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식품

 (2024)
맥세스, 제19기 프랜차이즈 본부구축 성공 CEO 과정 4월 9일 개최 [강동완 기자] 프랜차이즈 컨설팅 전문 기업인 '맥세스컨설팅'이 제19기 프랜차이즈 본부구축 성공 CEO과정을 4월 9일부터 6월 11일까지 총 10주에 걸쳐 맥세스 교육장(서울 종각)에서 개최한다. 이 교육은 가맹점(점포) 수가 50개 미만인 중소 프랜차이즈 기업, 프랜차이즈 기업 중 경영시스템을 구축 (재)구축하려는 기업, 강화된 가맹사업법을 FC시스템 실무적용에 어려움을 겪는 기업, 분쟁 및 직 ․가맹점 폐업이 지속 증가하는 기업, 프랜차이즈 제2,3브랜드의 기획을 희망하고 있는 기업을 대상으로 진행된다. / 맥세스컨설팅 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 교육과정은 프랜차이즈 사업의 생존전략, 프랜차이즈 타당성 진단, 각종 매뉴얼 표준화를 통한 적용 방법, ..
2019 프랜차이즈 창업박람회 SETEC, 3월 21일(목)부터 [강동완 기자] 월드전람이 주관하는 '2019 프랜차이즈 창업박람회 SETEC'가 오는 21일(목)부터 3일간 서울 학여울역 SETEC 전시장에서 진행된다. 창업을 앞두며 여러 정보들을 한 군데에서 만나볼 수 있게끔 각 분야의 프랜차이즈 업체들을 한 곳에 모은 이번 프랜차이즈창업박람회. 창업트렌드를 파악할 수 있는 다양한 카테고리는 물론 매일 진행되는 부대행사들은 예비 창업자들의 마음을 단 번에 사로기에 충분하다. / 월드전람 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 카페, 제과제빵, 패스트푸드와 같은 외식 부문을 시작으로 비외식 부문, 도소매 부문, 서비스 부문, 점포&외식설비 부문까지 총 120여 개의 업체가 차례차례 참가해 다양한 분야에 관심을 보이는 창업자들의 성..
홍석천 폐업 이유 "최저임금 아니라 임대료 상승 때문" [김노향 기자] 기사표출 2019.01.21 14:35 방송인 겸 사업가 홍석천이 최근 이태원 가게 2곳의 폐업과 관련 "최저임금 인상이 아니라 임대료 때문"이라고 말해 주목받았다. 홍석천은 21일 TBS라디오 에 출연해 "첫번째는 임대료가 폭등한 게 매우 큰 요인"이라고 설명했다. 그는 "거의 다 나가고 마지막으로 남은 경리단길 1세대 몇분도 다른 데로 옮겨야 하는 상황"이라고 설명했다. 그의 설명에 따르면 경리단길 ㎡당 임대료는 인기상권이 형성된 초반 2500만~3000만원에서 최근 8000만~9000만원까지 올랐다. 홍석천은 "저도 열심히 일해서 빚으로 건물주가 됐는데 임차인과 임대인 양쪽 다 이해할 수 있다"면서 "콘텐츠와 스토리가 있고 주차하기도 편해지면 사람들이 올 텐데 늦었지만 모여서 잘 상의해야 한다"고 ..
프랜차이즈 정보공개서 변경등록 신청 궁금증 빨리 해소되어야 … 자의적 해석 주의필요해 [강동완 기자] / 창업상담모습 (사진=강동완 기자) @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 가맹사업법(가맹사업 공정화에 관한 법률)에 의거해 오는 4월말까지 새로이 변경된 프랜차이즈 정보공개서 등록을 해야 한다. 변경된 정보공개서에서는 업계 쟁점현안으로 떠오른 차액가맹금 관련 서식을 등록해야 한다. 이런 서식 등록에 다양한 해석들이 나오고 있다. 지난 18일, 오전에 프랜차이즈산업협회에서 진행된 설명회와 오후에 서울시에서 진행된 설명회에서도 업계의 다양한 목소리가 나왔다. 그렇지만 공정위는 현장에서 제대로 된 시원한 답을 주지 못했다. 공정위는 당일 문제로 제기된 내용을 취합 정리해서 1월 말 Q&A 형태로 공개한다고 밝혔다. 프랜차이즈 정보공개서 변경등록 신청 궁금증 빨..
