이트블링치킨 TV CF를 최근 송출한 바 있으며, 예비창업자를 위한 1:1 간담회도 매월 진행하고 있다.

독서실 창업 '토즈스터디센터'는 '원 솔루션(One Solution)'이라는 자체 개발 통합 관리 시스템을 지원해 줘 매출, 인력, 회계관리 등 초보자에게 어려울 수 있는 부분들을 한 번에 해결할 수 있다.

항상 센터를 지키고 있지 않아도 회원관리나 좌석 실시간 예약 등 모든 서비스를 확인할 수 있어 관리가 무척 수월하다. 본사에서 정기적으로 전담 슈퍼바이저가 매장을 방문해 매장 관리에 대한 컨설팅과 개인 점주는 놓칠 수 있는 시즌별 마케팅 전략 등도 조언해줘 큰 어려움 없이 사업을 운영해 나가고 있다.

혼밥족이라는 말이 등장할 정도로 1인 가구가 증가하는 상황에서 반찬 전문점 '진이찬방'은 구매층이 전연령층으로 확대되며 대중적인 인기몰이 중이다. 위생적이고 깨끗한 조리 환경에서 매일 매일 당일 요리, 당일 판매의 원칙을 지킴으로 건강한 집밥을 선호하는 소비자들의 입맛을 사로잡으며 반찬 시장의 대표 주자로 자리 잡았다.

주점 프랜차이즈 ‘꼬지사께’는 정통 이자카야와 퓨전 포차를 겹합한 콘셉트로 이자카야, 포장마차, 호프집 등의 다양한 메뉴를 찾는 고객을 확보하는데 주력하고 있다. 식사와 술자리를 함께 즐기고 일찍 귀가하는 소비자가 늘어나면서 라멘, 우동, 주먹밥 등 간단히 먹을 수 있는 식사 메뉴도 판매 중이다.