채선당 1인 샤브 ‘샤브보트R’, 코엑스 프랜차이즈 창업박람회 참가 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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채선당 1인 샤브 ‘샤브보트R’, 코엑스 프랜차이즈 창업박람회 참가 [ 신아일보 강동완 기자 ]

채선당 1인 샤브 ‘샤브보트R’, 코엑스 프랜차이즈 창업박람회 참가

고정비 부담 낮춘 외식 창업 모델 ‘샤브보트R’, 코엑스서 창업 상담 진행

신아일보 강동완 기자 


채선당 1인샤브 샤브보트R 이 프랜차이즈 창업박람회에 참가해 가맹상담을 진행한다. [제공=채선당]


소형·1인 운영 창업 대안…‘샤브보트R’, 코엑스 창업박람회서 예비창업자 만난다.

외식 프랜차이즈 창업을 고민하는 예비창업자들을 위한 현장이 마련됐다.

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채선당의 소형 1인 샤브 전문 브랜드 ‘샤브보트R’이 오는 1월15일(목)부터 서울 삼성동 코엑스 B홀에서 열리는 제82회 프랜차이즈 창업박람회에 참가해 예비창업자 및 업종 전환을 고려하는 자영업자들과 만난다고 밝혔다.

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이번 박람회는 프랜차이즈 창업을 희망하는 예비창업자, 소자본 창업 관심자, 업종 변경을 고민하는 자영업자 등을 대상으로 다양한 브랜드 정보를 한자리에서 비교·검토할 수 있는 행사다.

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최근 외식 창업 시장은 대형 매장과 높은 인건비 구조에서 벗어나, 소형 평수와 효율적인 운영 시스템을 갖춘 브랜드로 흐름이 이동하고 있다.

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특히 1인 가구 증가와 혼밥 문화 확산으로 개인화된 메뉴 구성과 빠른 회전율을 갖춘 업종이 주목받고 있다.

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샤브보트R은 이러한 시장 변화에 맞춰 1인 샤브 콘셉트를 적용한 브랜드로, 점심과 저녁 시간대 모두 안정적인 회전율을 확보할 수 있는 구조를 갖췄다는 평가를 받고 있다. 소형 매장 운영을 기본으로 설계해 초기 투자 부담과 인건비를 낮춘 점도 특징이다.

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또한 샤브보트R은 25년 이상 외식 프랜차이즈를 운영해온 채선당의 메뉴 개발, 운영 매뉴얼, 물류 시스템을 기반으로 브랜드 안정성을 강화했다. 이를 통해 초보 창업자도 비교적 수월하게 매장 운영이 가능하도록 지원 체계를 구축했다는 설명이다.

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박람회 기간 동안 샤브보트R 부스에서는 실제 창업 비용 구조를 비롯해 예상 수익 모델, 상권별 출점 전략, 기존 매장 운영 사례 등에 대한 1:1 상담이 진행될 예정이다. 자료만으로는 판단하기 어려운 창업 현실을 직접 확인할 수 있다는 점에서 예비창업자들의 관심이 예상된다.

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샤브보트R 관계자는 “창업에서 중요한 것은 일시적인 유행이 아닌 지속 가능성”이라며 “이번 박람회를 통해 운영 현실과 브랜드 경쟁력을 직접 확인하는 기회가 되길 바란다”고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#채선당#프랜차이즈#창업박람회#샤브보트R#가맹#창업

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생마차, 세트 메뉴 중심 ‘메뉴 풀체인지’… 고객 만족·운영 효율 다 ...높일 뿐만 아니라 주방 운영의 안정성을 확보해 가맹점주들에게도 긍정적인 반응을 얻고 있다”고 밝혔다. 현재 리뉴얼된 세트 메뉴는 전국 생마차 매장에 순차적으로 도입되어 운영 중이다. 생마차 프랜차이즈 창업에 관한 자세한 정보와 혜택은 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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카페24, 동대문에 ‘PRO 커뮤니티 센터’ 오픈…이커머스 창업 전 과정 ...이재석 카페24 대표는 “PRO 커뮤니티 센터가 온라인 사업자의 전문적 출발을 돕는 베이스캠프가 될 것”이라며 “현장 접점을 지속 확대해 사업자의 안정적 성장에 기여하겠다”고 말했다. 한편, 센터는 오전 9시부터 오후 6시까지 운영되며, 온라인 예약을 통해 상담이 가능하다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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명륜진사갈비, ‘저가격·고품질’ 전략으로 7년째 성장…고기테마파크...명륜진사갈비 관계자는 “불경기 속에서도 고객에게 새로운 경험과 가치를 제공하는 데 집중하고 있다”며 “앞으로도 합리적인 가격과 고객 중심 서비스로 대한민국 No.1 고기테마파크의 입지를 공고히 할 것”이라고 말했다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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청년다방, 2026 신년운세 이벤트 진행…“댓글 참여로 금액권 증정”떡볶이 프랜차이즈 브랜드 청년다방 관계자는 “새해를 맞아 고객들에게 소소한 즐거움과 행운의 메시지를 전하고자 이번 이벤트를 기획했다”며 “많은 분들이 참여해 즐거운 2026년의 시작을 함께하길 바란다”고 말했다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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보드람치킨, 아산에 두 번째 매장 오픈…‘진짜 후라이드’ 향기로 풍기...새로운 명소가 되길 기대한다”며 “2001년부터 이어온 대체 불가한 풍미를 아산에서도 변함없이 선보이겠다”고 말했다. 한편 보드람치킨 아산풍기점은 지역 주민은 물론 인근 상권 고객들의 입소문을 타며 아산 대표 치킨 맛집으로 자리매김할 것으로 기대를 모으고 있다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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호텔식 덮밥으로 낮·밤 모두 잡다…새참당, ‘테이블 단가 중심’ 외식...공간으로 기능하는 이중 구조를 통해 안정적인 매출을 기대할 수 있다”고 강조했다. 이어 “앞으로도 반짝 유행하는 메뉴가 아닌, 꾸준히 사랑받을 수 있는 스테디셀러 중심 전략을 유지하며 유행에 휘둘리지 않는 외식 창업 프랜차이즈 브랜드로 자리매김해 나가겠다”고 덧붙였다. [신아일보] 강동완 선임기자​


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