[2023년 6월1일(목) 프랜차이즈 뉴스 ] [현장] '미쉐린 가이드' 내년 2월 부산행…별점 도입 外

 

1  "물가 때문에 못 살겠다"…하반기엔 숨통 트일까


"물가 때문에 못 살겠다"…하반기엔 숨통 트일까
소비자물가가 14개월 만에 3%대로 내려온 가운데, 하반기 들어 물가상승세 둔화가 이어질지 주목된다. 정부와 한국은행은 지속적인 물가 하락으로 하반기에는 2~3% 물가가 나타날 것으로 보고 있다. 하지만 전기·가스요

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2  너무 오른 닭… 가정간편식 다시 뜰까

수급 불안·물가 올라 가격 줄인상

삼계탕·치킨 등 간편식 특수 기대


너무 오른 닭… 가정간편식 다시 뜰까
삼계탕 2만원, 치킨 2만 3000원…. 물가 상승세를 타고 닭고기를 주재료로 한 외식 메뉴의 가격이 줄줄이 오른 가운데 엔데믹과 함께 주춤할 줄 알았던 가정간편식(HMR) 수요가 붐을 이룰 것이란 기대가 높아졌다.

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3  “소비자 부담 덜까”…외식업계, ‘할당관세 0%’ 놓고 의견분분

가계부담 완화 위해 7개 농축수산물 적용

외식업 종사자, 실질적 물가 안정 방안 필요

식품업계, 인건비‧에너지 비용 등 상승요인 다분

소비자 물가 하락으로 이어질지 ‘미지수’


“소비자 부담 덜까”…외식업계, ‘할당관세 0%’ 놓고 의견분분
정부가 이달부터 최근 가격이 급등한 7개 품목에 할당관세를 적용해 한시적으로 관세율을 인하한다고 밝힌 가운데, 이를 바라보는 외식업계 의견이 엇갈리고 있다. 가격이 낮아진 수입산이 풀리면 업계 부담이 줄어들 것이라

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4  성동구, 동네 맛집 사장님 위기가구 찾는다

30일 성동구-(사)한국외식업중앙회 성동구지회와 위기가구 발굴 업무협약 체결


 
성동구, 동네 맛집 사장님 위기가구 찾는다 - 신아일보
서울 성동구가 숨어있는 위기가구를 조기에 발굴하기 위해 지난 30일 (사)한국외식업중앙회 성동구지회와 업무협약을 체결했다고 1일 밝혔다.구는 보다 촘촘한 위기가구 발굴을 위해 (사)한국외식업중앙회 성동구...

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5  커피가 검다는 게 문제가 되는 이유


커피가 검다는 게 문제가 되는 이유
커피를 마시며 글을 쓰다보니 로스터가 되었습니다. 이야기를 섞어 커피를 내립니다. <기자말> SNS 시대를 지나 틱톡이나 유튜브 숏츠와 같은 숏폼의 시대가 도래 했지만, 한때 블로그가 유행인 시대가 있었습니다. 지금

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원앤원
건강한 맛과 정성을 기본으로 '고품질의 메뉴와 서비스'를 개발, 제공하는 대표외식문화기업 원앤원입니다.

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6  충남도립대 호텔조리제빵학과, 제과‧제빵 명가 찾아 현장감 ‘UP’

군산시 이성당 찾아 교외 교육 실시…현장 직무 능력 높이는 데 앞장


 
충남도립대 호텔조리제빵학과, 제과‧제빵 명가 찾아 현장감 ‘UP’ - 신아일보
충남도립대학교(총장 김용찬) 호텔조리제빵학과가 교외 교육을 통한 현장 직무 능력을 높이는 데 앞장 서고 있다.2일 도립대에 따르면 호텔조리제빵학과는 최근 전라북도 군산시 일원에 있는 산업체 탐방 교외 교...

