[ 2022년 11월 1일 (화) 뉴스 ] 식품업계 트렌드 총망라 '코엑스 푸드위크 2022' 11월 2일 개막

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ㅁㅁ 외식 프랜차이즈 본부의 POS 시스템을 통한 데이터 분석 및 활용수준이 경영성과에 미치는 영향 ㅁㅁ

https://forms.gle/pZMFauoweNut68mP8

 

외식 프랜차이즈 본부의 POS 시스템을 통한 데이터 분석 및 활용수준이 경영성과에 미치는 영향

안녕하십니까? 먼저 바쁘신 와중에도 귀중한 시간을 내시어 본 연구의 설문에 응해 주셔서 감사 합니다. 저는 한성대학교 지식서비스&컨설팅대학원 미래융합컨설팅학과에서 "외식 프랜차이즈 본부의 POS 시스템을 통한 데이터 분석 및 활용 수준이 경영성과에 미치는 영향"을 주제로 석사학위 논문을 준비하고 있습니다. 본 조사는 외식 프랜차이즈 본부의 조직이 POS 시스템을 통한 데이터 분석 및 활용 수준이 경영 성과에 미치는 영향을 연구하는 것으로, 그 결과 도출에 필요한 기초 자료를 수집하기 위해서 작성 되었습니다. 귀하의 응답 내용은 무기...

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1 식품업계 트렌드 총망라 '코엑스 푸드위크 2022' 11월 2일 개막

코엑스 A·B·C·D홀에서 11/2~11/5 나흘간 개최

코엑스(사장 이동기)가 오는 11월 2일부터 나흘간 국내 최대 식품 종합 전시회인 '코엑스 푸드위크 2022(제17회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2022)'를 코엑스 전관에서 개최한다.

 

식품업계 트렌드 총망라 '코엑스 푸드위크 2022' 11월 2일 개막

전년도 푸드위크 개최 현장(사진제공=코엑스) 코엑스(사장 이동기)가 오는 11월 2일부터 나흘간 국내 최대 식품 종합 전시회인 '코엑스 푸드위크 2022(제17회 서울국제식품산업전, Co...

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2 이백장돈가스, 슈룹 제작지원 ... 수제돈가스 브랜드 인지도 높여

매일 아침 직접 만드는 수제돈가스 '이백장돈가스'가 tvN 토일 드라마 '슈룹'의 제작 지원에 함께한다.

3 3분기 온라인쇼핑 거래액 증가… 여행·레저 크게 늘고 배달은 감소

사회적 거리두기 해제 이후 외부 활동이 늘어나며 올 3분기 여행·레저 분야의 온라인 거래액이 크게 증가했다.

3분기 온라인쇼핑 거래액 증가… 여행·레저 크게 늘고 배달은 감소

지난 3분기 온라인쇼핑 거래액은 52조2574억원으로 전년동기대비 12.3% 증가했다. 사진은 기사와 직접적인 관련 없음./사진=이미지투데이 사회적 거리두기 해제 이후 외부 활동이 늘어...

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4 제67회 2022 프랜차이즈 창업박람회 SETEC, 참가 브랜드는 어디?

오는 11월3일부터 서울 학여울역 인근에 위치한 '서울무역전시장(SETEC)'에서 올해 마지막 서울 경기 수도권 창업박람회가 열린다.

제67회 2022 프랜차이즈 창업박람회 SETEC, 참가 브랜드는 어디?

오는 11월3일부터 서울 학여울역 인근에 위치한 '서울무역전시장(SETEC)'에서 올해 마지막 서울 경기 수도권 창업박람회가 열린다. ㈜월드전람이 주최하는 이번 행사는 100여개 ...

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5 이태원 참사에 빼빼로데이 '스톱'… TV광고도 중단

지난달 29일 밤 이태원에서 발생한 압사 사고로 국민애도기간이 선포된 가운데 유통업계가 마케팅 및 행사를 중단하며 애도의 물결에 동참한다.

