[ 2023년 3월 7일(화) 뉴스 ] 외식 창업 주목 … 자동화로 인건비 절감하고 노동강도 줄이고

1 ‘논란의 소주값’…주류업계 “9년간 출고가 고작 200원↑, 물가 인상 주범 억울”

업계 출고가 22% 인상하는 동안 식당 가격 66% 올라 3배 차이

“단순 판매 아닌 서비스 비용 포함” 외식업계 입장도 이해

6000원 심리적 장벽 높아…매출 감소 우려에 인상 어렵단 분위기도

‘논란의 소주값’…주류업계 “9년간 출고가 고작 200원↑, 물가 인상 주범 억울”

소주값 논란이 한창이다. ‘소주 1병 6000원’ 시대가 시작될 것이란 전망이 쏟아지면서 물가 인상에 대한 소비자들의 반발은 더욱 커졌고, 제조사인 주류업계는 난감한 입장이 됐다. 외식업계에서는 찬반이 엇갈리는 분위

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2 상권 침체 지속되는 이태원…서울시, 일상회복 대책 추진

장기적 이태원 특구 활성화 전략 수립

이태원 지역 일상회복 지원 TF도 꾸려

상권 침체 지속되는 이태원…서울시, 일상회복 대책 추진

기사내용 요약 장기적 이태원 특구 활성화 전략 수립 이태원 지역 일상회복 지원 TF도 꾸려 [서울=뉴시스] 권혁진 기자 = 서울시가 10·29 참사 후 침체된 상권에 어려움을 겪고 있는 이태원 지역의 활력 되찾기를

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3 조각피자 팔고 배달까지…이랜드 다시 난다

이랜드 외식사업 재편 성과

애슐리 이어 피자몰도 '투고' 운영

'2900원' 조각피자 흥행 성공적

배달·포장 위주 소규모 매장 늘려

부실점포 폐점·고급화에도 주력

600억 적자서 3년만에 흑자 전환

 

조각피자 팔고 배달까지…이랜드 다시 난다

이랜드그룹의 외식 계열사 이랜드이츠가 코로나 터널을 뚫고 지난해 3년 만에 흑자 전환했다. 2021년 '30대 CEO'로 발탁된 황성윤 대표 체제 아래 배달 및 포장 전문점을 론칭하는 등 체질개선에 성공하면서다. 애

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4 "5000원이면 한 끼" 입소문에…직장인들 점심 원정 나섰다 [현장+]

대학가 '가성비 맛집'에 몰린 직장인

올해 외식비 고공행진 이어져 가

"5000원이면 한 끼" 입소문에…직장인들 점심 원정 나섰다 [현장+]

지난 6일 오전 11시께. 연세대 인근인 서울 서대문구 창천동 한 돈가스 식당 앞에는 개점시간에 맞춰 입장을 기다리는 고객이 늘어서 있었다. 문이 열리자마자 손님들이 들어서 10개 테이블이 순식간에 꽉찼다. 대학가

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5 "돈 아껴야죠" 우르르 줄 서는데…'학식' 못 여는 대학 속사정

"돈 아껴야죠" 우르르 줄 서는데…'학식' 못 여는 대학 속사정

#6일 오전 11시30분 서울시 동작구에 위치한 중앙대학교. 점심시간이 가까워지자 학생들이 학생식당이 있는 건물로 몰려들었다. 식당이 문을 연 지 10분 만에 키오스크(무인 주문기)에서 식당으로 내려가는 에스컬레이터

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6 배달앱 사이드메뉴 '쏘오주우' 미성년자 술 판매 꼼수 논란

'주류 메뉴' 탭 이용 규정 어겨

'19금' 표시 포함 경고·제한 없어

배달앱 측 "사태방지 정기 조사"

