[강동완의 탐방] 종로계림닭도리탕원조 가산디지털단지점, 오피스 상권 맞춤형 외식 매장으로 [ 신아일보 ]

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[강동완의 탐방] 종로계림닭도리탕원조 가산디지털단지점, 오피스 상권 맞춤형 외식 매장으로 [

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[강동완의 탐방] 종로계림닭도리탕원조 가산디지털단지점, 오피스 상권 맞춤형 외식 매장으로

신아일보 강동완 기자 

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종로계림닭도리탕원조 가산디지털단지점 [사진=강동완 기자]

서울 금천구 가산디지털단지 일대에 위치한 종로계림닭도리탕원조 가산디지털단지점이 직장인 중심 상권에 맞춘 메뉴 구성과 운영 방식으로 영업을 이어가고 있다.

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가산더스카이밸리 1차 2층에 자리한 해당 매장은 닭도리탕을 주력 메뉴로 운영하고 있다.

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대표 메뉴인 마늘 닭도리탕은 다진 마늘을 활용한 국물 맛을 특징으로 하며, 묵은지 닭도리탕과 우삼겹 세트 메뉴 등도 함께 제공한다. 고객들은 라면, 우동, 떡 등의 사리를 추가하거나 식사 후 볶음밥을 주문할 수 있다.


종로계림닭도리탕원조 가산디지털단지점 내부 [사진=강동완 기자]

가산디지털단지는 정보기술(IT) 기업과 중소·중견기업 사무실이 밀집한 업무지구로 점심 식사와 저녁 회식 수요가 공존하는 상권으로 분류된다.

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이에 따라 여러 명이 함께 조리해 나눠 먹는 형태의 메뉴는 직장인 단체 이용객의 선택지 가운데 하나로 꼽힌다.

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매장 내부는 단체 이용이 가능한 테이블 중심으로 구성돼 있으며, 점심 식사뿐 아니라 저녁 모임 수요도 고려한 운영 형태를 갖추고 있다.

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종로계림닭도리탕원조는 1965년 서울 종로3가에서 시작된 계림식당의 조리법과 브랜드 정체성을 기반으로 운영되고 있다. 현재는 직영 및 가맹 형태를 통해 매장을 확대하고 있다.



종로계림닭도리탕원조 가산디지털단지점 마늘닭도리탕 메뉴 [사진=강동완 기자]

외식 프랜차이즈 한 관계자는 “직장인 비중이 높은 지역에서는 메뉴의 인지도와 안정적인 맛, 접근성, 단체 이용 편의성 등이 매장 선택 요인으로 작용한다”며 “전통 메뉴를 기반으로 한 브랜드들은 이러한 요소를 중심으로 경쟁력을 확보하려는 움직임을 보이고 있다”고 설명했다.

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가산디지털단지와 같은 오피스 상권에서 단체 식사가 가능한 한식 메뉴가 지속적으로 운영되면서 직장인 외식 수요를 뒷받침하는 역할을 하고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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