[ 2021년 8월 10일(화) 뉴스 ] "사먹기 겁나"… 잇단 위생 스캔들로 '먹거리 불신' 커진다

 

 

 

 1  주 52시간도, 최저임금도 필요없다…식당 '요리 로봇' 급증한다

주52시간 규제 안받아…24시간 배달 시대에 최적화

인공지능 무장 푸드테크, 상반기에만 51곳 투자 유치



주 52시간도, 최저임금도 필요없다…식당 '요리 로봇' 급증한다
주52시간 규제 안받아…24시간 배달 시대에 최적화 인공지능 무장 푸드테크, 상반기에만 51곳 투자 유치 ◆ 삶을 바꾸는 라이프테크 ② ◆ 서울 목...
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 2  1시간에 샐러드 150인분 '뚝딱'…배달앱 맛집 랭킹에도 올랐다

엄마손 뺨치는 로봇손

1시간에 샐러드 150인분 뚝딱

셰프 조리도구에 달린 센서가

온도·성분 분자 단위로 분석

"로봇조리 배달앱 맛집랭킹에"

맛·시장성에서 모두 합격점

"푸드테크 6년뒤 390조 시장"



1시간에 샐러드 150인분 '뚝딱'…배달앱 맛집 랭킹에도 올랐다
엄마손 뺨치는 로봇손 1시간에 샐러드 150인분 뚝딱 셰프 조리도구에 달린 센서가 온도·성분 분자 단위로 분석 "로봇조리 배달앱 맛집랭킹에" 맛·...
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 3  식자재업계 2분기 실적 개선... 하반기 전망은 ‘안갯속’

주요 업체, 2분기 실적 개선

상반기 식자재 소폭 반등… 사업다각화 주효

코로나 재확산·기업 급식 개방 이슈에 하반기 ‘불투명’



식자재업계 2분기 실적 개선... 하반기 전망은 ‘안갯속’
주요 업체, 2분기 실적 개선 상반기 식자재 소폭 반등… 사업다각화 주효 코로나 재확산·기업 급식 개방 이슈에 하반기 ‘불투명’ 국내 식자재업...
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 4  "말복인데 삼계탕이나 했다가…" 한 그릇에 1만8000원? 차라리 대형마트 간편식 산다

경기 대구 부산 삼계탕 3%대 올라

마트 편의점 보양 간편식 매출 '쑥'



"말복인데 삼계탕이나 했다가…" 한 그릇에 1만8000원? 차라리 대형마트 간편식 산다
경기 대구 부산 삼계탕 3%대 올라 마트 편의점 보양 간편식 매출 '쑥' 올해 삼복 더위에 보양 간편식(HMR) 매출이 크게 뛰었다. 신종 코로나바...
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 5  모범떡볶이, 배달 전문 매장 도입하며 1인 메뉴 선봬…로제떡볶이 인기



모범떡볶이, 배달 전문 매장 도입하며 1인 메뉴 선봬…로제떡볶이 인기
모범떡볶이가 신메뉴 ‘로제떡볶이’ 출시 이후 매출이 약 150% 성장했다고 밝혔다. 모범떡볶이는 지난 3월 말 외식업계 트렌드에 발맞춰 로제떡볶...
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푸라닭치킨, 7월3주차·4주차 '강원사북점' 등 신규오픈 [머니S MNB 강동완기자]
푸라닭치킨, 7월3주차·4주차 '강원사북점' 등 신규오픈 강동완 기자 | 2021.08.02 21:03 오븐-후...
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 6  배달 시장, 라이더 문제를 어찌할까…“차라리 저녁 장사 접었다”



배달 시장, 라이더 문제를 어찌할까…“차라리 저녁 장사 접었다”
서울 송파구에서 이탈리안 레스토랑을 운영하는 김모(44)씨는 최근 저녁 장사를 접었다. 코로나19로 오후 6시 이후엔 사실상 손님을 받기 어려워진...
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 7  외식업계, 글로벌 물류대란에 재료 수급 잇단 '차질'

해상 운송 불안정으로 일부 메뉴 판매 중단 등 이어져



외식업계, 글로벌 물류대란에 재료 수급 잇단 '차질'
[데일리한국 천소진 기자] 외식업계가 코로나19 여파로 해상 운송이 불안정하자 재료 수급에 어려움을 겪고 있다. 세계적인 경제 회복 추세로 수출...
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 8  [맛집로드] 건강, 맛 두 마리 토끼 잡은 샐러드 명소