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7  경기 광주시, 아시아요리 전문 배달음식점 위생실태 점검


 
경기 광주시, 아시아요리 전문 배달음식점 위생실태 점검 - 신아일보
경기도 광주시는 2023년 시민체감 외식문화 조성(5S) 중 ‘안전한 식품(Safety)’의 일환으로 소비가 급증하는 배달음식점의 위생·안전을 강화하기 위해 쌀국수, 초밥, 카레 등 아...

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8  ‘아워홈’과 전대차계약한 식당 식품위생법 위반...아워홈 “사업주체 아니야”


‘아워홈’과 전대차계약한 식당 식품위생법 위반...아워홈 “사업주체 아니야”
[더퍼블릭 = 이유정 기자] 종합식품기업 (주)아워홈이 운영하는 인천국제공항 식음사업장에 입점한 외식업체 한 곳이 식품위생법 위반 등으로 적발됐다.31일자 <일요주간> 단독 보도에 따르면, 이번 식품위생법 위반은 아워홈과 전대차계약을 체결, 입점한 A 외식업체 매장에서 ...

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9  [경제 카메라]1만 원 대 ‘점심 뷔페’…호텔도 손님도 윈윈


[경제 카메라]1만 원 대 ‘점심 뷔페’…호텔도 손님도 윈윈
요즘 점심 먹고 커피 한 잔 마시면 2만 원 넘기 일쑤죠. 도심 비즈니스 호텔에서 만원 대의 점심 뷔페를 내놓고 있어, 직장인들에게 인기라고 합니다. 경제카메라 이민준 기자입니다. [기자] 서울 명동 4성급 호텔 뷔

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10  "배달비 비싸 못먹겠다" 등돌리자…다급히 '할인' 나섰다

엔데믹·외식물가 상승에 온라인 음식배달 주문 내리막길

4월까지 10개월 연속 전년 동월 대비 '감소'

배달료 할인전 나선 배달앱…배달패스·15% 할인 카드


"배달비 비싸 못먹겠다" 등돌리자…다급히 '할인' 나섰다
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 호황기를 누렸던 배달음식 주문이 내리막길을 걷고 있다. 4월 온라인 배달음식 주문액은 지난해 4월보다 1.4% 줄어 10개월 연속 전년 동월 대비 감소세를 이어갔다. 사

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업소용가구 전문 [아르푸]
업소용가구 전문점, TV출연한 업체! 해외 공장직영 제품, 거품없는 가격, 적립금 및 대량구매 할인! 디자인가구 아르푸

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11  과도한 위약금 부과…불공정 프랜차이즈 가맹계약 훈풍탈까

경기도, 가맹계약 중도해지 시 불공정한 위약금 해결 위해 간담회 열고 제도개선안 마련키로


과도한 위약금 부과…불공정 프랜차이즈 가맹계약 훈풍탈까
#1. 도소매업체 가맹점주 A씨는 상가임대차 계약이 7월 19일 만료되는데 반해 가맹계약은 이보다 늦은 7월 28일 종료돼 어쩔 수 없이 가맹본부에 상가임대차 계약 만료 일정에 맞춰 조기 폐업을 요청했다. 그러나 가

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12  [비머pick] 알바 아니었네?…늘어나는 편의점 '젊은 사장'


[비머pick] 알바 아니었네?…늘어나는 편의점 '젊은 사장'
주로 은퇴자들이 하던 편의점에 최근 20대 점주들이 늘고 있습니다. 취업 대신 창업을 선택한 겁니다. 젊은 층 심리를 공략해 다양한 신상품을 내걸었더니 매출이 많이 늘었습니다. [이유정/편의점주 (25살) : 신상품

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13  동반위, 신한은행·전국카페사장협동조합과 상생협약 체결

선불충전결제 방식 도입· 배달앱 '사장님 라운지' 운영


동반위, 신한은행·전국카페사장협동조합과 상생협약 체결
동반성장위원회는 서울 중구 명동 신한익스페이스에서 전국카페사장협동조합, 신한은행과 '중소카페 경쟁력 강화를 위한 상생 협약'을 체결했다고 1일 밝혔다. 이번 협약은 금융업계와 중기 단체 간 이뤄진 최초의 동반위 주관

