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창업

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교대이층집, 프랜차이즈 가맹사업 순항중 … 높은 매출 그 이유가 있네 강동완 기자 | 2018.02.23 삼겹살전문점의 문제는 무엇인가? 상품 특성상의 프랜차이즈 가능한 모델은.? 고객들이 바라는 점은 무엇인가? 지난 20일, 서초동 교대역이층집 본사인 ’세광그린푸드‘(대표 김슬기)의 회의실에서 진행된 MICC 맥세스컨설팅 공유클럽에서 ’교대이층집‘ 프랜차이즈의 경쟁력과 차별화된 전략이 소개됐다. ▲ 교대이층집 종로점 (사진=강동완 기자) @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 ▲ 맥세스컨설팅 MICC 모습 (사진=강동완기자) @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 전략발표에 나선 맥세스컨설팅 김문명 컨설턴트(경영학 박사)는 “2017년 6월 가맹사업개시이후 현재 13개의 직영과 가맹점이 높은 매출을 올리고 있다”라..
한식의 재조명, 외식 프랜차이즈 창업시장 달라졌어요 강동완 기자 | 2018.02.22 외식의 트렌드가 급변하고 있다. 외식 창업시장은 가성비가 아닌 가심비, 이젠 가격 대비 성능이 아닌 소비자의 마음을 훔치는 가격 대비 감동의 시대를 대비해야 한다. 소비자들은 맛과 서비스뿐만 아니라 외식업소에서 독특하고 차별된 경험을 하고 싶어한다. 이제껏 경험하지 못한 새로움을 고민해야 한다. 지난 창업 7년 동안 꾸준하게 성장하며 대한민국을 대표하는 전문 부대찌개 브랜드로 성장한 ‘킹콩부대찌개’는 앞으로 외식트랜드를 전망했다. ▲ 킹콩부대찌개 블러그 캡쳐 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 우선, 푸드테크 산업의 발전이다. 외식업과 4차 산업혁명이 결합하면서 푸드 테크놀로지의 비약적인 발전의 시대가 도래한 것이다. 무인양품점, 키오스크, 가상현실, 증..
주점창업 전문 기업 (주)SY프랜차이즈, 기술평가 우수기업 인증 강동완 기자 | 2018.02.22 (주)SY프랜차이즈는 지난 2018년 1월 31일 NICE평가정보(주)로부터 기업 기술평가 결과 디자인개발과 메뉴개발 분야에서 기술사업역량 및 기술경쟁력이 우수한 기업으로 인증을 받았다. (주)SY프랜차이즈에서 운영하고 있는 브랜드는 현재 꼬자사께, 엘리팝, 청춘연가 등으로 전국가맹점수가 현재 300여개에 달한다. 주점프랜차이즈 브랜드로는 단연 으뜸이다. 김성윤 대표이사는 ‘행복한 세상을 만드는 기업’의 슬로건으로 정기적으로 연2회 신메뉴 개발에 박차를 가하고 있다. 가족점이 행복하려면 우선 장사가 잘 되어야 하는데 장사가 잘되려면 지속적인 신메뉴 개발이 필요하다"라며 "본사에 RDT팀이 8명으로 구성되어 있으며 이 팀원들이 최근 소비자의 트랜드와 입맛에 맞는 메뉴의 지속적인 연구와 개발에 박차를 가하고..
직장인 출신 창업자, 바빈스커피에 주목하는 이유는? 강동완 기자 | 2018.02.26 최근 직장을 그만두고 창업시장에 뛰어든 직장인 출신 창업자들이 늘어나면서 창업 선호도에도 변화가 생겼다. 생계형 창업보다는 투자형 창업에 관심이 많은 직장인 출신 창업자들은 원하는 업종이 다르기 때문이다. 높은 수익을 원한다는 점에서는 생계형 창업과 다르지 않지만, 자신이 생각하는 이상에 부합하는 조건의 업종과 브랜드를 원하는 경우가 많다. 이런 기준에 적합한 업종으로 커피전문점 창업이 주목을 끌고 있는 가운데, 스페셜티커피 원조 브랜드로 최근 각광받고 있는 바빈스커피에 대한 창업문의 역시 증가하고 있다. ▲ 바빈스커피 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 바빈스커피는 스페셜티 커피 불모지였던 국내에 스페셜티 커피를 대중화시킨 원조다. 가맹사업 초기부..