이태원 참사에 빼빼로데이 '스톱'… TV광고도 중단

롯데제과가 빼빼로데이 관련 마케팅을 모두 중단했다. 사진은 서울 시내 한 대형마트에 빼빼로가 진열된 모습. /사진=뉴시스 지난달 29일 밤 이태원에서 발생한 압사 사고로 국민애도...

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6 팔공티, 자사앱 런칭 ... 가입 고객 대상 이벤트 오픈

밀크티 및 음료 전문 유통 브랜드 '팔공티'가 자체적으로 주문 가능한 스마트 오더 앱인 '팔공티 App'을 11월 1일 런칭한다.

팔공티, 자사앱 런칭 ... 가입 고객 대상 이벤트 오픈

밀크티 및 음료 전문 유통 브랜드 '팔공티'가 자체적으로 주문 가능한 스마트 오더 앱인 '팔공티 App'을 11월 1일 런칭한다. (팔공티 제공) 밀크티 및 음료 전...

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7 치킨 넘어 수제버거까지… bhc그룹, 美 브랜드 '슈퍼두퍼' 론칭

bhc그룹이 버거 시장에 진출했다. 미국 프리미엄 수제버거 브랜드 '슈퍼두퍼'를 들여오면서다.

bhc그룹은 서울 서초구 신논현역 인근에 슈퍼두퍼 1호점을 오픈한다고 1일 밝혔다.

치킨 넘어 수제버거까지… bhc그룹, 美 브랜드 '슈퍼두퍼' 론칭

bhc그룹이 11월1일 슈퍼두퍼 강남 매장 운영을 시작한다. 사진은 슈퍼두퍼 강남점 전경./사진제공=bhc그룹 bhc그룹이 버거 시장에 진출했다. 미국 프리미엄 수제버거 브랜드 ...

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8 배민, 라이더 안심 일자리' 위한 조합 결성 참여

국토부 및 배달업계 9개사 참여하는 '배달서비스 공제조합' 창립총회 개최

최근 배달의민족이 배달 라이더의 보험료 부담을 낮추고 일자리 환경 개선을 위해 '배달서비스 공제조합'에 참여한다.

 

배민, 라이더 안심 일자리' 위한 조합 결성 참여

우아한청년들이 운영하는 경기 남양주시 소재 이륜차 안전 교육시설인 '배민라이더스쿨'의 실습 현장. 우아한청년들은 배달종사자의 일자리 환경 개선을 위해 발족한 '배달서비스 공제조합...

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9 이태원 참사에 유통가 애도 물결… 연중 최대 행사도 '스톱'

이태원 참사로 국민 애도 기간이 선포되며 유통기업들이 핼러윈 및 쇼핑 행사를 취소하기로 했다.

이태원 참사에 유통가 애도 물결… 연중 최대 행사도 '스톱'

이태원 사망사고에 애도를 표하는 의미로 유통업계 쇼핑 행사가 취소되거나 축소된다. 사진은 롯키데이 한우 할인 행사 현장./사진제공=롯데쇼핑 이태원 참사로 국민 애도 기간이 선포...

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10 [피플] 알바에서 교수까지… 쉬운 '커피 이야기꾼'이 되다

이병엽 스타벅스 홍보파트너 "얼씨하고 비터한 느낌에 스파이시한 커피, 어떻게 생각하시나요?"

1위라는 자리는 명예롭기도 하지만 신경 쓸 것도 많다. 특히 소비자와 직접 거래하면서 건강과 밀접한 관계에 있는 식품을 판매하는 경우는 더 그렇다.

[피플] 알바에서 교수까지… 쉬운 '커피 이야기꾼'이 되다

이병엽 스타벅스 홍보파트너는 스타벅스에 바리스타로 입사해 지금까지 다양한 업무를 맡아왔다. 사진은 지난 17일 서울 중구 스타벅스커피코리아 본사에서 만난 이 파트너./사진=장동규 기자 ...

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11 KOTRA, '팬데믹 시대, 해외에는 이런 창업이 떴다' 보고서 발간

KOTRA(사장 유정열)는 해외 주요 10개국의 창업 사례를 모아 '팬데믹 시대, 해외에는 이런 창업이 떴다' 보고서를 발간했다.

