'윤홍근의 경영철학' BBQ치킨대학, 세계혁신대학평가 32위 [ 신아일보 ]

 

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'윤홍근의 경영철학' BBQ치킨대학, 세계혁신대학평가 32위 [ 신아일보 ]

'윤홍근의 경영철학' BBQ치킨대학, 세계혁신대학평가 32위

프랜차이즈 전문 교육기관 '이례적'

가맹산업 체계화, K푸드 세계화 기여 인정

신아일보 박성은 기자 


경기도 이천의 BBQ 치킨대학 전경. [제공=제너시스비비큐]


BBQ치킨 운영사인 제너시스비비큐그룹의 프랜차이즈 교육시설 ‘치킨대학’이 세계혁신대학평가(WURI)에서 32위에 올랐다.

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세계대학혁신평가는 매년 사회적 기여, 산업 협력, 창의적 교육 방식, 실질적 영향력을 중심으로 세계 각국 대학과 교육기관을 평가해 순위를 발표한다. 

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또한 전통적인 학문 중심 평가와 달리 혁신성과 사회적 파급력을 중시해 각국 교육부가 인정하는 정규 대학뿐만 아니라 다양한 고등교육기관까지 포함한다. 특히 대학 총장들이 직접 참여하는 상호 평가, 혁신의 대상과 방식, 산업과의 협력 프로그램 등을 중요하게 평가한다는 것이 BBQ의 설명이다.

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가장 최근인 2025년 순위는 지난 7월 필리핀 두마게티에서 열린 한자대학동맹(Hanseatic League of Universities) 제5차 연차총회에서 발표됐다.

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여기서 BBQ 치킨대학은 해당 평가 중 각국 고교 졸업생들이 사회 진출을 위해 선택하는 교육 기관들에 해당하는 ‘학생 관점에서의 이동성과 공개성(Student Mobility and Openness)’ 부문에서 올해 100개 대학 중 32위를 달성했다.

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정규 대학이 아닌 프랜차이즈 전문 교육기관으로서는 매우 이례적이다. BBQ는 치킨대학이 무형의 지식 산업인 프랜차이즈 산업을 체계화하고 K푸드 세계화에 기여해 온 노력이 국제적으로 인정받은 결과라고 강조했다.

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윤홍근 회장 경영철학의 산실로 꼽히는 BBQ 치킨대학은 1999년 설립 이래 현재까지 5만명 이상의 졸업생을 배출하며 프랜차이즈 전문 교육기관으로 자리매김해 왔다. 가맹점주 대상으로 조리·위생·매장운영·마케팅 교육뿐만 아니라 글로벌 마스터 프랜차이즈(MF) 프로그램, 국내외 전문인재 양성 과정 등을 운영하며 K푸드의 글로벌 진출을 선도하고 있다.

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BBQ 관계자는 “이번 성과는 치킨대학이 프랜차이즈 산업을 학문적, 체계적으로 발전시킨 성과를 국제적으로 인정받은 결과”라며 “향후에도 글로벌 인재 양성과 K푸드 확산에 지속 기여하며 세계 무대에서 한국 외식산업 가치를 높여갈 것”이라고 말했다.

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[신아일보] 박성은 기자 parkse@shinailbo.co.kr

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Tag

#BBQ치킨#BBQ치킨대학#제너시스비비큐#윤홍근회장#세계혁신대학평가#프랜차이즈교육#K푸드

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 박성은 기자

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