[ 2022년10월 1일(토) 뉴스 ] 외식업계, '뉴트로 홀릭'은 현재진행형

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[ 2022년10월 1일(토) 뉴스 ] 외식업계, '뉴트로 홀릭'은 현재진행형

에이디이벤트 2022. 10. 1. 19:05

1 고객에 기본 반찬 줬다가 '별점 1점' 받은 당한 떡볶이집 사장

사장 "갑질이라고 생각"

고객에게 기본 반찬을 줬다가 별점 1점 리뷰를 받은 떡볶이집 사장의 사연이 전해졌습니다.

24일 자영업자 카페 '아프니까 사장이다'에는 '리뷰 별점 1개 받을 만 한 일인지 봐주세요'라는 제목의 글이 올라왔다고 전해졌습니다.

고객에 기본 반찬 줬다가 '별점 1점' 받은 떡볶이집 사장

고객에게 기본 반찬을 줬다가 별점 1점 리뷰를 받은 떡볶이집 사장의 사연이 전해졌습니다. 24일 자영업자 카페 '아프니까 사장이다'에는 '리뷰 별점 1개 받을 만 한 일인지 봐주세요'라는 제목의 글이 올라왔다고 전해

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2 30일부터 코로나 피해 자영업자, 저금리 대출 전환 접수

자영업자·소상공인 저금리 대환보증 접수 신청일. 신용보증기금 제공

코로나19 사태로 피해를 본 자영업자와 소상공인에게 고금리의 사업자 대출을 저금리로 전환해주는 프로그램이 30일부터 접수를 시작했다.

30일부터 코로나 피해 자영업자, 저금리 대출 전환 접수

코로나19 사태로 피해를 본 자영업자와 소상공인에게 고금리의 사업자 대출을 저금리로 전환해주는 프로그램이 30일부터 접수를 시작했다. 신용보증기금(신보)은 KB국민은행 등 14개 은행의 모바일 앱과 영업점 창구에서

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3 고물가 시대의 역설…'외식 대안' 도시락·집밥, 비싼 게 더 잘 팔린다

고물가에 '외식 대안' 찾는데

프리미엄 상품 매출 ↑…왜?

가성비 쫒으면서도 '품질' 따져

고물가가 장기화되면서 외식 대신 편의점이나 마트 등에서 도시락이나 '집밥' 상품을 찾는 수요가 크게 늘었다. 그런데 아이러니한 일이 벌어지고 있다. 비용을 아끼기 위해 찾는 먹거리인데, 가격이 비싼 '프리미엄' 상품이 더 잘 팔리고 있어서다. 저렴한 대체재를 찾으면서도 품질을 따져 제대로 된 한 끼를 즐기겠다는 수요가 공존하고 있기 때문이라는 게 유통업계의 분석이다.

고물가 시대의 역설…'외식 대안' 도시락·집밥, 비싼 게 더 잘 팔린다

지난해 10월 출시된 편의점 GS25의 '뭘좋아할지몰라다넣어봤어도시락'의 가격은 5,700원. 11가지 반찬에 일반 도시락보다 두 배 넘는 중량(380g)이라지만, 가성비가 미덕인 편의점 도시락이란 점을 감안하면 너

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4 [아무튼, 주말] 조미료 없이 재료 자체에서 끌어낸… 깊은 감칠맛 입안에서 팡팡 터지네

손님들이 무엇 때문에 이 식당에 왔는지를 보면 트렌드와 시대 흐름을 느낄 수 있거든요. 양식당에선 샐러드를 꼭 먹어봅니다. 음식의 핵심은 균형인데, 그걸 가장 잘 볼 수 있는 메뉴거든요. 재료와 드레싱, 주재료와 부재료, 식감·온도·양념의 균형이 얼마나 잘 맞는지 봅니다.”

