조은음식드림 '오복오봉집', 투움바 칼낙지·실속세트 출시…MZ 트렌드 적합 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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조은음식드림 '오복오봉집', 투움바 칼낙지·실속세트 출시…MZ 트렌드 적합 [ 신아일보 강동완

조은음식드림 '오복오봉집', 투움바 칼낙지·실속세트 출시…MZ 트렌드 적합

신아일보 강동완 기자

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오복 오봉집이 MZ세대를 위한 신메뉴를 선보였다. [제공=조은음식드림]


㈜조은음식드림의 외식 프랜차이즈 브랜드 ‘오봉집’이 MZ세대와 소규모 외식 수요를 겨냥한 신메뉴 ‘투움바 칼낙지’와 ‘실속 세트’를 선보였다.

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국내 1인가구 비중이 2000년 15.5%에서 2024년 36.1%로 확대되는 등 가구 구조가 빠르게 재편되면서, 외식 시장 역시 ‘합리적인 구성’과 ‘새로운 맛 경험’을 동시에 원하는 방향으로 움직이고 있다는 판단에서다.

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오봉집은 2024년 낙지볶음과 장칼국수를 결합한 ‘칼낙지’를 출시하며 한 그릇에 매운 낙지와 칼국수를 함께 즐기는 메뉴로 호응을 얻은바 있다. 

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이번 ‘투움바 칼낙지’는 이를 한식과 양식의 콜라보 관점에서 재해석한 것이 핵심이다. 오봉집 특유의 쭈·낙 소스에 고소한 크림소스를 더해, 한국식 매운맛과 부드러운 크림 풍미를 동시에 살린 퓨전 한식으로 차별화했다.

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낙지의 직화 풍미와 진한 소스가 어우러진 국물에 칼국수를 곁들이는 방식은 밥·면·안주 수요까지 폭넓게 아우를 수 있어, 점심부터 저녁, 술자리까지 활용도가 높다는 평가다.

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특히 SNS 인플루언서들이 관련 콘텐츠를 지속적으로 확산하며 온라인 화제성도 키우고 있다.

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함께 선보인 ‘실속 세트’는 회식·단체 모임 감소와 가격 대비 가치를 중시하는 소비 패턴 변화에 맞춘 소규모 구성이다.

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보쌈 전문점 경쟁이 심화되는 가운데, 오봉집은 기존 3~4인 기준 대표 구성에서 벗어나 1.5인 또는 2~3인 가구까지 겨냥한 선택지를 확대했다.

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‘낙지 실속 스페셜’은 낙지볶음 2인분과 보쌈 1인분을 3만9,000원에 제공하며, ‘보쌈 실속 스페셜’은 보쌈(소, 2인)과 바지락칼국수 2인분을 묶어 부담을 낮췄다.

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(주)조은음식드림 안광선 대표는 “최신 트렌드 변화에 맞춰 고객 니즈를 반영한 신메뉴를 지속적으로 출시해, 가맹점 경쟁력과 고객 만족도를 함께 끌어올리겠다”고 밝혔다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#오봉집#조은음식드림#프랜차이즈#한식#신메뉴

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