배달앱 사이드메뉴 '쏘오주우' 미성년자 술 판매 꼼수 논란

강원도내 일부 음식점이 배달플랫폼의 허점을 이용, 미성년자가 성인 인증을 하지 않아도 술을 구매할 수 있도록 해 논란이 일고 있다. 6일 본지 취재결과, 도내 한 음식점은 배달앱 '사이드메뉴' 탭에 맥주를 메뉴 중

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7 편의점 사장님의 비명..서울 1㎢당 '14개씩' 우후죽순 보인다

['서울의 편의점 운영실태 및 현황 분석자료' 발표]

 

편의점 사장님의 비명..서울 1㎢당 '14개씩' 우후죽순 보인다

서울에서 15년 새 24시간 편의점이 4배가량 늘어난 것으로 집계됐다. 매장당 연평균 매출은 약 4억5000만원, 평균 창업비용은 7600만원 수준인 것으로 나타났다. 서울시는 '체인화 편의점' 을 대상으로 시 사업

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8 [노컷영상] 커다란 쇳조각도 함께 튀겨 배달한 60계 치킨...그대로 삼켰더라면????

[노컷영상] 커다란 쇳조각도 함께 튀겨 배달한 60계 치킨...그대로 삼켰더라면???? - 소비자가 만드는 신문

60계 치킨에서 쇳조각이 나와 크게 다칠 뻔한 소비자가 매장측 대처 방식에 분노를 표시했다.매장에서 이물 유입에 대한 설명이나 사과 없이 환불만으로 상황을 종료하려 했다는 게 소비자의 주장이다. 본사 측은...

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9 서울 편의점 연매출 4.4억...30대 점주가 60대보다 많아져

서울시, 서울의 편의점 운영실태 및 현황 분석자료

2021년 기준 서울 편의점 8493개...전년비 3.2% 감소

서울 편의점 연매출 4.4억...30대 점주가 60대보다 많아져

서울시, 서울의 편의점 운영실태 및 현황 분석자료 2021년 기준 서울 편의점 8493개...전년비 3.2% 감소 서울 편의점의 연 매출이 평균 4억4800억원이며 30대 점주가 60대보다 많아졌다는 분석 결과가 나

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10 커피 내리고 치킨 튀기고… ‘서빙에 조리까지’ 속속 로봇 도입

국내 서빙 로봇 보급 대수, 3000대에서 11000대로 증가

로봇 렌탈료 인건비의 1/3 수준… 자영업자에겐 ‘경제적

정부 로봇 규제 완화에 발맞춰 기업들도 로봇 시장 출사표

스카이데일리, 커피 내리고 치킨 튀기고… ‘서빙에 조리까지’ 속속 로봇 도입

스카이데일리, 로봇 산업의 열기가 뜨겁다. 코로나19 터널을 지나면서 외식업계...

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11 "편의점 유통사, 가맹점주 대신 전자계약 서명" 고소…경찰 수사

"편의점 유통사, 가맹점주 대신 전자계약 서명" 고소…경찰 수사

대형 편의점을 운영하는 유통업체가 가맹 계약 과정에서 점주가 직접 서명해야 할 전자문서를 임의로 작성했다는 고소장이 접수돼 경찰이 수사에 나섰다. 7일 광주 북부경찰서에 따르면, 광주의 한 편의점 점주가 모 편의점

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12 서울 편의점 ‘매출’ 15만원 늘 때, ‘본사 보증금’ 400만원 올랐다

서울 편의점 ‘매출’ 15만원 늘 때, ‘본사 보증금’ 400만원 올랐다

서울의 편의점들이 지난 5년간 연 매출 규모는 정체된 반면, 창업비용은 10% 가량 늘어난 것으로 나타났다. 서울시는 7일 서울시내에서 운영 중인 편의점 실태와 현황 분석 자료를 발표했다. 자료를 보면, 서울의 편의

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13 코로나19 피해도 회복도 불평등··· 다음 팬데믹 대비 필요