[아무튼, 주말] 조미료 없이 재료 자체에서 끌어낸… 깊은 감칠맛 입안에서 팡팡 터지네

차승희 신세계까사 기획팀장 차승희(41) 신세계까사 기획팀장은 서울 레스케이프 호텔, 대전 오노마 호텔, SSG 푸드마켓 호무랑, 고속터미널 에토레, 신세계백화점 강남 호라이즌 카페 등 호텔과 식음 업장을 기획하거나

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5 “기프티콘 선물, 차라리 돈으로 주지?” ‘처치 곤란’ 쿠폰 어쩌나

채팅방을 통해 카페·외식 교환권부터 명품까지 주고받을 수 있는 카카오톡 기프티콘. 수천만 이용자들이 지인과 선물을 나눌 수 있는 대표적인 수단으로 자리잡았지만, 환불 제약이 많아 불필요한 소비를 부르는 ‘애물단지’가 되기도 한다. 그런 카카오톡 선물하기가 ‘환불 제도’를 강화한다. 수신자가 받은 기프티콘 제품이 품절됐다면 바로 매장에서 환불을 받을 수 있도록 하는 등 시스템을 개선 중이다.

“기프티콘 선물, 차라리 돈으로 주지?” ‘처치 곤란’ 쿠폰 어쩌나

#지난해 크리스마스, 회사 동료에게 6100원짜리 스타벅스 ‘시즌음료’ 기프티콘을 받은 직장인 A(32)씨는 여전히 그 교환권을 사용하지 못하고 있다. 해당 상품을 이젠 판매하지 않는 데다가, 그보다 더 저렴한 아메

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6 50세 이상 장년 아르바이트 모집 늘고 있다......가장 많이 증가한 분야는?

알바몬, ‘장년알바 채용관’ 빅데이터 분석… 외식·음료 분야 구인 두배 가량 늘어

50세 이상 장년을 대상으로 하는 아르바이트 채용 공고수가 2년 연속 증가하고 있다.

특히 '외식·음료'와 '병원·간호' 분야 구인 공고의 경우 2배 늘어난 것으로 나타났다.

50세 이상 장년 아르바이트 모집 늘고 있다......가장 많이 증가한 분야는? - 워크투데이

50세 이상 장년을 대상으로 하는 아르바이트 채용 공고수가 2년 연속 증가하고 있다.특히 '외식·음료'와 '병원·간호' 분야 구인 공고의 경우 2배 늘어난 것으로 나타났다.아르...

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7 가맹점 갑질·발암물질 검출·물가…식품업계 국감 이슈는?

환노위, 송호섭 SCK컴퍼니 대표 증인 신청

가맹사업법 위반·과징금 부과로 치킨업계 CEO 줄소환

식품기업, 제품 가격 인상 관련 질의 예정

이달 4일부터 열리는 국회 농림축산식품해양수산위원회, 정무위원회 및 환경노동위원회에 식품업계 대표들의 줄소환이 예고됐다.

가맹점 갑질·발암물질 검출·물가…식품업계 국감 이슈는?

이달 4일부터 열리는 국회 농림축산식품해양수산위원회, 정무위원회 및 환경노동위원회에 식품업계 대표들의 줄소환이 예고됐다. 국회는 고물가 기조가 이어지는 가운데 주요 식품 기업들이 제품 가격 인상한 경위를 따져 물을

n.news.naver.com

8 대기업 편의점들 무분별 점포확대로 소매상인들 영업권 줄어

'담배판매영업소 허가 거리 늘리면 점포 줄어드는 효과 있어'

대기업 가맹본사가 담배판매권을 확보할 수 있는 곳을 타깃으로 무분별하게 편의점 출점을 확대함에따라 자영업자, 마트, 나들가게 등 소매상인들이 크게 반발하고 나섰다.

대기업 편의점들 무분별 점포확대로 소매상인들 영업권 줄어

대기업 가맹본사가 담배판매권을 확보할 수 있는 곳을 타깃으로 무분별하게 편의점 출점을 확대함에따라 자영업자, 마트, 나들가게 등 소매상인들이 크게 반발하고 나섰다. 1일 대구지역 소매상인들에 따르면 담배 매출이 절대적인 비중을 차지하고 있는 편의점의 경우, 대기업 가맹본사가 담배판매권을 확보할 수 있는 곳이면 출점을 확대해나가고 있다. 이들은 "

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9 두 달 앞으로 다가온 '허점투성이' 일회용 컵 보증금제

세종시·제주도 우선시행…전국 확대 로드맵 '없음'

프랜차이즈 우선 적용에 대한 형평성 논란도↑

현실 무시한 제도 실행의 역효과 우려 점증

정부가 올해 12월 2일부터 제주도와 세종시에서 선도적으로 시행하기로 한 일회용 컵 보증금제를 두고 우려의 목소리가 적지 않다.