카페창업 커피베이, 소확행족 사로잡는 공간으로 우뚝 강동완 기자 | 2018.02.25 ‘좋아하는 카페 익숙한 자리에서 카푸치노 마시기’, ‘달콤한 디저트 한 입’과 같이 일상 속 작지만 확실한 행복을 의미하는 '소확행(小確幸)'이 2018년 소비 트렌드로 꼽히는 가운데 카페 창업 전문 브랜드 커피베이가 소확행에 부합하는 경쟁력으로 소비자와 예비 창업자의 마음을 동시에 사로잡고 있다. 프랜차이즈 카페 창업 전문 브랜드 커피베이 관계자는 “최근 소확행 이외에도 '욜로(YOLO)', '휘게 라이프(Hygge Life)'와 같이 일상을 즐긴다는 뜻의 단어들이 계속해서 나타나는 추세로 볼 때 이러한 소비형태는 당분간 계속될 것으로 보인다"라며 "커피베이는 이러한 트렌드에 맞춰 메뉴 개발부터 가격 책정 그리고 서비스 전반의 경쟁력을 강화하고자 노력한 결과 카페 창업을 고려하는 예비 점주들에게 큰 호..
티바두마리치킨, TV CF 통해 가맹점 매출 업 2018.02.14 지속된 경기불황으로 소자본창업을 생각하는 예비 창업자가 늘어나고 있다. 예비창업자를 눈길을 끄는 이른바 반짝 창업 아이템들이 조금만 인기가 있으면 비슷한 프랜차이즈가 우후 죽순처럼 생겨나는게 일상이고 브랜드에 대한 철저한 준비가 부족하다 보니 1~2년 안에 많은 자영업자가 자연스럽게 폐업절차를 밟고 있다. 티바두마리치킨은 트렌드에 맞으면서도 안정적인 수익을 올릴 수 있는 아이템으로 두 마리치킨이 큰 인기를 얻고 있어 화제가 되고 있다. 매년 사상 최고치를 경신하고 있는 육계소비량이 증명 하듯이 대한민국은 치킨 공화국이다. 이를 증명하듯 당장 단품 한 마리치킨으로 유명한 치킨 브랜드들도 전단지를 확인 해보면 세트 메뉴를 구성하여 두 마리 장사에 여념이 없다. 티바두마리치킨은 다른 치킨 브랜드와 달리 18년..
골목식당 프로젝트 촬영지 커피하루셋, 최저가 창업 눈길 강동완 기자 | 2018.02.14 백종원의 골목식당 이대편 촬영지 커피 프랜차이즈 커피하루셋이 최근 최저가 창업으로 예비 창업자의 관심을 모으고 있다. 3천만원대 카페 창업을 선보여 실속파 예비 창업자와 눈높이를 맞추고 있는 것. 또한 한시적으로 가맹비와 교육비를 면제하는 프로모션을 진행하고 있어 창업 문의가 이어지고 있다. 창업 문의 급증에 대해서 가맹본사에서는 “커피하루셋이 선보이고 있는 최저가 창업과 골목식당 방송이 시너지 효과를 냈다”는 자체 분석을 내놓았다. 방송이 나간 이후 아기자기한 매장 인테리어와 소품이 입소문을 타고 있으며, 매장을 직접 방문한 고객들의 반응도 좋다. 커피하루셋 이대점은 작년 4월 오픈해 골목식당 방영 전부터 커피와 음료가 맛있고, 공부할 수 있는 공간이 넉넉해 카공족 추천 카페로 입소문을 탔었다. 커피하..
2018년 2월 13일 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 .버니니, 발렌타인데이 ‘스파클링 로맨스’ 프로모션 진행스파클링 로제 와인 ‘버니니’가 발렌타인데이를 맞아 ‘스파클링 로맨스’ 프로모션을 전국 레스토랑, 펍, 대형 마트와 백화점 등 버니니 벨라 판매 업장에서 진행중이다.스파클링 로맨스 프로모션은 ‘사랑하는 사람을 위해 선물을 준비한다’는 기획 아래...강동완 기자|2018.02.13 19:46한국속 네델란드 '홀랜드 하이네켄 하우스' 오픈프리미엄 맥주 브랜드 하이네켄이 강원도 동해안에 위치한 라카이 샌드파인 리조트에 ‘홀랜드 하이네켄 하우스(Holland Heineken House)’를 오픈하여 오는 2월 25일까지 운영한다.홀랜드 하이네켄 하우스는 NOC(네덜란드 올림픽 위원회)가 주...강동완 기자|2018.02.13 18:46파파존스, 밸런타인데이..

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