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본도시락, 카카오톡으로 “든든한 생일상 ...!” 강동완 기자 | 2017.01.19 14:45 본아이에프(대표 김인호)에서 운영하는 프랜차이즈 프리미엄 한식 도시락 브랜드 본도시락이 생일 선물로 활용할 수 있는 도시락 메뉴인 ‘생일상 도시락’을 카카오톡 선물하기를 통해 새롭게 선보였다. 모바일 메신저 카카오톡 선물하기에서 모바일 상품권으로 판매되는 본도시락의 ‘생일상 도시락’은 흑미밥과 미역국, 삼채불고기잡채, 오색진미전, 4구 반찬 등 기존 메뉴들을 새롭게 재구성해 생일상으로 어울릴만한 한 상 차림의 도시락을 선보인 것이 특징이다. 특히 메뉴의 특성상 선물하기 편리한 모바일 상품권으로만 판매를 진행함으로써 생일 선물로 든든한 한 끼 도시락을 주고받을 수 있게 했다. 본도시락의 생일상 도시락 모바일 상품권 가격은 15,000원이며, 전국 약 250개 본도시락 매장에서 사용할 수 있다. 이와관련해 ..
‘외식 트렌드’로 여겨지던 ‘한식뷔페’ 예전만못하다 강동완 기자 | 2017.01.19 10:45 시장조사전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 최근 뷔페식 음식점을 이용해 본 경험이 있는 전국 만 19~59세 성인남녀 1,000명을 대상으로 ‘뷔페식 음식점’ 관련 설문조사를 실시한 결과, 최근 몇 년 동안 빠른 성장세를 보인 한식뷔페에 대한 이미지는 대체로 긍정적인 것으로 조사되었다. 연령이 높을수록 한번쯤 이용해보고 싶은 음식점이라는 응답(20대 40%, 30대 44.4%, 40대 48%, 50대 49.6%)이 많았으며, 여성과 20대는 한식뷔페를 통해 웰빙음식(여성 49.2%, 20대 47.2%)과 집밥(여성 38.8%, 20대 41.6%)을 많이 떠올리는 특징을 보이기도 했다. @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 전체 10명 중 7명(69.4%)이 다양한 제..
가마로강정 · 국수시대 · 바베더퍼 · 커피드슈 공동 HOT설명회 …강동완 기자 | 2017.01.19 13:45 외식 프랜차이즈 전문 기업 ㈜마세다린이 오는 20일 오후 2시 서울 서초구 한국프랜차이즈산업협회에서 브랜드 통합 사업설명회를 개최한다. 이번 사업설명회는 2017년 창업 트랜드 발표와 함께 1~2인으로도 안정적 수익을 만들어낼 수 있는 브랜드를 짚어볼 수 있는 공간을 마련, 이에 마세다린의 대표 브랜드 가마로강정을 비롯하여 작년 하반기 새롭게 선보였던 신규 브랜드 국수시대, 바베더퍼, 커피드슈에 대한 사업소개가 진행된다. 또한 ‘대박 점포에서 배우는 성공창업전략, 나는 이렇게 성공했다’의 시간을 통해 예비 창업주들에게 성공창업 점주의 경험담을 직접 들을 수 있는 시간도 마련했으며, 이 날 방문한 참가자 대상으로 창업상담은 물론 직접 보고 느낄 수 있는 브랜드 별 매장체험행사를 진행할 계획이다. 이번에 소..
캐주얼한식 바비박스, 혼자서 먹기에 딱 좋은 강동완 기자 | 2017.01.19 12:46 프랜차이즈 캐주얼한식 토핑밥&수제도시락 '바비박스'(대표 신정화)이 지난 16일 신메뉴 곁들이찬 6종을 출시했다. 곁들이찬 6종은 밥과 곁들여 먹기 좋은 반찬을 엄선한 것으로 혼자서 먹기 딱 좋은 용량으로 구성됐다. 곁들이찬 6종은 정찬 시리즈, 알찬 시리즈로 나뉜다. 정찬 시리즈 특징은 바비박스에서 가장 인기 있는 메인 토핑을 5,000원에 먹을 수 있다는 점이다. 정찬 시리즈인 해물스팸 / 숯불고기 / 낙지 / 돈까스 곁들이찬을 주문하면 바비박스 PB상품인 ‘밥 한 그릇 김’이 추가로 제공된다. @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것 알찬 시리즈인 특선 / 실속 곁들이찬은 소박하고 알뜰하게 곁들여 먹을 수 있는 메뉴로 1,500원에 3가지 반찬을 즐길 수 있어 ..