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14  로봇 바리스타만 보셨나요? 커피 곰팡이도 골라 죽이는 AI [트랜D]


로봇 바리스타만 보셨나요? 커피 곰팡이도 골라 죽이는 AI [트랜D]
출근길 사람들 손에 들린 음료 대부분은 커피입니다. 세계 커피 시장은 약 150조원 규모이며 사람들은 하루 평균 커피 약 20억 잔을 마십니다. 국내 커피 시장 규모도 무려 8조원에 달합니다. 우리나라 성인 1인당

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15  中 사드보복에 인도·동남아로...K과자·피자 ‘국민간식’ 됐다

[중국 벗어나니 세계가 보인다] [2]

현지화 전략으로 신시장 개척


中 사드보복에 인도·동남아로...K과자·피자 ‘국민간식’ 됐다
[2] 현지화 전략으로 신시장 개척 인도 델리에서 러크나우로 향하는 테자스 고속철도 열차에서는 승객이 아침 식사를 주문하면, 승무원이 요구르트와 커리, 빨간 롯데 초코파이 한 봉지가 놓인 쟁반을 갖다 준다. 초코파이

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포트캔커피
배달.포장이 용이한 CAN포장

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16  햄버거 브랜드 매물 쌓여가… 외식업계 M&A 끊겼다

‘맥도날드’‘버거킹’‘맘스터치’ 안 팔렸는데 ‘다운타우너’도 나와


햄버거 브랜드 매물 쌓여가… 외식업계 M&A 끊겼다
‘맥도날드’‘버거킹’‘맘스터치’ 안 팔렸는데 ‘다운타우너’도 나와 도넛 브랜드 ‘노티드’ 등 11개 외식 브랜드를 운영하고 있는 지에프에프지(GFFG)는 최근 수제버거 브랜드 ‘다운타우너’ 매각에 나섰다. 다운타우너

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17  '모임 수요 늘지만'...패밀리 레스토랑 찾아보기 힘든 이유는?

애슐리, 빕스 등 코로나 이전 대비 매장 수 40% 줄어

중기적합업종 규제로 역세권‧복합쇼핑몰만 출점 가능

높음 임대료 부담에 부동산 경기 침체로 복합쇼핑몰 오픈 줄어


'모임 수요 늘지만'...패밀리 레스토랑 찾아보기 힘든 이유는?
코로나19로 매장 수가 급감한 패밀리 레스토랑이 엔데믹을 맞아 화려하게 부활했다. 각종 모임이 늘면서 주요 상권에 위치한 매장의 경우 예약 잡기가 어려울 정도다. 하지만 이 같은 인기에도 규제에 발목이 잡혀 신규출점

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18  2023 쌀가공식품산업대전, 가루쌀ㆍ글루텐프리ㆍHMR 한 자리에

김문수 쌀가공식품협회장 “글루텐프리 인증 제품 확대 추진”


2023 쌀가공식품산업대전, 가루쌀ㆍ글루텐프리ㆍHMR 한 자리에 - 식품저널 foodnews
가루쌀가공제품, 글루텐프리제품, HMR(가정간편식) 등 쌀가공식품 최신 트렌드를 한 자리에서 볼 수 있는 ‘2023 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’이 지난달 30일 개막, 이달 2일까지 열린다.농림축산식품부가 주...

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19  세종대·세종사이버대, 유통산업 콘퍼런스 3일 개최

'2023년 트렌드와 창업전략을 말하다!'를 주제로 개최


세종대·세종사이버대, 유통산업 콘퍼런스 3일 개최
허서우 인턴 기자 = 세종대 산업대학원과 세종사이버대는 공동으로 오는 3일 '2023년 트렌드와 창업전략을 말하다!'를 주제로 유통산업 콘퍼런스를 개최한다고 1일 밝혔다. 이번 유통산업 콘퍼런스는 세종대 산업대학원

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20  김포FC, 2대 대표이사에 홍경호 GN그룹 회장 선임


김포FC, 2대 대표이사에 홍경호 GN그룹 회장 선임
▲ 김포FC가 홍경호 GN그룹 회장을 대표이사로 선임했다. ⓒ김포FC[스포티비뉴스=이성필 기자] 프로축구 K리그2(2부리그) 김포FC가 공석이었던 대표이사 자리를 메웠다. 1일 김포는 제2대 대표이사에 홍경호 GN그룹 회장이 선임 됐다고 알렸다. 지난 31일 사무국과 만나 공식적인 업무에 들어갔다. 김포는 유소년 선수의...