두 달 앞으로 다가온 '허점투성이' 일회용 컵 보증금제

정부가 올해 12월 2일부터 제주도와 세종시에서 선도적으로 시행하기로 한 일회용 컵 보증금제를 두고 우려의 목소리가 적지 않다. 내년에 전국으로 확대될 예정인데 아직 로드맵

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10 "포장이요~" 이재용도 찐단골…하루 4000그릇 팔리는 음식 [최지희의 셀프 체크인]

미처 몰랐던 가까운 골목의 매력부터, 먼 곳의 새로운 사실까지 파헤쳐봅니다. 매주 새로운 테마로 '랜선 여행'을 즐겨보세요.

넷플릭스 드라마 '오징어 게임' 속 우승자 성기훈이 가져간 상금은 456억원입니다. 당장 456억은 고사하고 '10억만 생겨도 뭘 할까 …' 행복한 고민에 잠겨 본 분들이 많을 겁니다.

"포장이요~" 이재용도 찐단골…하루 4000그릇 팔리는 음식 [최지희의 셀프 체크인]

은 한국경제신문 여행·레저기자가 여행의 또 다른 즐거움을 소개합니다. 미처 몰랐던 가까운 골목의 매력부터, 먼 곳의 새로운 사실까지 파헤쳐봅니다. 매주 새로운 테마로 '랜선 여행'을 즐겨보세요. 넷플릭스 드라마 '오

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11 ‘국내 매장 0개’ 치킨집 창업자의 훈수… “K치킨, 대한민국 마케팅에 편승할 생각 버려야”

미국등 해외만 400개 매장, 본촌치킨 창업자 서진덕

지분 매각 후 국내서 햄버거 브랜드로 새 출발

“한국서 ‘본촌’ 못 알려 아쉬워… 이번엔 다를 것”

‘국내 매장 0개’ 치킨집 창업자의 훈수… “K치킨, 대한민국 마케팅에 편승할 생각 버려야”

미국등 해외만 400개 매장, 본촌치킨 창업자 서진덕 지분 매각 후 국내서 햄버거 브랜드로 새 출발 “한국서 ‘본촌’ 못 알려 아쉬워… 이번엔 다를 것” ‘국내 매장 0개’인데 잘나가는 토종 치킨 브랜드가 있다. 역

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12 원두 가격 상승세…프랜차이즈 전문점, 연초에 올려놓고 커피값 또 올리나?

업계 "연초 이미 가격 인상…추가적인 가격 인상 검토하기엔 부담 있을 것"

커피 원두 가격이 상승하는 가운데 원·달러 환율이 고공 행진을 지속하면서 커피 업계의 어려움이 가중되고 있다.

원두 가격 상승세…프랜차이즈 전문점, 연초에 올려놓고 커피값 또 올리나?

업계 "연초 이미 가격 인상…추가적인 가격 인상 검토하기엔 부담 있을 것" 기사 특정 내용과 무관함. 뉴시스 자료사진 커피 원두 가격이 상승하는 가운데 원·달러 환율이 고공 행진을 지속하면서 커피 업계의 어려움이 가

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13 [유통 inside] 반값치킨 이어 탕수육·샌드위치…대형마트, '착한 먹거리' 계속 간다

홈플러스 당당치킨, 이마트 생생치킨 '반값치킨' 인기 지속

고객 모으기 마케팅 적극 활용…가성비 좋은 품목 출시경쟁

물가 여파로 대형마트 ‘반값 치킨’이 선풍적인 인기를 끌자 대형마트 기업들이 치킨 종류와 다른 먹거리 품목군을 늘리며 ‘저가 마케팅’을 밀어부치고 있다.