코로나19 피해도 회복도 불평등··· 다음 팬데믹 대비 필요

코로나19 팬데믹을 겪은 지난 3년 동안 취약계층에 피해가 가중되면서 불평등이 심화했다는 목소리가 나왔다. 전 지구적 팬데믹 발생주기가 짧아지고 있으므로 향후 이 같은 일이 재연되지 않도록 선제 대응이 필요하다는 주

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14 바른치킨, 치킨로봇 도입 본격 확산에 나서

바른치킨, 치킨로봇 도입 본격 확산에 나서

이루에프씨의 치킨 브랜드 ‘바른치킨’이 치킨로봇 도입을 본격적으로 확산할 계획이다. 바른치킨은 치킨로봇 도입 확산을 통해 사업확장을 전개한다고 밝혔다. 바른치킨의 치킨로봇 매장인 ‘바른봇스토어’는 바른봇을 기반으로 한 미래지향적 외식 사업모델이다. ‘바른봇’은 사람을 ...

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15 닭고기값 36년 만에 최고치... 치킨값 또 오를까

닭고기값 36년 만에 최고치... 치킨값 또 오를까 | 아주경제

육계생계 가격이 한국육계협회 설립 이래 사상 최고치를 기록했다. 치킨을 만드는 원재료 가격이 지속적으로 상승하면서 소비자들 사이에서는 치킨값 3만원 시대가 머지않았다는 우려가 제기된다.7일 한국육계협회가 공개한 육계 시세에 따르면 이날 1㎏당 육계 가격이 대 3190원...

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엔제리너스, 제철 과일 활용한 신제품 딸기 시즌2 선봬 [머니S_MNB 강동완 기자]

고기집 프랜차이즈 '삼산회관', 한국인의 특별한 입맛 사로잡아 [머니S_MNB 강동완 기자]

프랭크버거, 1월 우수가맹점 '목포산정점·일산백점·홍천점' 선정 [머니S_MNB 강동완 기자]

이디야커피, 커피전문점 노하우 RTD 담아 … '페트(PET) 커피'선봬 [머니S_MNB 강동완기자]

리치푸드 '로드락비어·로드락후라이드', 삼겹살데이 할인이벤트 [머니S_MNB 강동완 기자]

[ 2023년 3월 6일(월) 뉴스 ] 비싸서 못 먹겠네… 비빔밥·냉면 1만원 넘었다

[더외식 aT 제공] 2022~23 외식 트렌드 보고서

16 배달음식 주문할 때 우선 순위, 가격이냐 리뷰냐

배달음식 주문할 때 우선 순위, 가격이냐 리뷰냐

배달 애플리케이션으로 음식과 음식점을 선택할 때 무엇을 우선순위로 둘까. 전년도 조사에서는 ‘리뷰’가 1위였으나, 올해 조사에서는 ‘가격’이 1위를 차지했다. 외식 물가 및 배달료 인상이 큰 영향을 미친 것으로 보인

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17 '오바마 버거'는 망했는데…버거 '1호점' 냈다하면 강남대로, 왜

서울시 서초구 강남대로 341, 452, 463, 435-.

'오바마 버거'는 망했는데…버거 '1호점' 냈다하면 강남대로, 왜

서울시 서초구 강남대로 341, 452, 463, 435-. 차례대로 파파이스 1호점과 쉐이크쉑 1호점, 슈퍼두퍼 1호점, 그리고 오는 6월 문을 열 예정인 파이브가이즈 1호점의 도로명 주소다. 글로벌 버거 프랜차이

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18 [단독] 이차돌, 점주에 고기값 2배 받고 냅킨·머리끈까지 강매

시중가 6500원짜리 고기 1만5천원에 공급 ‘폭리’

밀키트 ‘밀어내기’ 이어 머리끈·가방고리도 강매

필수물품 사입·겸업금지 근거로 수천만원 소송도

[단독] 이차돌, 점주에 고기값 2배 받고 냅킨·머리끈까지 강매

‘차돌박이’ 전문 프랜차이즈 이차돌이 가맹점에 고기를 시중 판매가보다 최대 2배 이상 비싸게 공급하고, 밀키트·신제품 등을 강매하고 있다는 주장이 제기돼 논란이 일고 있다. 점주들은 “본사가 이차돌 캐릭터가 들어간

