샤브샤브부터 디저트까지 한 자리에서…채선당 샤브보트R, 복합형 외식 트렌드 선도 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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샤브샤브부터 디저트까지 한 자리에서…채선당 샤브보트R, 복합형 외식 트렌드 선도 [ 신아일보

샤브샤브부터 디저트까지 한 자리에서…채선당 샤브보트R, 복합형 외식 트렌드 선도

신아일보 강동완 기자 

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채선당 샤브샤브R 1인샤브전문점에 블루베리 푸딩이 새롭게 출시됐다. [제공=채선당]


프리미엄 샤브샤브 브랜드 ‘채선당 샤브보트R’이 식사 후 달콤하게 즐길 수 있는 신메뉴 ‘블루베리 푸딩’을 선보이며 브랜드 경쟁력 강화에 나섰다.

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이번에 출시된 블루베리 푸딩은 신선한 블루베리와 부드러운 푸딩의 조화로, 샤브샤브 식사 후 산뜻하고 달콤한 마무리를 원하는 고객들의 니즈를 반영했다. 

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샤브보트R 관계자는 “푸딩 한 입으로 완성되는 행복한 식사 경험을 제공하고자 했다”며 “샤브샤브뿐 아니라 디저트까지 만족할 수 있는 공간으로 발전해 나가고 있다”고 전했다.

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샤브보트R은 채선당이 오랜 기간 축적해온 외식 노하우와 표준화된 운영 시스템을 기반으로 한 차세대 샤브샤브 브랜드로 평가받는다. 간편 조리 시스템과 효율적인 인력 운영, 높은 회전율 구조를 통해 소자본 창업자에게도 안정적인 운영 모델을 제공하는 것이 강점이다.

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또한 도심형 소형 매장부터 대형 패밀리 매장까지 다양한 매장 구성이 가능해 입지별 창업 전략을 세분화할 수 있으며, 브랜드 본사의 적극적인 마케팅 지원과 R&D 역량을 통해 가맹점 수익 안정성을 높이고 있다.

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최근에는 신촌점을 중심으로 젊은 소비자층 유입이 늘어나면서 ‘샤브샤브+디저트 복합형 외식공간’으로 주목받고 있다. 브랜드 측은 향후 전국 주요 상권으로 확장하며 블루베리 푸딩을 비롯한 시즌 한정 디저트 라인업도 지속적으로 선보일 계획이다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#채선당#프랜차이즈#샤브보트R#블루베리#푸딩

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