KOTRA, '팬데믹 시대, 해외에는 이런 창업이 떴다' 보고서 발간

코트라가 해외 주요 10개국의 창업 사례를 모아 '팬데믹 시대, 해외에는 이런 창업이 떴다' 보고서를 발간했다.(kotra 제공) KOTRA(사장 유정열)는 해외 주요 10...

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12 "24일부터 카페서 종이컵·플라스틱 빨대 찾지 마세요"

오는 24일부터 음식점과 카페 등에서 일회용품을 보이지 않게 배치하게 된다. 일회용품 사용을 원칙적으론 금지하되 1년 동안 참여형 계도기간을 둔다는 정부의 취지에서다.

"24일부터 카페서 종이컵·플라스틱 빨대 찾지 마세요"

오는 24일부터 편의점·제과점 등 소규모 소매점에서 비닐봉투 무상 판매가 중단되고 식당에서는 종이컵과 플라스틱 빨대 사용이 금지된다. 서울의 한 커피전문점에 일회용컵이 쌓여 있다./사진=뉴시스 ...

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13 핼러윈 참사에 행사·회식 올스톱...대목 앞둔 외식업계 ‘속앓이’

정부 국가애도기간 선포에 유통·외식·테마파크 등 줄줄이 행사 중단

오피스 상권 식당, 기업 회식·모임 감소로 예약 취소 잇따라

환율·금리 고공행진에 얼어붙은 소비심리 연말까지 이어질까 ‘전전긍긍’

핼러윈 참사에 행사·회식 올스톱...대목 앞둔 외식업계 ‘속앓이’

이태원 핼러윈 참사로 축제 같은 외부 활동과 기업 회식 등 행사가 줄줄이 취소되면서 대목을 기대했던 외식업계가 속앓이를 앓고 있다. 사회적 거리두기 해제 이후 첫 핼러윈인 만큼 매장 인테리어를 교체하고 식재료도 평소

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14 일상회복에 휴가 겹친 3분기, '여행·교통' 온라인 거래 2.4배↑

통계청, '9월 온라인쇼핑동향' 발표

3분기 여행·교통 거래 5조3435억원

"코로나 완화, 외부 활동 증가 영향"

배달 줄며 음식서비스, 석 달 연속↓

온라인 해외 직접 판매, 61.4% 감소

일상회복에 휴가 겹친 3분기, '여행·교통' 온라인 거래 2.4배↑

기사내용 요약 통계청, '9월 온라인쇼핑동향' 발표 3분기 여행·교통 거래 5조3435억원 "코로나 완화, 외부 활동 증가 영향" 배달 줄며 음식서비스, 석 달 연속↓ 온라인 해외 직접 판매, 61.4% 감소 [세종

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15 거리두기 해제에 여행·교통 온라인쇼핑↑, 배달 음식은↓

9월 매출, 여행·교통 118.2% 증가…음식서비스는 -10.7%, 감소율 두 자릿수로 확대

9월 온라인쇼핑동향. 통계청 제공

사회적 거리두기 해제 등으로 외부 활동이 크게 증가하면서 온라인쇼핑 양상에서도 뚜렷한 변화가 나타나고 있다.

거리두기 해제에 여행·교통 온라인쇼핑↑, 배달 음식은↓

사회적 거리두기 해제 등으로 외부 활동이 크게 증가하면서 온라인쇼핑 양상에서도 뚜렷한 변화가 나타나고 있다. 코로나19로 극심한 침체를 보였던 여행·교통 등은 최근 매출이 급증세인 반면, 증가 일변도였던 배달 음식

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16 “인플레에 지갑 꽁꽁”…줄악재에 유통주 직격탄

대형 유통주 연초 대비 14~26% 하락

"인플레이션에 소비심리 둔화"

유통주가 올 들어 줄악재에 부진한 흐름이 지속되고 있다. 인플레이션에 물가가 폭등하면서 소비 심리가 크게 둔화되면서다. 게다가 지난 주말 이태원 참사로 소비 심리가 더욱 위축돼 당분간 유통주의 약세가 지속될 전망이다.