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19 비빔밥 9천원 시대…2월 외식비 전달보다 0.7%↑

한국소비자원, 2월 전국 외식비 8개 메뉴 전월比 0.7%↑

비빔밥 한그릇 9021원으로 전국 평균 처음으로 9천원 넘어

서울 삼겹살 200g 2만원대 육박…'런치플레이션' 심화

"가스요금 폭탄 여파…자영업자·소비자 모두 힘든 시기"

비빔밥 9천원 시대…2월 외식비 전달보다 0.7%↑

지난해 외식비가 천정부지로 급등한 가운데 점심값 급등을 의미하는 ‘런치플레이션’이 지속되고 있다. 전방위적 식자재 가격 인상에 가스요금 폭등이 이어지면서 식당 사장님들이나, 지갑이 얇아진 소비자들 모두 힘겨운 시간을

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20 ”이제 배달 끊었어요” 고배달료에 배달앱 이용자 뚝

3대 배달 플랫폼, 1월 사용자 2022년 대비 감소

최근 중개수수료·광고비 상승에 소상공인 부담 커져

자영업자, 음식 가격 인상·음식량 줄여 손실 최소화

소비자, 외식 물가 인상 속 배달료 올라 부담·거부감

21 [단독]로봇에 진심인 LG전자, 튀김로봇 '튀봇' 출시한다

특허청에 '튀봇' 상표 출원…치킨로봇 등에 활용

로봇=新성장동력…식음료 등 다양한 로봇 준비

영역 넓히는 LG 클로이…美日 진출로 영역 확대

 

[단독]로봇에 진심인 LG전자, 튀김로봇 '튀봇' 출시한다

LG전자(066570)가 튀김 음식 조리용 로봇의 출시를 준비한다. 로봇 신제품 명칭은 ‘튀봇’이 유력하다. 로봇을 신사업으로 낙점한 LG전자는 다양한 로봇 제품을 준비 중인데 튀봇 역시 그러한 맥락에서 추진하는 것

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22 “먹으면서 돈 버는 기분”…고물가에도 ‘구내식당族’ 입이 즐거운 이유

“먹으면서 돈 버는 기분”…고물가에도 ‘구내식당族’ 입이 즐거운 이유

경기도의 한 반도체회사에서 근무하는 직장인 김모(29) 씨는 구내식당에서 밥 먹는 재미를 느낀다. 정기적으로 차돌짬뽕·탄탄면·직화 스테이크 같은 특식은 물론 한식, 기호(嗜好)식, 면식 등을 매번 골라 먹을 수 있어

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23 “배스킨라빈스의 독주”…아이스크림 전문점 양극화 ‘뚜렷’

배스킨라빈스 지난해 매장수 1700곳 돌파

하겐다즈·나뚜루는 몸집 축소 대신 소매 유통채널 집중

“배스킨라빈스의 독주”…아이스크림 전문점 양극화 ‘뚜렷’ - 이코노믹리뷰

배스킨라빈스가 신규 출점을 통한 외형 확장에 박차를 가하는 가운데 아이스크림 전문점 시장 양극화 현상이 뚜렷해지고 있다. 주 소비층이 아동, 청소년으로 국한되면서 신규 수요를 기대하기 어려운 사업 특성...

