하남돼지집, 천호로데오에 대형 매장 개점…복합상권 대응 공간 구성 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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하남돼지집, 천호로데오에 대형 매장 개점…복합상권 대응 공간 구성 [ 신아일보 강동완 기자 ]

하남돼지집, 천호로데오에 대형 매장 개점…복합상권 대응 공간 구성

프라이빗 룸 도입 … 상권 특화 매장 전략 적용

신아일보 강동완 기자 


하남돼지집 천호로데오점 [제공=하남돼지집]

프리미엄 삼겹살 전문 프랜차이즈 하남돼지집이 서울 강동구 천호로데오거리에 대형 매장을 개점하며 상권 특화 매장 전략을 강화했다.

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신규 매장은 천호역 인근 복합 상권에 위치해 가족 외식, 직장인 회식, 모임 수요를 동시에 고려한 공간 구성으로 설계됐다.

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넓은 메인 홀과 8~12인 규모의 프라이빗 룸 3개를 갖춰 단체 이용 편의성을 높였다.

가맹사업부 측은 "상권 특성에 맞춘 공간 설계 사례로 이번 매장을 제시하며, 향후 예비 창업자를 대상으로 맞춤형 매장 운영 지원을 확대할 계획"이라고 밝혔다.

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한편, 하남돼지집은 본사 중심의 표준화된 운영 시스템과 숙성육 품질 관리, 직원이 직접 고기를 구워 제공하는 서비스 방식이 특징으로 꼽힌다.

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가맹점에서는 본사가 공급하는 원육과 손질 매뉴얼을 기반으로 균일한 맛을 유지하도록 하고, 테이블 조리 서비스를 통해 조리 편의성과 고객 경험을 동시에 강화하고 있다.

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또한 상권 규모와 수요에 맞춘 매장 설계 지원을 통해 가족 외식, 회식, 모임 등 다양한 이용 목적에 대응하는 운영 전략을 적용하고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#하남돼지집#프랜차이즈#가맹#창업#삼겹살

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