[유통 inside] 반값치킨 이어 탕수육·샌드위치…대형마트, `착한 먹거리` 계속 간다

[에너지경제신문 서예온 기자] 고물가 여파로 대형마트 ‘반값 치킨’이 선풍적인 인기를 끌자 대형마트 기업들이 치킨 종류와 다른 먹거리 품목군을 늘리며 ‘저가 마케팅’을 밀어부치고..

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14 브랜드명 ‘숫자’에 숨겨진 비밀들

유통 업체들 상호명 숫자랑 연관시켜 자사 의미 담아

기업에게 브랜드 이미지는 중요하다. 기업들은 소비자들에게 각인되기 위해 색깔, 이니셜, 숫자 등으로 브랜드 상표를 만들어 기업의 정체성을 확립시키고 있다. 특히 유통 기업들의 상호명에는 숫자를 통해 기업의 아이덴티티를 소비자들에게 전하고 있다.

[유통토요판] 브랜드명 ‘숫자’에 숨겨진 비밀들 - 시사저널e - 온라인 저널리즘의 미래

[시사저널e=한다원 기자] 기업에게 브랜드 이미지는 중요하다. 기업들은 소비자들에게 각인되기 위해 색깔, 이니셜, 숫자 등으로 브랜드 상표를 만들어 기업의 정체성을 확립시키고 있다. 특히 유통 기업들의 상...

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15 수프 카레 전문점 '도라보울' 그랜드 오픈

똑볶이 프랜차이즈 브랜드 '33떡볶이'를 운영하고 있는 산돌식품·성백F&S가 외식부분 제 2브랜드로 '도라보울' 그랜드 오픈했다고 밝혔다.

수프 카레 전문점 '도라보울' 그랜드 오픈

산돌식품·성백F&S가 외식부분 제 2브랜드로 '도라보울' 그랜드 오픈했다.(성백F&S 제공) 똑볶이 프랜차이즈 브랜드 '33떡볶이'를 운영하고 있는 산돌식...

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16 맥도날드, 맥크리스피 버거' 먹으면 다채로운 경품이!

100% 당첨되는 '행운의 원더랜드' 이벤트 진행

맥도날드, 맥크리스피 버거' 먹으면 다채로운 경품이!

맥도날드가 인기 메뉴 '맥크리스피 버거' 세트 구매 시 100% 경품을 제공하는 '행운의 원더랜드' 이벤트를 10월19일(수)까지 진행중이다. (맥도날드 제공) 한국...

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17 [동영상] 명륜진사갈비, NEW 버젼 선보여 ... 매장 리뉴얼 브랜드 고급화 나서

㈜명륜당의 숯불돼지갈비 프랜차이즈 '명륜진사갈비'가 매장을 리뉴얼하며 브랜드 고급화에 나섰다.

명륜진사갈비, NEW 버젼 선보여 ... 매장 리뉴얼 브랜드 고급화 나서

㈜명륜당의 숯불돼지갈비 프랜차이즈 '명륜진사갈비'가 매장을 리뉴얼하며 브랜드 고급화에 나섰다.명륜진사갈비 NEW버전에서는 브랜드 로고 타입부터 시작하여 인테리어, 셀프바,...

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18 청년다방, 첫 브랜드 모델에 'MZ 아이콘' 이영지

프리미엄 떡볶이 프랜차이즈 '청년다방'은 첫 브랜드 모델로 MZ 세대의 아이콘인 '이영지'를 선정했다고 30일 밝혔다.

청년다방, 첫 브랜드 모델에 'MZ 아이콘' 이영지

청년다방이 솔직 담백함의 대세인 이영지씨를 브랜드 모델로 선정했다. (청년다방 제공) 프리미엄 떡볶이 프랜차이즈 '청년다방'은 첫 브랜드 모델로 MZ 세대의 아이콘인 '이영지'를...

