아연푸드, 중국에 K-푸드 브랜드 '오미당' 1호점 개점…해외 외식사업 본격화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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아연푸드, 중국에 K-푸드 브랜드 '오미당' 1호점 개점…해외 외식사업 본격화 [ 신아일보 강동완

  



  


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아연푸드, 중국에 K-푸드 브랜드 '오미당' 1호점 개점…해외 외식사업 본격화

신아일보 강동완 기자 

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아연푸드가 중국시장 진출을 위한 브랜드 '오미당'을 선보였다. [제공=아연푸드]

㈜아연푸드가 중국 외식 시장에 신규 브랜드 '오미당(喔米堂)'을 선보이며 해외 사업 확대에 나섰다.

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아연푸드는 지난 6월 13일 중국 현지에 오미당 1호점을 개점하고 운영을 시작했다고 밝혔다. 오미당은 국내 분식 프랜차이즈 '청춘꼬마김밥' 운영 과정에서 축적한 브랜드 관리 경험과 가맹 운영 시스템을 바탕으로 추진한 첫 해외 진출 프로젝트다.

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프랜차이즈 외식업계 한 관계자는 "중국 외식 시장은 지역별 소비 성향과 유통 구조가 달라 현지화 전략이 사업 성패를 좌우하는 시장"이라며 "국내에서 구축한 운영 시스템을 현지 환경에 맞게 적용하고 데이터를 축적하는 방식은 향후 해외 진출 모델을 검증하는 과정으로 볼 수 있다"고 말했다.

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오미당은 중국 소비자 특성과 현지 외식 환경을 고려해 기획된 K-푸드 브랜드로, 김밥과 떡볶이, 비빔밥, 제육볶음 등 한식과 분식 메뉴를 중심으로 구성됐다.

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메뉴 개발 과정에서는 현지 식자재 수급 여건과 소비자 선호도를 반영해 맛과 구성 요소를 조정했다.

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아연푸드는 오미당을 단순한 해외 매장 운영에 그치지 않고 한국 외식 브랜드의 중국 진출을 위한 거점으로 육성한다는 계획이다.

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이를 위해 매장 운영 과정에서 소비자 반응과 메뉴 선호도, 운영 효율성 등에 대한 데이터를 축적하고 향후 해외 사업 전략 수립에 활용할 방침이다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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