[맛집로드] 건강, 맛 두 마리 토끼 잡은 샐러드 명소
‘건강’에 대한 화두는 최근 몇 년간 식품외식 업계의 흐름에 있어 가장 중요한 한 축을 담당하며 우리의 일상과 식탁에 많은 변화를 가져왔다. ...
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 9  냉면·김밥·칼국수 다 올랐네…겁나는 ‘외식 물가’



냉면·김밥·칼국수 다 올랐네…겁나는 ‘외식 물가’
살인적인 물가 동향 하나씩 짚어보겠습니다. 먼저 외식 물가입니다. 여름철 국민 음식, 냉면 한 그릇에 만 원 넘는 돈을 내야 합니다. 김밥, 칼국...
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 10  "박현종 회장이 bhc 매각 총괄했다"

박현종 bhc 회장 정보통신법 위반 혐의 5차 공판…

BBQ 전 CFO "박현총 회장이 매각 총괄…당시 bhc 대표이사는 매각 일부분 담당..."

개인정보 불법취득 쟁점…변호인 "회사아이디ㆍ비번은 개인정보 아냐"



박현종 회장 bhc 매각 총괄 VS 무혐의 처분 사안
[사진=박현종 bhc 회장] [데일리동방] BBQ 정보통신망 침해 등 혐의로 기소된 박현종 bhc 회장이 2013년 bhc 매각 당시 총책임자라는 증언이 나...
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오늘술집 '주다방' 업종 변경 창업 프로모션 진행중 [머니S MNB 강동완기자]
오늘술집 '주다방' 업종 변경 창업 프로모션 진행중 강동완 기자 | 2021.08.02 18:03 술집 창업 ...
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 11  네이버가 '카페24' 탐내는 이유

일본과 동남아에 이커머스 플랫폼 진출 꾀할듯



네이버가 '카페24' 탐내는 이유
CJ대한통운·신세계 등 물류·유통회사와 지분을 섞은 네이버가 이번엔 전자상거래 플랫폼 회사인 카페24에 투자한다는 소식이 나왔다. 이와 관련 ...
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 12  [산업리포트]'무인 편의점' 확산…신소매 생태계 커진다



[산업리포트]'무인 편의점' 확산…신소매 생태계 커진다
무인 점포가 일상을 파고들고 있다. 코로나19 영향에 따른 비대면 소비 증가와 인건비 부담, 정보통신기술(ICT) 발전이 복합적으로 작용하며 소...
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 13  [단독]샤넬매장·스타벅스·이케아서 국민지원금 못쓴다

샤넬·루이비통 등 명품 브랜드 매장도 제외

농협 하나로마트, 지역사랑상품권 가맹점에 한해 사용 가능

文대통령 "다음 주부터 2차 추경 신속 집행"…금융 지원책도 강구



[단독]샤넬매장·스타벅스·이케아서 국민지원금 못쓴다
정부가 스타벅스와 이케아를 코로나 상생 국민지원금 사용처에서 제외하기로 했다. 앞서 정부는 2차 추가경정예산을 편성하면서 국민 88%에게 이달...
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 14  배달 늘었다던 이마트24, 자체 서비스 돌연 중단한 이유



배달 늘었다던 이마트24, 자체 서비스 돌연 중단한 이유
[한스경제=박슬기 기자] 최근 역대 최대 배달 건수와 매출을 기록한 이마트24가 자체 배달 서비스를 돌연 중단했다. 지난 6월 자체 서비스를 출시...
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 15  [단독] 네이버·카카오, 수수료 환급 모르쇠…소상공인만 피봤다

네이버·카카오페이 결제 시, 카드 수수료 환급 불가

'혜택 미적용' 불이익 정보 전달도 없이 업체 등록 진행

영세 자영업자만 손해…금융위 "제도적 미흡 개선하겠다"



[단독] 네이버·카카오, 수수료 환급 모르쇠…소상공인만 피봤다
소상공인과 자영업자의 금융 부담을 경감하는 취지로 도입된 신규 가맹점에 대한 카드 수수료 환급 제도가 네이버·카카오페이를 비롯한 간편결제 ...
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네네치킨, 서울도봉경찰서와 ‘사회적 약자 보호 캠페인’ 전개 [머니S MNB 강동완...
네네치킨, 서울도봉경찰서와 ‘사회적 약자 보호 캠페인’ 전개 강동완 기자 | 2021.08.02 16:03 포장부터 ...
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 16  식자재 터널 끝 보이나...′한숨 돌린′ 현대그린푸드·CJ프레시웨이

