국밥창업 전문 브랜드 일품양평해장국, 외식업 AI 운영 솔루션 ‘토더’ 도입…가맹점 운영 혁신 가속화 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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국밥창업 전문 브랜드 일품양평해장국, 외식업 AI 운영 솔루션 ‘토더’ 도입…가맹점 운영 혁신

국밥창업 전문 브랜드 일품양평해장국, 외식업 AI 운영 솔루션 ‘토더’ 도입…가맹점 운영 혁신 가속화

전국 가맹점 대상 데이터 기반 매장 관리 시스템 구축

매출·재고·리뷰 통합 관리로 운영 효율과 시장 경쟁력 강화 

신아일보 강동완 기자 


 


국밥 창업 프랜차이즈 일품양평해장국이 외식업 데이터 자동화 솔루션 ‘토더’를 도입하며 가맹점 운영 디지털화에 본격적으로 나선다. 

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이번 도입은 외식업 경영 자동화 솔루션 ‘토더’를 제공하는 ㈜낭만상회와의 공식 협약을 통해 진행되며, 전국 가맹점 운영 체계를 보다 체계적이고 효율적으로 개선하기 위한 전략적 결정으로 평가된다.

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토더는 포스(POS), 배달 애플리케이션, 매장 주문 등 다양한 채널에서 발생하는 데이터를 한 화면에서 통합 관리할 수 있는 외식업 특화 솔루션이다. 

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▲매출·시간대·채널별 심층 분석 ▲배달 데이터 기반 상권 분석 ▲플랫폼 리뷰 통합 조회 ▲AI 기반 리뷰 자동 답글 ▲재고·발주 자동화 등 매장 운영 전반을 데이터 기반으로 개선하는 핵심 기능을 제공한다. 이를 통해 가맹점주는 복잡한 운영 현황을 실시간으로 직관적으로 파악하고, 보다 신속하고 정확한 의사결정을 내릴 수 있다.

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일품양평해장국 관계자는 “국밥은 대중적이고 안정적인 메뉴이지만, 효율적인 운영 시스템 없이는 점주의 업무 부담이 커질 수 있다”며, “토더의 직관적인 UI와 정밀한 데이터 분석 기능은 가맹점이 현장에서 바로 활용할 수 있는 실용적 도구로 판단했다”고 말했다.

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이어 “이번 도입을 계기로 가맹점 운영 안정성을 높이는 것은 물론, 향후 메뉴 전략과 마케팅, 서비스 품질 개선까지 보다 과학적이고 체계적인 의사결정 기반을 마련할 수 있을 것”이라고 덧붙였다.

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이번 협업은 일품양평해장국이 기존에 추진해온 품질 관리와 가맹점 지원 강화 전략을 디지털 운영 혁신과 결합한 첫 사례다.

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본사는 표준화된 레시피와 조리 시스템, 가맹점 상생 프로그램, 마케팅 지원 등 다양한 가맹점 지원 활동을 지속해왔으며, 토더 도입을 통해 데이터 기반 의사결정과 운영 효율화, 서비스 품질 향상 등 다각적인 경쟁력 강화를 기대하고 있다.

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한편, 국밥창업 전문 브랜드 일품양평해장국은 전국 500개 가맹점 돌파를 공식 발표하며 외식 프랜차이즈 업계에서 의미 있는 이정표를 세웠다. 일품양평해장국은 표준화된 조리 시스템, 직영 공장 ‘일품푸드’를 통한 안정적인 식자재 공급 체계 등으로 높은 운영 효율을 확보해왔다. 

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이러한 경쟁력을 기반으로 창업 장벽을 낮추고 가맹점 만족도를 높여, 국밥창업을 고려하는 예비 창업자들에게 가장 선호되는 브랜드 중 하나로 자리 잡았다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#일품양평해장국#토더#프랜차이즈#식자재#가맹#국밥창업#솔루션

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