한솥도시락, 여름 보양식 콘셉트 '낙지 제육 비빔밥' 출시…건강식 메뉴 강화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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한솥도시락, 여름 보양식 콘셉트 '낙지 제육 비빔밥' 출시…건강식 메뉴 강화 [ 신아일보 강동완

  



  


한솥도시락, 여름 보양식 콘셉트 '낙지 제육 비빔밥' 출시…건강식 메뉴 강화

신아일보 강동완 기자 

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한솥도시락이 낙지 제육 비빔밥을 선보였다. [제공=한솥도시락]

한솥도시락이 여름철 보양 식재료인 낙지와 제육볶음을 활용한 신메뉴 ‘낙지 제육 비빔밥’을 출시했다.

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신메뉴는 낙지와 제육, 채소를 비빔밥 형태로 구성한 한 그릇 메뉴로, 건강과 영양을 고려한 계절 메뉴 확대의 일환으로 기획됐다.

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주재료인 낙지는 타우린과 단백질, 철분 등을 함유한 식재료로 알려져 있으며, 여름철 보양식 재료로 활용돼 왔다.

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한솥도시락 관계자는 “7월 창립기념일과 초복, 중복 시즌에 맞춰 스테미나 메뉴를 선보이게 됐다”고 말했다.

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외식 프랜차이즈 업계 관계자는 “최근 외식업계는 계절 식재료와 건강 콘셉트를 접목한 메뉴 개발을 확대하는 추세”라며 “도시락 브랜드의 경우 간편식 수요와 건강식 수요를 동시에 고려한 메뉴 구성이 중요한 경쟁 요소로 자리 잡고 있다”고 말했다.

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한편, 한솥도시락은 1993년 설립된 국내 도시락 프랜차이즈 브랜드로 전국 단위 가맹점 운영 시스템과 본사의 식재료 공급 체계를 기반으로 도시락 전문점 사업을 전개하고 있다.

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비교적 소규모 점포 운영이 가능하고 배달·포장 중심의 판매 구조를 갖춘 것이 창업 아이템의 특징으로 꼽힌다. 또한 계절 메뉴와 한 끼 식사 중심의 메뉴 구성을 통해 직장인과 학생, 1인 가구 등 다양한 소비층을 대상으로 사업을 전개하고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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음식으로 사람을 이롭게 하다.

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