백억커피, 여름 앞두고 빙수·컵빙수 3종 출시…시즌 메뉴 운영 확대 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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백억커피, 여름 앞두고 빙수·컵빙수 3종 출시…시즌 메뉴 운영 확대 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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백억커피, 여름 앞두고 빙수·컵빙수 3종 출시…시즌 메뉴 운영 확대

신아일보 강동완 기자 


백억커피가 컵빙수&빙수를 새롭게 선보였다. [제공=백억커피]

프랜차이즈 커피 브랜드 백억커피가 여름 시즌을 앞두고 빙수 신메뉴를 선보이며 계절 메뉴 운영에 들어갔다.

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백억커피는 최근 빙수 및 컵빙수 신메뉴 3종을 출시했다. 이번 신제품은 빙수 카테고리를 중심으로 구성됐으며, 메뉴는 자망추 요거트 빙수, 자망추 요거트 컵빙수, 밀크 팥 컵빙수로 마련됐다.

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업계에서는 최근 카페업계의 계절 메뉴 운영 방식이 다변화되고 있다는 분석이 나온다.

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한 외식업계 관계자는 “최근에는 다인용 중심의 전통적인 빙수 외에도 1인용 디저트 수요가 꾸준히 나타나고 있다”며 “휴대성과 간편성을 고려한 메뉴 확대는 하절기 매장 운영 전략 가운데 하나로 볼 수 있다”고 말했다.

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백억커피가 선보인 자망추 요거트 빙수는 요거트 베이스 얼음에 자몽과 망고를 더한 제품이다. 과일의 산미와 단맛을 함께 살려 여름철 가볍게 즐길 수 있도록 기획됐다.

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컵빙수 2종은 매장 및 포장 전용 메뉴다. 1인 소비에 맞춘 형태로 구성해 휴대성을 높였다.

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자망추 요거트 컵빙수는 자몽과 망고를 활용해 산뜻한 맛을 강조했고, 밀크 팥 컵빙수는 국내산 통팥을 사용해 기본적인 팥빙수의 맛을 구현했다.

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이와 함께 기존 빙수 메뉴도 일부 조정했다. 밀크 팥빙수, 애플 망고 빙수, 딸기 빙수 등 기존 3종은 토핑 구성을 보완하고 일부 메뉴에는 추가 토핑을 적용했다.

가맹점 운영 편의를 위한 레시피 개선도 병행했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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신아일보53분 전

생마차, 배우 안주미 참여 브랜드 숏폼 영상 공개추세"라며 "숏폼 콘텐츠를 활용한 브랜드 커뮤니케이션 사례도 늘어나고 있다"고 말했다. 생마차 브랜드 홍보영상 해당 영상은 공식 채널 공개 이후 유머·이슈형 SNS 채널과 숏폼 기반 외부 플랫폼 등을 통해 추가 공개된다. 생마차 관련 정보는 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. [신아일보] 강동완 선임기자


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신아일보4시간 전

다비치안경·보청기, 경주 용강동에 '경주용황초교점' 개점보청기 상담 서비스도 함께 운영된다. 무료 청력 검사와 체험 서비스, 전국 애프터서비스(AS) 지원 등을 통해 청력 관리가 필요한 고객들의 이용 편의를 높였다는 설명이다. 오픈 기념으로 방문 고객 대상 이벤트와 패션렌즈·누진다초점 관련 프로모션도 진행한다. [신아일보] 강동완 선임기자



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신아일보18시간 전

샤브올데이 운영사 올데이프레쉬, 신임 대표에 송명주한 외식업계 관계자는 "국내 외식 브랜드들이 해외 시장에서 브랜드 표준화와 운영 효율성을 중요하게 보는 흐름 속에서 대기업 출신 전문경영인 영입 사례가 늘고 있다"며 "샤브올데이 역시 가맹 운영 안정성과 해외 확장 전략에 무게를 둘 가능성이 크다"고 말했다. [신아일보] 강동완 선임기자


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신아일보1일 전

이강권 삼성웰스토리 부사장, 제25회 식품안전의 날 대통령표창 수상한편, 삼성웰스토리는 급식 및 식자재 유통 사업 전반에서 사업장별 위생관리와 예방 중심 식품안전 시스템 운영을 강화하고 있으며, 현장 대응 체계 고도화와 임직원 교육 확대에도 나서고 있다고 설명했다. [신아일보] 강동완 선임기자


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신아일보2일 전

밀숲, 사골칼국수·만두 중심 외식 브랜드 운영 지속공정이 점포 내에서 진행되며, 만두 역시 자체 제조 과정을 거쳐 제공된다는 설명이다. 회사 측은 식재료 관리 기준과 점포 운영 효율성 확보를 주요 운영 방향으로 제시하고 있다. 이를 통해 품질 관리와 가격 경쟁력을 동시에 고려한 외식 브랜드 운영 체계를 구축하고 있다는 설명이다. [신아일보] 강동완 선임기자



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