쿠우쿠우, '푸드파티' 콘셉트 정기 신메뉴 출시…초밥·핫푸드·디저트 구성 확대 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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쿠우쿠우, '푸드파티' 콘셉트 정기 신메뉴 출시…초밥·핫푸드·디저트 구성 확대 [ 신아일보 강

  



  


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쿠우쿠우, '푸드파티' 콘셉트 정기 신메뉴 출시…초밥·핫푸드·디저트 구성 확대

신아일보 강동완 기자 

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쿠우쿠우가 푸드파티 정기 신메뉴를 선보였다. [제공=쿠우쿠우]

초밥 뷔페 브랜드 쿠우쿠우가 ‘푸드파티(Food Party)’를 주제로 한 정기 신메뉴를 선보였다고 밝혔다.

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이번 신메뉴는 ‘맛있는 취향이 한자리에’를 콘셉트로 다양한 음식 취향을 반영한 메뉴 구성에 초점을 맞췄다. 한식, 양식, 일식, 디저트 등 여러 카테고리의 메뉴를 함께 운영해 선택의 폭을 넓혔다.

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프랜차이즈 외식업계 한 관계자는 “뷔페 브랜드들은 고객 체류 경험과 메뉴 다양성을 강화하는 방향으로 상품 구성을 확대하고 있다”며 “초밥 중심 구성에 한식·양식·디저트 비중을 함께 높이는 전략은 가족 단위와 다양한 연령층 수요를 고려한 흐름으로 볼 수 있다”고 말했다.

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샐러드 메뉴로는 시트러스 푸룬 샐러드와 구운 버섯 샐러드를 마련했다. 초밥 및 롤 메뉴에는 더블 치즈 연어롤, 우삼겹 쌈무 군함, 붉은 대게장 유부군함 등이 포함됐다.

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핫푸드 메뉴는 울진 붉은대게를 활용한 스프&바게트와 파스타를 비롯해 감자탕 볶음밥, 버터 치즈 콘, 동파족, 해물 소시지 볶음, 새송이 구이, 도가니 설렁탕 등으로 구성됐다.

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디저트는 애플&레몬 타르트, 크레이프 3종, 우베버블티, 후르츠 타르트 등을 새롭게 추가했다.

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한편 이번 신메뉴는 6월 15일부터 전국 쿠우쿠우 매장에서 순차적으로 운영되며, 세부 판매 일정은 매장별로 다를 수 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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