지난해 암울했던 식자재업계, 올해 들어 잇단 반등

코로나19 타격 기저효과에 업체들 체질개선 주효

수도권 거리두기 4단계 연장...하반기 실적 회복 불투명



식자재 터널 끝 보이나...′한숨 돌린′ 현대그린푸드·CJ프레시웨이
식자재 터널 끝 보이나...′한숨 돌린′ 현대그린푸드·CJ프레시웨이
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 17  중산층이 선호하는 커피베이, 장수 프랜차이즈 비결...이유 있었네

품질과 가격에 대한 고객만족도 높아 커피전문점의 미래 지향적 비즈니스 모델



중산층이 선호하는 커피베이, 장수 프랜차이즈 비결...이유 있었네
품질과 가격에 대한 고객만족도 높아 커피전문점의 미래 지향적 비즈니스 모델 중간 가격대 커피전문점 브랜드인 '이디야커피'에 이어 2그룹 선두 ...
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 18  '어쩌다 마주친' 에이핑크 윤보미의 원픽 33떡볶이는 무엇?



'어쩌다 마주친' 에이핑크 윤보미의 원픽 33떡볶이는 무엇?
지난 8월 6일 방영된 MBCnet 예능 '어쩌다 마주친'에 33떡볶이가 등장했다. 에이핑 '윤보미'와 빅플로 '의진'이 함께 진행하는 '어쩌다 마주친'...
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 19  "네고왕은 본사 부담 아닌가요?"..배스킨라빈스 논란 일파만파

본사 가맹점 60:40 부담 알려지면서 비판

SPC그룹 “가맹점 선택사항, 99% 참여 반응 좋아”

본사 100% 아닌 경우도…커뮤니티 글 진짜 점주인지 확인 안돼



"네고왕은 본사 부담 아닌가요?"..아이스크림 논란 일파만파
[이데일리 김보경 기자] SPC그룹의 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스가 유튜브 채널 ‘네고왕’과 함께 진행하는 할인행사가 논란이 되고 있다. ...
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 20  성남 김밥집 '단체 식중독' 피해자 약 270명, 집단소송 움직임



성남 김밥집 '단체 식중독' 피해자 약 270명, 집단소송 움직임
경기 성남시 소재 프랜차이즈 김밥집에서 발생한 단체 식중독 사건과 관련해 피해자 270여명이 집단소송을 준비하는 것으로 알려졌다. 법무법인 ‘...
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파파존스 피자, 더 좋은 피자 · 더 맛있는 피자로 전년대비 매출 상승 [머니S MNB ...
파파존스 피자, 더 좋은 피자 · 더 맛있는 피자로 전년대비 매출 상승 올 상반기 매출 전년 동기 대비 25% ...
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 21  한국 진출 30주년 맞은 써브웨이, 팬데믹 속 고속 성장 ‘눈길’

2021년 6월 기준 매장 수 450개 돌파 등 코로나19 불황 속 성장 거듭

로컬 신메뉴 출시, 서비스 혁신, 수도권 이외 지역 매장 확대 등으로 성장세 이어갈 것



한국 진출 30주년 맞은 써브웨이, 팬데믹 속 고속 성장 ‘눈길’
2021년 6월 기준 매장 수 450개 돌파 등 코로나19 불황 속 성장 거듭 로컬 신메뉴 출시, 서비스 혁신, 수도권 이외 지역 매장 확대 등으로 성장세 ...
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 22  '외식 전문' BHC, 신사업 '펫시장' 진출 만지작

사료·용품·프랜차이즈 등 신규사업 목적 추가, ‘BHC 멍’ 상표 출원



'외식 전문' BHC, 신사업 '펫시장' 진출 만지작
국내 최고 자본시장 미디어 thebell이 정보서비스의 새 지평을 엽니다.
www.thebell.co.kr

 23  [마켓인]투자 유치에 타업종 인수까지…치킨집이 달라졌다

치킨 프랜차이즈에 꾸준한 투자금 유입

영원한 국민간식…배달앱 '대장주' 평가

'배달 특화 매장'으로 마진 추가 개선

스테이크·피자 등 여타 업종 인수 눈길



[마켓인]투자 유치에 타업종 인수까지…치킨집이 달라졌다
[이데일리 김성훈 기자] “불필요한 오프라인 매장을 줄이고 배달 특화 매장을 육성하는 게 포인트다.” 한 국내 치킨 프랜차이즈에 투자한 경영참...
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 24  본도시락, 거리두기 후 배달·포장 매출 26% 증가



본도시락, 거리두기 후 배달·포장 매출 26% 증가
본아이에프의 프리미엄 한식 도시락 ‘본도시락’의 매출이 사회적 거리두기 강화등으로 증가한 것으로 나타났다. 본도시락은 수도권 거리두기 4단...
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 25  "사먹기 겁나"… 잇단 위생 스캔들로 '먹거리 불신' 커진다



