교촌치킨, 광장시장 명물 ‘박가네 빈대떡’과 손잡았다 [ 강동완 기자 ]

교촌치킨, 광장시장 명물 ‘박가네 빈대떡’과 손잡았다

핫플레이스 시작으로 전통주 사업 활성화 나서

신아일보 제공


은하수 막걸리 [제공=교촌에프앤비]

 

치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 서울 광장시장 명물 '박가네 빈대떡'과 함께 전통주 사업 활성화에 나선다.

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교촌은 서울의 대표 관광지 광장시장에서 지난 57년간 운영 중인 ‘박가네 빈대떡’과 협업해 교촌의 농업회사 법인 ‘발효공방1991’의 프리미엄 탁주 '은하수'와 ‘감향주’ 판매를 시작했다고 밝혔다.

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박가네 빈대떡은 1966년부터 3대째 전통을 계승하고 있는 전통 있는 빈대떡 브랜드로, 광장시장의 명물로 자리잡았다.

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특히 빈대떡은 막걸리와 같은 전통주와 최고의 궁합을 자랑하는 페어링 음식이기도 하다.

'은하수' 막걸리는 교촌이 경북 영양에 위치한 '발효공방1991' 설립 이후 첫 선을 보인 제품으로, 6도와 8도 두 종류로 출시됐다.

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100년 양조장에서 영양군에서 재배된 쌀과 누룩, 물 만으로 만들어진 고품질 프리미엄 탁주다.

감향주(甘香酒)는 달고 향기로운 술이란 뜻으로, 1670년 집필된 음식디미방(飮食知味方)에 소개된 술이다.

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교촌에프앤비 관계자는 “앞으로도 지역사회와 상생을 통해 소비자들에게 다양한 식문화경험을 제공하고 소개하는 데 힘쓸 계획”이라며, “K-푸드의 대표 메뉴인 K-치킨에 이어 막걸리와 같은 전통주를 세계화 시키는데 앞장 서 나가겠다”고 했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자

adevent@shinailbo.co.kr

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#교촌치킨#은하수#프랜차이즈#가맹#치킨

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