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하남돼지집
삼겹살체인점, 메뉴소개, 고깃집창업, 한돈판매점, 프랜차이즈 가맹점 상담, 초벌구이

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21  경기도, 가맹계약 중도해지시 불공정한 위약금 해결 간담회 열고 제도개선안 마련키로


 
경기도, 가맹계약 중도해지시 불공정한 위약금 해결 간담회 열고 제도개선안 마련키로 - 신아일보
경기도는 불가피한 사유로 사업을 지속할 수 없는 상황임에도 과다한 위약금 부담으로 계약 해지의 어려움을 겪고 있는 가맹점주를 위해 지난달 31일 수원 차세대융합기술연구원 대회의실에서 ‘가맹계...

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22  "대표 생일이라며 돈 걷고 휴가 막고"…부천 모 기업 `갑질` 논란


 
"대표 생일이라며 돈 걷고 휴가 막고"…부천 모 기업 `갑질` 논란
부천의 프랜차이즈 회사에서 대표 생일이라는 이유로 직원들의 연차 휴가를 금지하고 있다는 제보 내용이 등장했다. 심지어 부사장 이하 전 직원들에게 돈을 걷어 공분을 사고 있다. 1일 온라인 커뮤니티 보배드림에 '어떤

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23  김홍국 하림 회장 부인 치킨회사 '맥시칸' 내부거래 비중 80% 육박

오수정씨, 정삼모 대표와 함께 '맥시칸' 경영

맥시칸치킨 매출 76.5% 내부 거래로 발생

하림 측 "법·절차 기준에 맞게 투명하게 진행"


김홍국 하림 회장 부인 치킨회사 '맥시칸' 내부거래 비중 80% 육박
김홍국 하림그룹 회장의 부인 오수정씨가 대표로 있는 치킨 프랜차이즈 '맥시칸치킨'의 계열사 내부거래 매출 비중이 80%에 육박하는 것으로 나타났다. 맥시칸은 하림지주가 지분 100%를 보유하고 있다. 1일 하림지주가

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24  [현장] '미쉐린 가이드' 내년 2월 부산행…별점 도입

'서울·부산편' 발간 예정…글로벌 미식 도시 도약

잠재력·매력 알릴 기회…'부산엑스포' 유치 지원


 
[현장] '미쉐린 가이드' 내년 2월 부산행…별점 도입 - 신아일보
서울에 이어 부산에서도 ‘미쉐린 가이드’가 발간된다. 미쉐린 가이드와 부산광역시는 이를 통해 부산을 ‘글로벌 미식 도시’로 키운다는 구상이다.미쉐린 가이드는 1일 ...

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25  파리바게뜨 "알바생 '파리지앵 벨리곰' 만나보세요"


 
파리바게뜨 "알바생 '파리지앵 벨리곰' 만나보세요" - 신아일보
SPC 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 6월 한 달간 서울을 비롯한 전국 5개 도시에서 인기 캐릭터 ‘벨리곰’과 전국 투어 이벤트를 진행한다고 1일 밝혔다.벨리곰 전국 투어 이벤트는 이날 파리...

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굽네치킨
오븐 요리 마스터 '굽네' 공식 홈페이지 - 치킨, 피자, 디저트 등 제품 소개, 매장 및 온라인 주문 안내

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26  오리온 꼬북칩, 떡볶이 '두끼'와 컬래버


 
오리온 꼬북칩, 떡볶이 '두끼'와 컬래버 - 신아일보
오리온은 ‘꼬북칩 크런치즈맛’이 즉석떡볶이 브랜드 ‘두끼’와 컬래버레이션(협업) 이벤트를 진행한다고 1일 밝혔다.이번 이벤트는 꼬북칩 크런치즈맛이 떡볶이와 잘 어...

