33떡볶이&꼬마김밥, 창업 후 90일 ‘밀착 관리’로 매장 안정화 지원 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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33떡볶이&꼬마김밥, 창업 후 90일 ‘밀착 관리’로 매장 안정화 지원 [ 신아일보 강동완 기자 ]

33떡볶이&꼬마김밥, 창업 후 90일 ‘밀착 관리’로 매장 안정화 지원

신아일보 강동완 기자 

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33떡볶이&꼬마김밥이 오픈후 90일간 안정화 지원프로그램을 운영하고 있다. [제공=33떡볶이&꼬마김밥]

33떡볶이&꼬마김밥이 창업 초기 운영 공백을 줄이기 위해 오픈 이후 90일간 매장 안정화 지원 프로그램을 운영하며 가맹점의 안착을 돕고 있다. 

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브랜드는 ‘오픈만 하고 끝’이 아닌, 개점 직후부터 매출과 운영을 함께 점검하는 밀착형 관리 체계를 내세워 창업자의 초기 부담을 낮추겠다는 방침을 소개했다. 

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33떡볶이&꼬마김밥은 해당 프로그램을 통해 오픈 후 90일 동안 전문가가 배정되는 방식으로 진행된다. 지원 범위는 △매출 증대 전략 수립 △배달·홀 매출 관리 △매장 광고 지원 등으로, 매장 운영 전반을 단계적으로 관리하는 데 초점을 맞췄다. 

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매출 흐름이 자리 잡기 전 단계에서 운영 기준을 조기에 정립하고, 실행 과정에서 발생할 수 있는 시행착오를 줄이겠다는 취지다. 

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또한 33떡볶이&꼬마김밥은 현재 280호점 운영을 강조하며, 축적된 현장 경험을 바탕으로 가맹점 지원 체계를 고도화하고 있다고 설명했다. 이를 통해 창업자가 일상 운영에 집중할 수 있도록 실무형 지원을 강화한다는 계획이다.

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한편, 외식 창업 시장이 고물가·고인건비라는 이중 부담에 직면한 가운데, 단순하지만 강력한 경쟁력을 앞세운 분식 브랜드가 예비 창업자들의 관심을 끌고 있다. 바로 ‘33떡볶이&꼬마김밥’이다.

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33떡볶이&꼬마김밥은 떡볶이와 꼬마김밥이라는 국민 분식 메뉴를 중심으로, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 가격과 안정적인 운영 구조를 강점으로 내세우며 실속형 창업 아이템으로 자리매김하고 있다.

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33떡볶이&꼬마김밥의 가장 큰 브랜드 특징은 메뉴의 단순화다. 떡볶이, 꼬마김밥, 순대, 튀김 등 대중적인 분식 메뉴에 집중해 재고 부담과 조리 복잡도를 낮췄다. 

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이는 조리 숙련도가 높지 않아도 운영이 가능하도록 설계돼 1인 창업이나 부부 창업에도 적합하다는 평가를 받는다.

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특히 꼬마김밥은 간편하면서도 포만감이 높아 떡볶이와의 궁합이 뛰어나며, 테이크아웃과 배달 수요까지 동시에 공략할 수 있는 메뉴 구성으로 경쟁력을 갖췄다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#프랜차이즈#33떡볶이#꼬마김밥#가맹#창업#분식

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