마루미베이글, 서울 송파구 잠실 리센츠점 개점…지역 밀착형 베이커리 운영 나서 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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마루미베이글, 서울 송파구 잠실 리센츠점 개점…지역 밀착형 베이커리 운영 나서 [ 신아일보 강

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마루미베이글, 서울 송파구 잠실 리센츠점 개점…지역 밀착형 베이커리 운영 나서

신아일보 강동완 기자 

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마루미베이글 잠실 리센츠점 [제공=미루미베이글]

베이글 전문 브랜드 마루미베이글이 서울 송파구 잠실 리센츠점을 열고 본격적인 운영에 들어갔다.

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리센츠점은 대규모 아파트 단지가 밀집한 잠실 주거 상권에 자리했으며, 지역 주민을 중심으로 한 생활밀착형 베이커리 매장으로 운영될 예정이다.

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마루미베이글은 베이글 본연의 맛과 신선도에 중점을 둔 브랜드로, '정직하게 굽고 편안하게 즐기는 베이글'을 운영 방향으로 제시하고 있다.

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매장은 매일 아침 반죽부터 굽기까지 모든 과정을 매장에서 직접 진행하는 ‘100% 매장 직접 제조’ 방식으로 운영 중이며, 신선도와 맛을 최우선으로 확보하기 위해 그날 만든 빵은 그날만 판매하는 ‘당일 생산, 당일 판매’ 원칙을 철저히 지켜 나가고 있다.

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브랜드 측은 이번 출점을 통해 잠실 지역 고객과의 접점을 확대하고, 일상 속에서 편하게 찾을 수 있는 베이커리로 자리매김하겠다는 계획이다.

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개점 기념 행사도 진행한다. 7월2일까지 플레인 베이글을 500원에 판매하고, 플레인 베이글을 제외한 베이글과 샌드위치 메뉴는 50% 할인된 가격으로 제공한다. 할인 품목은 1인당 최대 5개까지 구매할 수 있다.

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프랜차이즈 외식업계 관계자는 "최근 외식 브랜드들은 대형 상권보다 주거 밀집 지역을 중심으로 일상 소비 수요를 확보하는 전략을 강화하고 있다"며 "매장에서 직접 제조한 제품과 신선도를 강조하는 운영 방식은 지역 기반 고객층 형성에 중요한 요소로 작용하고 있다"고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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 강동완 선임기자

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