2017년 6월 3일 프랜차이즈 창업 외식 식품뉴스 모음

중국의 짝퉁 클래스, 이젠 가짜 캔맥주까지 등장
짝퉁 천국 중국에서 이번에는 가짜 캔맥주까지 등장했다.최근 중국 상하이스트 등 현지 언론 등에 따르면 광둥성 둥관시의 한 공장에서 미국의 유명 맥주 상품인 버드와이저를 위장한 가짜 맥주를 생산한 일당이 중국 당국에 적발됐다.이들은 가짜 버드와이저를 만들어...
김창성 기자|2017.06.03 16:18
음식점 창업 성공열쇠는 인건비 절감 … 과학적인 주방설계로 가능해
주방컨설팅 전문가 대원종합주방 강동원 대표가 ‘과학적인 생산과 주방관리 설계’라는 주제로 지난 5월 29일, 한양사이버대학에서 개최된 ‘외식사업콘셉트과정’ 강연을 통해 외식업에 꼭 필요한 주방관리 방법을 소개했다.이날 강 대표는 “주방은 외식업에서 제일...
강동완 기자|2017.06.03 15:45
제주 AI 비상체제 전환… 농가 4곳 가금류 1만2790마리 살처분
제주에서 고병원성 조류인플루엔자(AI)의심 증상이 나타나면서 제주특별자치도가 즉각 비상 체제로 전환하며 사태 수습에 나섰다.제주도는 고병원성 AI 방역대책본부와 24시간 비상상황실을 운영한다고 3일 밝혔다.제주도는 AI 의심축이 신고된 농장 주변의 이동...
김창성 기자|2017.06.03 15:23
군산 AI 간이조사서 양성반응… 예방차원 오골계 살처분
조류인플루엔자(AI)·구제역 특별방역대책 기간이 끝나자마자 제주와 군산에서 AI의심 신고가 잇따라 접수돼 방역당국에 비상이 걸렸다.3일 전북도 등에 따르면 특별방역체계에서 상시방역체계로 전환한 지 사흘만인 이날 군산시 서수면의 한 오골계 농가에서 AI...
김창성 기자|2017.06.03 15:01
제주 이어 군산서도 AI 의심신고… 전국 확산 조짐
고병원성 조류인플루엔자(AI)가 종식 2달여 만에 제주에서 의심 신고가 접수된데 이어 전북 군산에서도 의심 신고가 접수됐다.3일 방역 당국에 따르면 전북 군산시 서수면 한 농가에서 AI 의심 신고가 들어와 조사에 나섰다. 해당 농가는 닭 1만9000여마리를 키우는...
김창성 기자|2017.06.03 13:05
프랜차이즈 업계, 불황타개 위해 콜라보 대세
대기업 중심으로 새로운 경영전략으로 자리잡은 콜라보레이션이 외식업을 비롯한 프랜차이즈 업계에도 몰아치고 있다. 강점에 강점을 더한 콜라보가 경기불황의 새로운 트렌드로 자리매김하고 있는 셈이다. 기업간의 콜라보 장점은 외부의 아이디어와 기술을 적극적으로...
강동완 기자|2017.06.03 10:45

[머니S토리] 2017년 여름만을 기다린 제품들
일찌감치 찾아온 무더위로 유통업계의 '여름 장사'가 한창이다. 올해는 특히 치열해지는 여름 유통시장 경쟁력 확보를 위해 '탈(脫) 포지셔닝’ 마케팅을 펼치는 기업들이 주목 받는다. 이는 새로운 고객 수요를 위해 상품군을 다각화하거나 가격 등 새로운 속성을 추가...
김설아 기자|2017.06.03 07:07

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