이백장돈가스, 여름 신메뉴 4종 출시…메뉴 경쟁력 강화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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이백장돈가스, 여름 신메뉴 4종 출시…메뉴 경쟁력 강화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

  



  


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이백장돈가스, 여름 신메뉴 4종 출시…메뉴 경쟁력 강화

신아일보 강동완 기자 

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돈가스 프랜차이즈 이백장돈가스가 여름 시즌을 겨냥한 신메뉴 4종을 출시했다.

신메뉴는 ▲생등심 더블 돈가스 ▲생등심 불닭돈가스 ▲불닭냉면 ▲쫀득감자 등으로, 기존 돈가스 메뉴에 매운맛과 계절 메뉴 요소를 더한 것이 특징이다.

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생등심 불닭돈가스는 돈가스에 매콤한 불닭 소스를 조합했으며, 불닭냉면은 냉면과 매운맛을 결합해 여름철 메뉴로 구성했다. 쫀득감자는 사이드 메뉴로 함께 선보인다.

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이백장돈가스는 이번 신메뉴 출시를 통해 고객 선택 폭을 넓히고 가맹점 메뉴 운영 경쟁력을 강화한다는 계획이다. 신메뉴는 7월 24일부터 전국 가맹점에 순차 적용된다.

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프랜차이즈 외식업계 관계자는 “외식 브랜드들은 최근 소비자의 다양한 취향을 반영하기 위해 기존 인기 메뉴를 변형하거나 계절성을 접목한 신메뉴 개발을 이어가고 있다”며 “특히 여름철에는 냉면 등 계절 메뉴와 매운맛 제품을 함께 운영해 고객 선택지를 넓히는 전략이 활용되고 있다”고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr



  

 강동완 선임기자

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보배반점, 여행 유형 댓글 이벤트 진행…고객 참여형 소통 강화새 창 열림프랜차이즈 외식업계 관계자는 "최근 외식 브랜드들은 단순 할인 행사보다 고객 참여와 경험을 중심으로 한 SNS 마케팅을 확대하고 있다"며 "휴가철 등 소비자의 관심이 높아지는 시기에 브랜드 친밀도를 높이는 방식으로 활용되고 있다"고 설명했다.


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한솥도시락, 8월 한 달간 18종 메뉴 할인…가맹점 지원 병행새 창 열림외식 물가 상승으로 소비자의 가격 민감도가 높아진 상황에서 할인 행사는 고객 접근성을 높이는 동시에 가맹점의 비수기 매출 보완 수단으로 활용되고 있다"며 "다만 장기적인 상생을 위해서는 할인 비용 부담 구조와 가맹점 수익성을 함께 고려하는 운영 전략이 필요하다"고 말했다. 



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