 

“인플레에 지갑 꽁꽁”…줄악재에 유통주 직격탄

유통주가 올 들어 줄악재에 부진한 흐름이 지속되고 있다. 인플레이션에 물가가 폭등하면서 소비 심리가 크게 둔화되면서다. 게다가 지난 주말 이태원 참사로 소비 심리가 더욱 위축돼 당분간 유통주의 약세가 지속될 전망이다.1일 한국거래소에 따르면 국내 대형 유통주인 신세계..

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17 중산층과 건물주 창업자가 주목하는 프랜차이즈 커피베이

커피베이는 최근 중산층과 건물주로부터 주목받고 있는 커피전문점 브랜드 중 하나이다. 중간 가격대 포지션으로 ‘고품질, 합리적 가격’을 장점으로 내세우는 13년 된 장수 프랜차이즈로서 전국에 550여 개의 점포를 두고 있는 중견 프랜차이즈이기 때문이다.

중산층과 건물주 창업자가 주목하는 프랜차이즈 커피베이

커피베이는 최근 중산층과 건물주로부터 주목받고 있는 커피전문점 브랜드 중 하나이다. 중간 가격대 포지션으로 ‘고품질, 합리적 가격’을 장점으로 내세우는 13년 된 장수 프랜차이즈로서 전국에 550여 개의 점포를 두고

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18 가맹점주 반발에 커피값 인상 보류한 이디야...편의점 컵커피 7.4% 올려

이디야 편의점 컵커피 2700→2900원 인상

이디야 “포장재·외주 인건비 등으로 불가피하게 인상”

원두 가격 하락세인데... 커피값 올려 소비자에게 부담 전가

문창기 회장 숙원 ‘IPO’ 위해 무리하게 지은 커피공장 재고 부담 떠넘겨 지적도

[단독] 가맹점주 반발에 커피값 인상 보류한 이디야...편의점 컵커피 7.4% 올려

이디야 편의점 컵커피 2700→2900원 인상 이디야 “포장재·외주 인건비 등으로 불가피하게 인상” 원두 가격 하락세인데... 커피값 올려 소비자에게 부담 전가 문창기 회장 숙원 ‘IPO’ 위해 무리하게 지은 커피공

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19 "지금은 추모의 시간"…월드컵·연말 마케팅 전부 멈췄다

이태원 참사에 마케팅 올스톱

쇼핑 축제 코리아세일페스타

개막식 취소하고 할인만 진행

백화점·마트 등 주요 업체들

기대하던 월드컵 기획도 중단

판촉 자제하고 애도 분위기

"지금은 추모의 시간"…월드컵·연말 마케팅 전부 멈췄다

이태원 참사에 마케팅 올스톱 쇼핑 축제 코리아세일페스타 개막식 취소하고 할인만 진행 백화점·마트 등 주요 업체들 기대하던 월드컵 기획도 중단 판촉 자제하고 애도 분위기 지난 15일 SPC 제빵공장 노동자 사망 사고에

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20 밥값 올려도 매출 뚝…식재료값 상승에 어깨 처진 자영업자

최근 전방위 식재료 가격 인상에 음식점들도 잇따라 가격을 조정하고 나섰지만 오히려 매출이 하락한 업체들이 속출하고 있다. 부담스러운 가격에 소비자들이 지갑을 닫는 사례도 늘어나면서다. 앞으로도 가격인상 압박이 지속될 것으로 예상되는 가운데 마땅히 대처방법이 없는 자영업자들의 어깨가 무거워지고 있다.