최저임금 인상 · 소비심리 위축… 소상공인 새해 경영 전망 ‘먹구름’ 소상공인들이 전망하는 2019년 새해 경영 상황은 비관적인 것으로 조사됐다. 벼룩시장구인구직이 자영업자 및 소상공인 696명을 대상으로 ‘2019년 새해 경기 전망’에 대해 진행한 설문조사 결과를 발표했다. /사진=벼룩시장구인구직 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것이에 따르면 과반수 이상이 ‘2018년에 비해 나빠질 것’(55.2%)이라고 예상했다. 특히 이 중 14.4%는 ‘2018년에 비해 매우 나빠질 것’이라고 답했다. ‘2018년과 비슷할 것 같다’고 답한 응답자는 29.3%였으며 ‘2018년에 비해 좋을 것 같다’. ‘2018년에 비해 매우 좋을 것 같다’고 답한 소상공인은 각각 12.9%, 2.6%에 불과했다. 업종별로 살펴 보면 숙박·음식업(..
해외의 숨겨진 맛, 국내에서 즐겨라! [강동완 기자] 연간 해외여행객 3000만 시대를 맞아 한국인의 외식 메뉴가 변하고 있다. 온라인 여행사 익스피디아에 따르면 2018년 한해 한국인이 가장 많이 찾은 여행지로 일본의 오사카, 후쿠오카, 도쿄가 선정됐고, 뒤이어 홍콩, 태국의 방콕, 그리고 베트남의 다낭이 순위에 올랐다. 해외여행을 통해 현지 음식을 경험한 여행객들이 국내에서도 그 맛을 찾기 시작하며, 과거 미국과 중국에 집중됐던 외식 메뉴 트렌드가 인기 여행지인 일본과 동남아로 움직이고 있다. 정갈한 맛으로 한국인 입맛에 잘 맞는 일본 음식부터 이색적인 맛을 선사하는 베트남, 태국의 현지 음식까지 인기 여행지의 특산 메뉴를 맛볼 수 있는 외식 브랜드들이 인기다. 해외의 숨겨진 맛, 국내에서 즐겨라!핫이슈·트랜드 비자트랜드와 최근업계이슈를 심층분석 소개합..
프랜차이즈 외식업 평균수명 5년 11개월 [강동완 기자] 프랜차이즈 가맹본부의 평균 영업기간이 7년2개월로 나타났다. 외식업의 경우 5년11개월로 3대 업종군(외식, 도소, 서비스) 중 가맹본부의 수명이 가장 짧은 것으로 조사됐다.​지난 9일 상가정보연구소가 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템을 분석한 결과, 2018년 현재 프랜차이즈 가맹본부의 평균 영업기간은 △도소매 10년 10개월 △서비스 7년 6개월 △외식 5년 11개월 순으로 나타났다고 밝혔다.​/ 프랜차이즈 창업박람회 상담모습, 월드전람이 주관하는 '제51회 프랜차이즈 창업박람회 SETEC'는 오는 3월 21일(목)부터 진행된다. (사진=강동완 기자) @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것 프랜차이즈 외식업 평균수명 5년 11개월프랜차이즈 외식업 평균수..
음식점 매출이 떨어진다면 스스로 답부터 찾아보자 [강동완 기자] 매출이 떨어지고 있는 소상공인 또는 매출을 올리고 싶은 창업자를 위한 10가지 조언은​한양사이버대학교 김영갑 교수는 최근 최저임금과 원자재 가격상승등 다양한 사회적 변수에 어려움을 극복하고 있는 자영업자를 위한 조언 10가지를 정리했다.​김영갑 교수는 자신의 블러그를 통해 "답을 적다보면 자신에게 어떤 문제가 있고, 그 문제를 어떻게 해결해야 하는지 답을 찾게 될것이다"라고 조언했다.​/ 창업박람회 상담모습 (사진=강동완 기자) @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것​1. 자신의 제품(메뉴)에 대한 설명을 각각의 제품별 A4 한 장 이상의 분량으로 쓸 수 있는가? 재료부터 이용목적, 역사성 등 다양한 내용으로 고객이 최고의 가치를 느낄 수 있도록 충분히 설명..

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