여우애김밥, ‘매운맛’ 트렌드 저격한 라인업 인기 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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여우애김밥, ‘매운맛’ 트렌드 저격한 라인업 인기 [ 신아일보 강동완 기자 ]

여우애김밥, ‘매운맛’ 트렌드 저격한 라인업 인기

신아일보 강동완 기자 

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김밥·분식 프랜차이즈 여우애김밥이 ‘매운맛’ 트렌드를 반영해 마라여우떡볶이, 마돈나, 불어묵김밥, 매콤돈까스김밥 등 매운맛 라인업을 전면에 내세우며 매운맛 마니아와 MZ세대 공략에 나섰다.

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일상 속 자극적이면서도 중독성 있는 매운맛을 찾는 소비자가 늘어나는 가운데, 여우애김밥은 서로 다른 콘셉트의 매운 메뉴를 한 매장에서 즐길 수 있는 구성을 통해 선택의 폭을 넓혔다.

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대표 메뉴인 ‘마라여우떡볶이’는 마라 특유의 얼얼하고 칼칼한 매운맛에 달콤한 떡볶이 소스를 더해, 기존 떡볶이와 차별화된 깊은 매운맛을 구현한 것이 특징이다.

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‘마돈나’는 매콤한 소스와 바삭한 돈까스 토핑이 어우러진 메뉴로, 든든한 한 끼이면서도 매운맛 별미로 즐기기 좋아 젊은 층 사이에서 호응을 얻고 있다.

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김밥류 매운맛 메뉴도 강화했다. ‘불어묵김밥’은 매콤한 양념이 더해진 어묵과 김밥의 조합으로, 단품 메뉴로도 인기이며, 우동 등 면 요리와도 어울리는 메뉴로 기획됐다.

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‘매콤돈까스김밥’은 바삭한 돈까스와 매콤소스를 함께 말아, 한 줄만 먹어도 포만감과 매운맛 만족도를 동시에 느낄 수 있도록 설계했다. 네 가지 메뉴는 서로 다른 매운 강도와 식감, 활용 상황을 고려해 구성되어, 혼밥·회식·간단한 저녁·야식 등 다양한 소비층에 부합할 수 있다.

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여우애김밥 관계자는 “매운맛은 이제 하나의 유행을 넘어, 스트레스 해소와 소소한 재미를 동시에 주는 일상적인 메뉴 카테고리가 됐다”며 “마라여우떡볶이, 마돈나, 불어묵김밥, 매콤돈까스김밥처럼 성격이 다른 매운맛 메뉴를 지속적으로 선보여, 고객이 그날 기분에 맞는 매운맛을 선택할 수 있도록 하겠다”고 전했다.

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이러한 인기 속에 여우애김밥은 최근 충남홍성점, 여의도점, 전농점 등 다수의 매장이 오픈 예정이다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#여우애김밥#프랜차이즈#매운맛#김밥#분식

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꼬지사께·엘리팝·이백장돈가스, 시즌 맞춤 신메뉴로 메뉴 라인업 확대됐다”며 “앞으로도 트렌드를 반영한 메뉴 개발을 통해 메뉴 경쟁력을 강화하고, 고객 선택의 폭을 넓혀 나갈 계획”이라고 밝혔다. 한편 꼬지사께·엘리팝·이백장돈가스는 각 브랜드 특성에 맞춘 시즌 메뉴를 통해 외식 트렌드에 발맞춘 메뉴 전략을 지속적으로 전개하고 있다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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텐퍼센트커피, “당신의 텐퍼센트커피 이야기 들려주세요” 1,000호점 기...왔다”며 “1,000호점이라는 의미 있는 순간을 고객과 함께 나누고 싶다”고 말했다. 한편 텐퍼센트커피는 스페셜티 커피를 합리적인 가격으로 제공하며 꾸준한 성장을 이어가고 있으며, 앞으로도 고객과의 소통을 강화하는 다양한 참여형 캠페인을 지속적으로 선보일 계획이다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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