밥값 올려도 매출 뚝…식재료값 상승에 어깨 처진 자영업자

#. "마진이 남아야 장사를 계속할 수가 있어서 원재료값이 오르면 올릴 수밖에 없죠. (가격을 올리니) 원래는 메인메뉴를 3명이서 3인분 시켰는데, 요즘은 2인분을 시키거나 추가메뉴로 비교적 저렴한 사이드 메뉴를 많

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21 “코로나 유행 때로 돌아간 듯 적막…상권 전체가 애도” [이태원 참사]

슬픔의 현장 가보니…

사고 현장 가는 거리등 폴리스라인 통제

“핼러윈 숱하게 겪었는데 이런 사고는 처음”

“안타까운 사고” 상인들 당분간 장사 중단

“코로나 유행 때로 돌아간 듯 적막…상권 전체가 애도” [이태원 참사]

지난 주말 발생한 ‘이태원 참사’ 후 첫 월요일부터 상점을 연 상인들은 흉흉한 분위기를 실감하며 애도에 잠겼다. 상점 100곳 이상이 국가애도기간 휴점에 동참했고, 추모방법으로 소방·경찰관에게 빵과 커피를 무료로 제

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22 국내 햄버거 시장 지각변동…수제버거·저가형 프랜차이즈 양극화

국내 햄버거 시장이 양극화하고 있다.

과거 햄버거 시장이 맥도날드, 롯데리아, 버거킹 등 프랜차이즈 중심이었다면 최근에는 고급 수제버거와 가성비 프랜차이즈 버거 브랜드가 속속 등장하고 있다. 아직까지 기존 프랜차이즈 브랜드의 강세가 이어지고 있지만 '프리미엄'과 '가성비'를 앞세운 브랜드들의 틈새공략이 점차 거세지는 모양새다.

국내 햄버거 시장 지각변동…수제버거·저가형 프랜차이즈 양극화 | 아주경제

국내 햄버거 시장이 양극화하고 있다.과거 햄버거 시장이 맥도날드, 롯데리아, 버거킹 등 프랜차이즈 중심이었다면 최근에는 고급 수제버거와 가성비 프랜차이즈 버거 브랜드가 속속 등장하고 있다. 아직까지 기존 프랜차이즈 브랜드의 강세가 이어지고 있지만 프리미엄과 가성비를 앞...

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23 "서울 인천 대구 찍고 대전"… 전국 맛집된 '노브랜드버거'

연내 200호점 매장 오픈 앞둬

"서울 인천 대구 찍고 대전"… 전국 맛집된 '노브랜드버거'

연내 200호점 매장 오픈 앞둬 신세계푸드가 3년 전 최고의 가성비 햄버거라고 강조하면서 출시한 '노브랜드버거'가 올해 말 전국 매장 수 200개 돌파를 눈앞에 뒀다. 노브랜드버거는 서울, 인천 등 수도권에서 시작해

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24 '홀 주방 누비고 거리로'...프랜차이즈 거세지는 로봇 바람

교촌에프앤비, 스타트업에 40억원 투자해 전용 로봇 개발

GS25·세븐일레븐, 로봇 도입해 시범 테스트...조리 및 배달 활용

로봇스타트업 뉴빌리티, 삼성웰스토리 골프장 내 200대 보급

'홀 주방 누비고 거리로'...프랜차이즈 거세지는 로봇 바람 - 데일리임팩트

[데일리임팩트 황재희 기자] 푸드테크, 로봇 등 디지털 기술이 편의점부터 외식 프랜차이즈 업계까지 확산하며 식품 유통업계의 디지털전환을 가속화하고 있다. 외식 프랜차이즈업계는 자체 주문앱 고도화 및 매...

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25 이태원 참사 애도…외식·유통, 특수 대신 ‘조용한 연말’

신세계, 1조 매출 '쓱데이'·모바일앱 발표도 중단

이태원 참사 애도…외식·유통, 특수 대신 ‘조용한 연말’

[미디어펜=이서우 기자] 이태원 참사로 회식이나 모임을 자제하는 분위기가 형성되면서, 수개월 전부터 연말 쇼핑 대목을 준비해온 유통업계도 매출을 포기하고 애도에 동참했다.&nbsp

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26 국내 버거시장, 글로벌 프리미엄 브랜드 격전지 된다

국내 버거시장, 글로벌 프리미엄 브랜드 격전지 된다 - 여성소비자신문

[여성소비자신문 한지안 기자] 국내 버거 시장이 글로벌 프리미엄 버거 브랜드의 격전지가 되는 모양새다. 유로모니터에 따르면 국내 버거 시장 규모...

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