한식 감성 입은 미슐랭 셰프의 치킨… 푸라닭치킨, ‘파브리파불로’ 선보여 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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한식 감성 입은 미슐랭 셰프의 치킨… 푸라닭치킨, ‘파브리파불로’ 선보여 [ 신아일보 강동완

한식 감성 입은 미슐랭 셰프의 치킨… 푸라닭치킨, ‘파브리파불로’ 선보여

"치킨, 미식이 되다”… 푸라닭 10주년 기획 ‘셰프의 치킨’ 세 번째 시리즈 출격

신아일보 강동완 기자 


 


오븐-후라이드 치킨 전문 브랜드 푸라닭 치킨(대표이사 장성식)이 이탈리아 출신 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리(Fabrizio Ferrari, 이하 파브리 셰프)와 협업한 신메뉴 ‘파브리파불로’를 선보였다.

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이번 콜레보레이션 신메뉴 ‘파브리파불로’는 한식 콘셉트의 ‘파불고기’를 재해석한 메뉴로, 향긋하고 바삭한 파채튀김 토핑과 불향 입은 특제 불고기 소스가 특징이다.

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특히 한식을 사랑하는 이탈리아 셰프로 유명한 파브리 셰프의 아이디어에 디테일을 더해 익숙함과 특별함을 동시에 느낄 수 있는 메뉴를 선보였다.

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신메뉴 출시와 함께 공개된 광고 영상에서는 ‘파브리 셰프’ 특유의 유쾌한 매력과 진정성 있는 모습을 파브리의 ‘파 in 다이닝’이라는 콘셉트로 풀어냈다. 특히 메뉴의 주 재료인 ‘파’를 부각한 위트있는 영상은 공개 직후부터 SNS 중심으로 빠르게 확산되고 있다.

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푸라닭 치킨 관계자는 “파브리파불로는 10주년 대기획으로 시작된 ‘셰프의 치킨’ 세 번째 시리즈 메뉴로, 많은 분께서 앞선 셰프의 치킨 시리즈를 사랑해 주신 덕분에 세 번째 메뉴까지 출시하게 되었다.”라며 “미쉐린 가이드 레스토랑을 15년간 운영한 외국인 셰프가 재해석한 한식 컨셉의 치킨이 선사할 익숙하면서도 이색적인 미식 경험에 많은 기대를 부탁드린다.”고 전했다.

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파브리 셰프와 협업한 신메뉴 ‘파브리파불로’는 10월 23일부터 전국 푸라닭 치킨 가맹점에서 만나볼 수 있으며, 11월 30일까지 기간 한정 메뉴로 판매된다.

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한편, 푸라닭 치킨은 '치킨, 요리가 되다'라는 슬로건 아래 2015년 본격적인 브랜드 론칭 및 가맹사업을 시작한 프랜차이즈 오븐-후라이드 전문 치킨 브랜드다. 굽고 튀기는 오븐-후라이드 조리법과 특제 소스, 토핑을 활용해 요리와 같은 차별화된 치킨을 선보이는 것이 특징이다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#푸라닭치킨#프랜차이즈#치킨#셰프의치킨#파브리파블로#세번째#한식#컨셉

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 강동완 선임기자

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