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27  이디야커피, ‘코코넛밀크 플러스’ 2종 선보여

코코넛밀크 특유의 고소함과 부드러운 풍미에 나타드코코로 식감까지 더해


 
이디야커피, ‘코코넛밀크 플러스’ 2종 선보여 - 신아일보
이디야커피가 ‘코코넛밀크 플러스’ 2종 판매한다. 이디야커피는 지난 3월 도입한 오트 옵션에 이어 대체유를 선호하는 고객들에게 다양한 선택권을 제공하고자 이번 제품을 선보이게 됐다고 ...

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28  bhc그룹 큰맘할매순대국, ’소갈비탕’ 선봬

출시 기념해 배달앱 할인 이벤트 풍성...전메뉴 최대 3천원 할인 프로모션


 
bhc그룹 큰맘할매순대국, ’소갈비탕’ 선봬 - 신아일보
종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 국밥 프랜차이즈 외식 브랜드 '큰맘할매순대국'이 전국 매장을 통해 ‘소갈비탕’과 사이드메뉴 ‘제육볶음’을 새롭게 ...

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29  코리안 아이언맨 '윤성빈'이 선택한 프리미엄 닭가슴살은?

굽네몰, 스켈레톤 국가대표 ‘윤성빈’ 브랜드 전속모델 발탁


 
코리안 아이언맨 '윤성빈'이 선택한 프리미엄 닭가슴살은? - 신아일보
굽네치킨의 기술로 만들어 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 굽네몰(대표 정수철)이 브랜드 전속모델로 스켈레톤 금메달리스트 ‘윤성빈 선수’를 발탁했다.굽네몰은 빈틈없는 자기관리로 뛰어난...

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30  삼양목장, '풀 파도 페스티벌' 개최

6월3~6일…풀 썰매 체험, 바람 멍 존 운영


 
삼양목장, '풀 파도 페스티벌' 개최 - 신아일보
삼양목장이 이달 3일부터 6일까지 관광객을 위한 ‘풀 파도 페스티벌’을 연다고 1일 밝혔다.삼양목장의 이번 페스티벌은 목초와 대관령의 산들바람을 테마로 한 체험 프로그램, 버스킹 공연, ...

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31  bhc그룹, 아웃백 골프단과 캐디구단으로 스포츠 마케팅 효과 톡톡

선수단·캐디 모두 그룹 로고 부탁된 의류 착용... TV 중계 및 갤러리 노출


 
bhc그룹, 아웃백 골프단과 캐디구단으로 스포츠 마케팅 효과 톡톡 - 신아일보
종합외식기업 bhc그룹이 골프 산업 후원을 통한 스포츠 마케팅 효과를 톡톡 누리고 있다고 밝혔다. bhc그룹은 지난 2022년 아웃백 스테이크하우스 골프단(이하 아웃백 골프단) 창단과 올해 들어 캐디구단을 잇따...

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32  하남돼지집, 제주맥주와 이색 콜라보 ‘위트있는 모둠한판’ 선봬


 
하남돼지집, 제주맥주와 이색 콜라보 ‘위트있는 모둠한판’ 선봬 - 신아일보
프리미엄 삼겹살 전문 브랜드 하남돼지집이 제주맥주와 손잡고 ‘위트있는 모둠한판’ 세트를 출시했다.하남돼지집의 대표 메뉴인 모둠한판과 제주맥주의 '제주 위트 에일'이 ...

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33  미국육류수출협회, 2023 서울국제식품산업대전 참가

다양한 미국산 소고기, 돼지고기, 가공품 관련 정보 및 시식까지 한자리에


 
미국육류수출협회, 2023 서울국제식품산업대전 참가 - 신아일보
미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 오는 6월 2일(금)까지 경기도 고양시 일산 킨텍스에서 개최되는 2023 서울국제식품산업대전(Seoul Food 2023)에 참가하고 있다.미국육류수출협회는 킨텍스 제1전시장 4홀...