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24 "새 주인 찾는 매물 수두룩"…본게임 이제 시작

[불타는 M&A 시장]

새 주인 찾는 매물만 수조 원

움츠러든 매물 시장 등판에

"상황 같아도 분위기 달라" 평가

M&A 본게임 시동 전망 속속

"새 주인 찾는 매물 수두룩"…본게임 이제 시작

‘드디어 새 주인을 찾느냐, 아니면 (시장에) 쌓이느냐의 문제’ 서서히 날개를 펴는 국내 인수·합병(M&A) 시장에 잠재 매물들이 고개를 내밀고 있다. 지난 연말부터 조 단위 빅딜이 속속 체결된 데 이어 최근 들어서

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25 파파존스, 매달 피자 만들기 체험행사 연다

나만의 피자 만들기 무료 체험 프로그램 재개…올 연말까지 매달 진행 계획

파파존스, 매달 피자 만들기 체험행사 연다

파파존스 피자가 코로나19로 인해 중단되었던 대면 체험 프로그램을 올 2월부터 재개했다고 밝혔다. 파파존스 피자는 올 연말까지 나만의 피자 만들기 무료 체험 프로그램(이하 '피자...

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26 SPC그룹 배스킨라빈스, '페코 캔디 디스펜서' 선봬

'페코'와 협업해 출시한 3월 이달의 맛 기념해 페코 캐릭터 올린 캔디 디스펜서 출시

SPC그룹 배스킨라빈스, '페코 캔디 디스펜서' 선봬

SPC 배스킨라빈스가 캐릭터 '페코'와 손잡고 출시한 3월 이달의 맛을 기념해 '페코 캔디 디스펜서'를 굿즈로 선보이고, 특별 프로모션을 진행한다.'페코 캔디 디스펜서'는 일본 후...

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27 쿠우쿠우, WBC 대한민국 야구 국가대표팀을 응원해주세요!

쿠우쿠우, WBC 대한민국 야구 국가대표팀을 응원해주세요!

초밥 뷔페 패밀리레스토랑 프랜차이즈 '쿠우쿠우'가 WBC 야구축제에 참여하는 야구 국가대표팀을 응원해주는 응원 댓글 이벤트를 자사 SNS 계정을 통해 진행한다. 추첨을 통해 ...

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28 2023년 2월 프랜차이즈 정보공개서 신규등록 175개 명단공개

18개 브랜드 등록취소 · 2023년 3월7일 기준으로 12,193개 가맹사업중

 

2023년 2월 프랜차이즈 정보공개서 신규등록 175개 명단공개

공정거래위원회가 가맹사업거래 홈페이지를 통해 지난 2023년 2월1일부터 28일까지 등록된 프랜차이즈 정보공개서 신규등록브랜드 175개 명단을 공개했다.동시에 18개 브랜드가 가맹사업을 위한 정보고액...

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29 굽네닭컴, 소맛닭에 보내주신 성원에 할인으로 보답하겠습니닭!

8일까지 굽네닭컴 공식몰서 이벤트 진행하며 최대 50% 할인 혜택 제공해

굽네닭컴, 소맛닭에 보내주신 성원에 할인으로 보답하겠습니닭!

굽네닭컴 '고마워 1,000만!' 이벤트 포스터 (사진제공=굽네닭컴) 치킨 프랜차이즈 굽네치킨의 기술로 만들어 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 굽네닭컴(대표 정수철)이 '소스...

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30 [머니S포토] 배달플랫폼·입점업체 '상생을 위해'

 

[머니S포토] 배달플랫폼·입점업체 '상생을 위해'

한기정 공정거래위원장이 6일 오후 서울 영등포구 여의도동 중소기업중앙회에서 열린 '배달 플랫폼 자율규제 방안 발표회'에서 모두발언을 하고 있다.이번 배달 플랫폼 자율규제 방안...

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31 "유통기한 경과 제품 보관"… 식품위생법 위반 배달 음식점 어디

"유통기한 경과 제품 보관"… 식품위생법 위반 배달 음식점 어디

유통기한이 지난 제품을 보관하는 등 식품위생법을 위반한 마라탕·양꼬치·치킨 배달 음식점이 식품의약품안전처(식약처)에 적발됐다. 사진은 위생불량 A 업체의 주방. /사진=식약처 ...