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19 보드람치킨, 수능 D-50 수험생 응원 이벤트 진행

10월 3일까지 공식 인스타그램 통해 수험생 응원 댓글 이벤트 실시

"수험생 여러분 힘내세요"

㈜보드람씨앤알의 치킨 브랜드 보드람치킨이 2023학년도 대학수학능력시험(수능)을 앞두고 공식 인스타그램을 통해 '수험생 응원 댓글 이벤트'를 진행한다.

보드람치킨, 수능 D-50 수험생 응원 이벤트 진행

보드람치킨이 2023학년도 대학수학능력시험(수능)을 앞두고 공식 인스타그램을 통해 '수험생 응원 댓글 이벤트'를 진행한다.(보드람씨앤알 제공) "수험생 여러분 ...

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20 외식업계, '뉴트로 홀릭'은 현재진행형

밤, 곡물 등 전통 식재료부터 달고나, 꽈배기를 비롯한 옛날 간식까지 구수한 매력으로 MZ세대의 입맛을 접수한 '뉴트로 식음료'가 여전히 뜨거운 인기를 이어가고 있다.

'뉴트로'는 새로움(New)과 복고(Retro)를 합친 신조어로, 옛것을 새롭게 받아들여 즐기는 MZ세대 사이에서 크게 주목받은 트렌드다. 자극적인 맛으로 인기를 끈 '단짠'(달고 짠 맛) 유행이 지나자, 뒤이어 '단짠'과 상반되는 담백하고 은은한 매력의 '할매 입맛' 식음료가 주목받은 바 있다.

외식업계, '뉴트로 홀릭'은 현재진행형

밤, 곡물 등 전통 식재료부터 달고나, 꽈배기를 비롯한 옛날 간식까지 구수한 매력으로 MZ세대의 입맛을 접수한 '뉴트로 식음료'가 여전히 뜨거운 인기를 이어가고 있다. '뉴트로'는 새로움(New)과 ...

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21 고공행진하는 환율에 커피값 또 오를까?

원/달러 환율이 오르면서 커피업계의 원가 부담이 더욱 커지고 있다.원/달러 환율이 계속 오르고 커피 원두 가격까지 상승하자 커피 가격 인상 가능성이 점쳐진다.

고공행진하는 환율에 커피값 또 오를까?

원/달러 환율이 오르면서 커피업계의 원가 부담이 더욱 커지고 있다. 사진은 서울 중구 스타벅스 별다방점에 고객들이 주문한 음료가 재사용컵(리유저블컵)에 담겨 놓여 있는 모습으로 기사와 직접적인 관...

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22 SPC 배스킨라빈스, '둥실둥실 스윗 덕' 케이크 화제

동물 캐릭터 외형 완벽 재현한 차별화된 3D 입체형 아이스크림 케이크 디자인 눈길

PC그룹이 운영하는 아이스크림 프랜차이즈 브랜드 '배스킨라빈스'가 3D 형태 구현 기술을 바탕으로 360도 어느 각도에서 봐도 완벽한 오리 모습을 재현한 입체형 아이스크림 케이크 '둥실둥실 스윗 덕'을 출시해 화제다.

SPC 배스킨라빈스, '둥실둥실 스윗 덕' 케이크 화제

PC그룹이 운영하는 아이스크림 프랜차이즈 브랜드 '배스킨라빈스'가 3D 형태 구현 기술을 바탕으로 360도 어느 각도에서 봐도 완벽한 오리 모습을 재현한 입체형 아이스크림 케이...

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23 2022년 전국우수시장박람회, 경북 영주시민운동장에서 개최

우수상품 전시 부스, 먹거리 장터, 디지털 전통시장관, 청년상인 요리대회 등 다채로운 프로그램 준비

2022년 전국우수시장박람회, 경북 영주시민운동장에서 개최

소상공인시장진흥공단 박성효 이사장이 지난 9월 30일(금) 경북 영주시 영주시민운동장에서 개최되는 "2022년 전국우수시장박람회" 개막식에 참석해 박람회의 시작...

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[ 2022년10월 1일(토) 뉴스 ] 외식업계, '뉴트로 홀릭'은 현재진행형

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