새참당, 여름철 비빔밥 메뉴 강화…주류 할인 행사도 운영 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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새참당, 여름철 비빔밥 메뉴 강화…주류 할인 행사도 운영 [ 신아일보 강동완 기자 ]

  



  


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새참당, 여름철 비빔밥 메뉴 강화…주류 할인 행사도 운영

신아일보 강동완 기자 

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새참당의 여름 제철식재료 메뉴를 선보였다. [제공=새참당]

본격적인 무더위와 장마철을 맞아 외식업계가 계절 수요에 맞춘 메뉴와 프로모션을 선보이고 있다.

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K-퓨전덮밥 브랜드 새참당은 신선한 채소와 다양한 식재료를 활용한 비빔밥 메뉴를 중심으로 여름 시즌 메뉴 운영에 나섰다고 밝혔다.

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새참당은 올해 상반기 출시한 ‘명란아보포케비빔밥’은 명란과 아보카도를 조합한 포케 스타일의 비빔밥으로, 가벼운 식사를 선호하는 소비자층을 겨냥해 구성됐다.

이와 함께 보리밥을 활용한 ‘소보로새참비빔밥’과 ‘고기튀김강된장비빔밥’도 여름철 메뉴로 운영 중이다.

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‘소보로새참비빔밥’은 다진 돼지고기와 특제 젓갈마요 소스를 더한 메뉴이며, ‘고기튀김강된장비빔밥’은 강된장과 고기튀김을 함께 구성해 보리밥과 곁들여 즐길 수 있도록 했다.

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새참당은 지난 6월 12일부터 일부 주류를 대상으로 할인 프로모션도 진행하고 있다. 비빔밥과 튀김류 메뉴를 함께 찾는 고객 수요를 고려해 행사를 기획했다고 설명했다.

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프랜차이즈 외식업계 한 관계자는 “최근 외식 소비는 포만감뿐 아니라 영양 균형과 식재료 구성을 함께 고려하는 방향으로 변화하고 있다”며 “여름철에는 비빔밥, 포케 등 비교적 가볍게 즐길 수 있는 메뉴와 음료 프로모션을 병행하는 사례가 늘고 있다”고 말했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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