"사먹기 겁나"… 잇단 위생 스캔들로 '먹거리 불신' 커진다
식자재 위생 논란으로 먹거리 불신이 확산되고 있다. 맥도날드 폐기 빵 재사용부터 마녀김밥 식중독 사태, 무 씻으며 발도 닦은 방배동 족발집까지...
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배민서 배운 장사비법이 우리 식당 살렸어요 [머니S MNB 강동완기자]
배민서 배운 장사비법이 우리 식당 살렸어요 강동완 기자 | 2021.08.01 19:04 배민아카데미에서 전문가와 ...
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 26  [르포] 4단계 연장에 눈물뿐인 자영업자



[르포] 4단계 연장에 눈물뿐인 자영업자
▲9일 오후 코로나19의 확산으로 인해 명동 상권이 침체된 모습. 이날 명동 거리 곳곳에서는 임대 안내문이 붙어 있다. (심민규 기자 wildboar@)사...
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 27  교촌치킨, 가맹점 QSC(품질·서비스·위생)강화 더욱 힘쓴다



교촌치킨, 가맹점 QSC(품질·서비스·위생)강화 더욱 힘쓴다
실제 매장 환경을 구현한 정구관 내 시뮬레이션 교육장 (교촌치킨 제공) 국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨은 ‘가맹점 원데이 입문교육’을 진...
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 28  오죽하면…"대통령·국회의원 월급 깎아 자영업자 지원하라"

노래방 주인이 택시운전…"하루 4시간 자고 벌어도 더 못버텨"

빚으로 버티며 대출 역대 최고…"거리두기 연장 다 죽이는 것"



오죽하면…"대통령·국회의원 월급 깎아 자영업자 지원하라"
(서울=뉴스1) 양새롬 기자,박동해 기자,김규빈 기자 = 국내 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 4차 대유행으로 인한 사회적 거리두기(수도권 4...
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 29  [이슈]"조상님, 올해는 HMR 드세요"...한달여 남은 추석, 휘청이는 식탁

무더위 속 코로나에 밥상물가 '쇼크'·'푸드 포비아'까지

'물가 상승' 악재에 외식비도 '상승중', 팍팍해지는 서민경제



[이슈]"조상님, 올해는 HMR 드세요"...한달여 남은 추석, 휘청이는 식탁 - 이코노믹...
[이코노믹리뷰=전지현 기자] 폭염으로 작황이 부진한 가운데 고병원성 조류인플루엔자(AI)에 이어 아프리카돼지열병(ASF)까지 발생하면서 서...
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 30  코로나19가 바꾼 창업 트렌드… 이제 무인점포가 대세



코로나19가 바꾼 창업 트렌드… 이제 무인점포가 대세 - 김해뉴스
비대면 확산·인건비 절감 효과작년 김해서만 103곳 신규 창업건강식품판매업도 21.9% 증가작년 창업, 폐업보다 2.4배 많아코로나19가 창업 트렌드...
www.gimhaenews.co.kr


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 31  [르포]불꺼진 지방 최대 번화가, 사장님 속은 타들어간다

광주 최대상권, ‘폐허’ 영화 세트장 방불

상무지구, 전대후문 등 공실·임대 속출

거리두기 연장에 자영업 또 망연자실



[르포]불꺼진 지방 최대 번화가, 사장님 속은 타들어간다
[헤럴드경제(광주)=서인주기자] # ‘바나나 한손 2000원’ 광주상무지구 과일가게 사장님은 늦은밤 쪽잠을 자고 있었다. 손님은 계산을 하려다 미...
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 32  폭염‧거리두기 강화 등 배달 및 포장 매출 실적향상

정부 방역실패로 거리두기 4단계 시작 이후 배달 매출 뚜렷 증가

업계, “외식 못하고 더우니까 집에서 배달 및 포장 수요 급증”



폭염‧거리두기 강화 등 배달 및 포장 매출 실적향상 - 시사포커스
[시사포커스 / 강민 기자] 폭염과 거리두기 강화가 외식·유통업계 배달 및 포장 매출 실적향상에 영향을 끼친것으로 보인다.9일 외식 및 유통업계 ...
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[ 2021년 8월 10일(화) 뉴스 ] "사먹기 겁나"… 잇단 위생 스캔들로 '먹거리 불신' 커진다

 

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[ 2021년 8월 10일(화) 뉴스 ] "사먹기 겁나"… 잇단 위생 스캔들로 '먹거리 불신' 커진다