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34  공정위, 밀키트 전문점 '미미쉐프' 가맹사업법 위반 제재


 
공정위, 밀키트 전문점 '미미쉐프' 가맹사업법 위반 제재 - 신아일보
공정거래위원회(위원장 한기정, 이하 ‘공정위’)가 ㈜미미쉐프(이하 ‘미미쉐프’)가 프랜차이즈 가맹사업법 위반으로 시정명령과 함께 가맹금 반환명령을 내렸다고 밝혔다...

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35  본도시락, 다회용기 시범 도입 … 플라스틱 감축 노력

삼성직영점 시작으로 도입 매장 점차 늘릴 예정


 
본도시락, 다회용기 시범 도입 … 플라스틱 감축 노력 - 신아일보
도시락 프랜차이즈 브랜드 '본도시락'이 플라스틱 감축 노력의 일환으로, 6월부터 다양한 활동을 전개한다우선, 오는 8월 말까지 삼성직영점에서 다회용기를 시범적으로 도입 운영한다. 배달앱에...

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걸작떡볶이치킨
떡볶이와 치킨을 더한 국내최초 떡닭 브랜드! 가맹점 200호점 돌파! 가맹문의,떡볶이창업,치킨창업

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36  백억커피, 소자본 카페 창업 경쟁력 소개


 
백억커피, 소자본 카페 창업 경쟁력 소개 - 신아일보
배달과 테이크아웃으로 접근성이 높이고 있는 카페 프랜차이즈 브랜드 백억커피가 최근 대구와 서울에서 3회에 걸쳐 진행한 사업설명회를 성공적으로 마쳤다고 밝혔다. 서울 강서구에 1호점을 오픈한 백억커피는 ...

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37  골프존, ‘2023 고용평등 공헌포상’ 남녀고용평등 분야 우수기업 선정


 
골프존, ‘2023 고용평등 공헌포상’ 남녀고용평등 분야 우수기업 선정 - 신아일보
㈜골프존(각자대표이사 박강수·최덕형)은 고용노동부가 주관하는 ‘2023 고용평등 공헌포상’에서 남녀고용평등 분야 우수기업으로 선정 '국무총리표창'을 수여받...

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38  [동영상] 연세대 FCEO, 2023 제18회 총동문회장배 골프대회 개최


 
연세대 FCEO, 2023 제18회 총동문회장배 골프대회 개최 - 신아일보
연세대 프랜차이즈 최고경영자과정(FCEO) 총동문회가 지난5월 29일, 해솔리아CC 에서 '2023 제18회 연세대 FCEO 총동문회장배 골프대회'를 진행했다.이날 골프대회 행사에는 연세대 FCEO 원우 16...

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39  [월간유통모니터] 록인 노리는 '신세계 유니버스', 편의점 수입맥주 '줄인상'


 
[월간유통모니터] 록인 노리는 '신세계 유니버스', 편의점 수입맥주 '줄인상' - 신아일보
‘월간 유통모니터’는 유통업계 담당 기자들이 이달에 예정된 주요 이슈를 선정해 미리 간단명료하게 짚어주는 코너다. 한 달 동안 업계가 어떤 이슈에 관심이 클지 가볍게 예습하는 마음으로...

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40  바른치킨 '협동로봇' 푸드테크 넘어 휴먼테크로서 역할 '톡톡'


 
바른치킨 '협동로봇' 푸드테크 넘어 휴먼테크로서 역할 '톡톡' - 신아일보
최근 외식업계의 협동로봇 상용화 움직임이 활발하다. 코로나 팬데믹 이후 경기침체에 극심한 인력난까지 겹치면서 인간의 노동력을 로봇으로 대체하고 있다.특히나 고도의 육체적·감정적 노동으로 인...

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[2023년 6월1일(목) 프랜차이즈 뉴스 ] [현장] '미쉐린 가이드' 내년 2월 부산행…별점 도입 外