하남돼지집, 태국 방콕 센트럴월드 1호점 개점…센트럴그룹과 현지 사업 본격화 [ 신아일보 강동완 기자 ]
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하남돼지집, 태국 방콕 센트럴월드 1호점 개점…센트럴그룹과 현지 사업 본격화
신아일보 강동완 기자
하남돼지집 태국 센트럴월드 태국1호점 [제공=하남돼지집]
국내 고기구이 프랜차이즈 하남돼지집(대표 장보환)이 태국 방콕의 복합쇼핑몰 센트럴월드(Central World)에 태국 1호점을 열고 현지 사업을 시작했다.
이번 매장은 지난해 12월 태국 최대 유통기업인 센트럴그룹과 체결한 마스터 프랜차이즈 계약에 따라 개설된 첫 번째 점포다. 하남돼지집은 이번 출점을 계기로 태국 시장에서 브랜드 운영 체계를 구축하고 사업 확대 기반을 마련한다는 계획이다.
장보환 하남돼지집 대표는 “해외 매장에서도 브랜드의 품질 기준을 일관되게 유지하는 데 집중하겠다”며 “태국을 시작으로 동남아 시장에서 사업 기반을 단계적으로 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.
태국 센트럴그룹은 유통·호텔·부동산 등 다양한 사업을 운영하는 태국의 기업집단으로, KFC, 요시노야, 미스터도넛 등 글로벌 외식 브랜드의 현지 사업도 전개하고 있다.
하남돼지집은 센트럴그룹과 협력하는 한식 외식 브랜드로 태국 시장에 진출하게 됐다.
하남돼지집은 현지 매장에서도 한국과 동일한 조리 기준과 운영 시스템을 적용하는 데 중점을 뒀다. 돼지고기 부위 선별 기준과 양념, 조리 방식을 유지하는 한편 현지 소비자 선택을 고려한 메뉴를 함께 운영할 계획이다.
하남돼지집 태국 센트럴월드 태국1호점 [제공=하남돼지집]
김동환 하남돼지집 해외사업부장은 “한국에서 제공하는 K-BBQ의 기준을 유지하면서도 현지 소비자의 식문화와 선택을 반영하는 방향으로 매장을 운영할 계획”이라고 말했다.
프랜차이즈 외식 업계 한 관계자는 “국내 외식 브랜드가 현지 대형 유통기업과 마스터 프랜차이즈 방식으로 협력하는 사례는 해외 사업의 안정성을 높일 수 있는 모델 가운데 하나”라며 “현지 운영 역량과 브랜드 표준을 얼마나 지속적으로 유지하느냐가 향후 성과를 좌우할 것으로 보인다”고 말했다.
한편 하남돼지집은 센트럴월드점을 시작으로 센트럴그룹이 운영하는 태국 내 쇼핑몰을 중심으로 추가 출점을 검토할 계획이다.
[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr
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강동완 선임기자
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