[프랜차이즈 단신] 뉴욕야시장 · 아딸 · 코바코 · 김영희동태찜&코다리냉면 강동완 기자 | 2017.01.19 09:45 ◆ 뉴욕야시장 자랑하고, 모바일 상품권 받자!2016년 핫이슈 아이템으로 주목받은 '뉴욕야시장'이 새롭게 선보인 신메뉴인 '파티인뉴욕플래터세트' SNS 이벤트를 31일까지 진행한다. 일단 먹어봐! 먹고 SNS에 인증하면 내가 모바일 상품권 쏠게! 라는 해시태그 이벤트이다. 뉴욕야시장은 맛집 블로거들 사이에서 손꼽힐 정도 가성비가 뛰어난 아이템이다. SNS 세대인 1030 여성 고객뿐 아니라 가치소비에 민감한 남성 고객의 마음까지 사로잡은 ‘뉴욕야시장’의 시그니처 메뉴 핑거 스테이크는 시즐링 쇠고기, 그릴드한 야채와 고르곤졸라 버터와 시크릿 소스를 더해 또띠아에 더해 일명 쌈 싸 먹는 스테이크로 인기를 얻고 있다. ◆ 아딸, 어린이뮤지컬 공연초대 이벤트 펼쳐프리미엄 분식 프랜차이즈 '아딸'이 뮤지컬 '고추..
2017년 1월 18일 프랜차이즈 창업 뉴스 모음 워킹맘 걱정 덜어주는 ‘키즈 케어’ 두 마리 토끼 모두 잡으세요~일을 하며 자녀를 키우는 ‘워킹맘’이 점점 늘고 있다. 지난 11월 통계청 자료에 따르...버라이어티한 '차' 매력에 빠져보세요…무한성장 메뉴 기대차(茶) 시장이 급격히 성장하고 있다. 음료업계의 주 종목이었던 커피 시장이 포화상태...맥도날드 망원점 임금 체불…본사 "점주에게 우선 지급 확약서 받아"맥도날드는 고용노동부와 협력하여 망원점 직원들의 체불 임금에 대한 해결방안을 마련...불량 계란 유통 '집중 단속'…"3차 위반 시 영업장 폐쇄"앞으로 깨진 달걀 등 불량 계란을 팔거나 식품 원료로 보관하는 경우 영업정지나 영업허가 취소 등 행정처분을 받을 수 있다. 식품의약품안전처는 이와 같은 내용을 담은 '축산물 위생관리법 시행규칙'을 오는..
버라이어티한 '차' 매력에 빠져보세요…무한성장 메뉴 기대 강동완 기자 | 2017.01.18 16:45 차(茶) 시장이 급격히 성장하고 있다. 음료업계의 주 종목이었던 커피 시장이 포화상태에 이르렀고, 커피를 이용해 개발할 수 있는 메뉴에 한계가 오면서 시작된 움직임으로 보인다. 차 시장이 이토록 급격하게 성장하게 된 원동력은 차의 ‘버라이어티’한 매력에 있다. 차는 커피보다 다양한 베리에이션이 가능하기 때문에 무궁무진한 성장 가능성을 가진 품목으로 업계의 이목이 집중되고 있는 것이다. 특히 최근에는 차 음료 전문점 및 커피 전문점에서 과일을 이용한 신메뉴를 잇따라 선보이며 과일차 열풍이 불고 있다. 차 메뉴로서 쉽게 만나볼 수 없었던 열대과일을 재료로 사용하는가 하면, 과일청, 과일조각, 허브 등을 활용한 다채로운 티 베리에이션 메뉴들이 인기를 끌고 있다. ▲ 프랜차이즈 창업박람회 상담모습 (사진=강동완..
연세대 외식산업고위자과정, 21대 방재식 총동문회장 취임 강동완 기자 | 2017.01.18 08:45 연세대학교 생활환경대학원 외식산업고위자과정(FMP) 21대 총동문회장 이취임식이 지난 17일, 연세대 동문회관에서 개최됐다. 이날 이 취임식에는 20대 송효석 회장이 임기를 마치고, 21대 방재식 회장이 새로운 동문회장으로 자리를 잡았다. 20대 송효석 동문회장은 이임사를 통해 “지난 2016년도에는 서민과 직결된 관광산업과 외식산업이 여러 이유로 위축되고 어려웠다.”라며 “이런 가운데 교류하고 배려하면서 어려움을 극복한 한해였다.”면서 감사의 뜻을 밝혔다. ▲ 신임 방재식 동문회장 (사진=강동완기자) 새롭게 취임한 21대 방재식 동문회장은 취임사를 통해 “외식산업의 급변하는 환경변화에 적응하고 어려운 시기를 이겨낼 수 있는 유일한 방법은 오르지 역량을 결합하여 공유하는 것으로 재교육을 통해 중무장해야 ..

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