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32 외식 창업 주목 … 자동화로 인건비 절감하고 노동강도 줄이고

외식 창업 주목 … 자동화로 인건비 절감하고 노동강도 줄이고

프랜차이즈 창업박람회에서 소개된 바른치킨 바른봇 모습 (사진=강동완 기자) 오는 3월30일(목)부터 서울 삼성동 코엑스에서 'IFS 프랜차이즈 창업박람회'와 4월13일(목)부터 서울 ...

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33 [설문] 다양해진 소주, 여러분의 선택은

[설문] 다양해진 소주, 여러분의 선택은

롯데칠성이 과당을 첨가하지 않은 새로로 소주 시장에 돌풍을 일으켰다. /사진=롯데칠성음료 소주 시장에 '제로'(zero) 바람이 불고 있다. 건강함을 즐기는 '헬시 플레저'(Heal...

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34 증류식 소주도 도전장… 소주의 춘추전국시대

[머니S리포트 - 새로發 소주전쟁]③박재범 원소주의 오프런… 임창정 '소주한잔' 열풍 가세

증류식 소주도 도전장… 소주의 춘추전국시대

최경호 코리아세븐(세븐일레븐) 대표이사(왼쪽)와 가수 임창정이 지난 2월26일 오후 서울 송파구 롯데월드타워 야외 광장에 마련된 '소주한잔 팝업스토어'에서 프리미엄 증류식 소주 '소...

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35 탄력받는 롯데칠성, 흔들리는 하이트진로

[머니S리포트 - 새로發 소주전쟁]②'새로' 출시 이후 주가 희비 엇갈려

탄력받는 롯데칠성, 흔들리는 하이트진로

새로가 돌풍을 일으키면서 '제로 슈거' 소주 시장이 뜨겁게 달아오르고 있다. 제로 슈거 소주 열풍을 불러온 롯데칠성의 새로(왼쪽)와 하이트진로의 진로. /이미지=강지호 기자 ...

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36 새로가 불러온 '제로슈거' 소주 돌풍

[머니S리포트 - 새로發 소주전쟁]①'대세'에 '살 덜 찌는 술'이란 인식까지

새로가 불러온 '제로슈거' 소주 돌풍

주류 시장에 제로슈거 소주 경쟁이 펼쳐지고 있다. /그래픽=강지호 기자 ◆기사 게재 순서①새로가 불러온 '제로슈거' 소주 돌풍②탄력받는 롯데칠성, 흔들리는 하이트진로③증류식 소...

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37 자장면 7000원 코앞… 비빔밥·냉면은 1만원 넘었다

자장면 7000원 코앞… 비빔밥·냉면은 1만원 넘었다

외식물가와 다소비 가공식품 가격 오름세가 이어지고 있다. 사진은 서울 중구 명동의 음식점의 모습. /사진=뉴스1 외식물가가 오르면서 서울 지역 자장면 평균 가격이 7000원대 진입을...

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38 1인피자 전문점 '피자먹다', MBC 일일드라마 '마녀의 게임' 제작지원

1인피자 전문점 '피자먹다', MBC 일일드라마 '마녀의 게임' 제작지원

1인피자 전문점 피자먹다가 MBC 일일드라마 '마녀의 게임' 지원에 합류한다. 1인피자 아이템을 내세우며 뜨고 있는 피자먹다가 금주 방영분에 출연진들이 모여 피자를 만끽하는 장...

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39 원할머니 보쌈족발, 3월 배민 할인 … "신학기 새출발을 응원해"

오는 12일까지 배달의민족 통해 4천 원 할인

 

원할머니 보쌈족발, 3월 배민 할인 … "신학기 새출발을 응원해"

원할머니 보쌈족발이 신학기 시즌을 맞아 할인 이벤트를 마련했다. 원할머니 보쌈족발은 오는 12일까지 배달앱 '배달의민족' 주문 시 전 메뉴 할인 프로모션을 진행한다.이번 프로모...

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[ 2023년 3월 7일(화) 뉴스 ] 외식 창업 주목 … 자동화로 인건비 절감하고 노동강도 줄이고