[ 2021년 1월4일(월) 뉴스 ] 2021년 달라지는 식품 안전정책 / 644만명 겨우 버틴다…“자영업자 지원 매뉴얼 만들라” / [코로나1년後] '언택트 시대' 개막...일상이 달라졌다 / "올해도 외식은 자제"… 식품업계 HMR·배달 더 키운다 / 자영업자, ‘NO 유튜브존’ ‘NO SNS존’ 외치다 / 외식업계, 한달 내내 영업제한에 인상된 인건비로 '아우성'
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2020년은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 유통업계의 명암이 엇갈린 한해였...
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2020년 창업&프랜차이즈시장은 코로나19로 인하여 그 어느 때 보다 힘들고 끝이 ...
2021년 달라지는 식품 안전정책 - 식품저널 foodnews
식품접객업체 옥외영업 허용공유주방 영업 제도화일반식품 기능성 표시제 시행햄버거 패티 등 분쇄한 식육 안전관리 강화어린이 급식시설 위생ㆍ영양 관리 사각지대 해소중소형 프랜차이즈 매장서 판매하는 햄버거 등의 영양성분 표시 확대비대면 방식 해외 식품제조업소 점검제도 도입해외직구식품 안전검사 확대ㆍ부적합 시 판매 및 통관 차단모바일(휴대폰) 통한 수입식품 안전정보
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교촌·bhc·BBQ, 치열한 치킨 선두다툼
치킨 프랜차이즈 업계는 매년 매출액이 증가하고 있지만 이미 수많은 업체들로 포화상태다. 그런데도 ‘교촌·bhc·BBQ’ 3강 구도는 10여년간 깨지지 않았다. 선두 다툼은 치열하다. BBQ는 2015년 매출 기준 1위 자리를 교촌에게 내줬다. bhc는 사모펀드에 인수된 이후 빠른 성장을 거듭해 2위를 차지하게 됐다. bhc는 교촌...
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644만명 겨우 버틴다…“자영업자 지원 매뉴얼 만들라”
644만명에 달하는 소상공인은 한국 경제의 실핏줄이다. 소상공인 가정의 가구원이 평균 3명이라고 가정한다면 2000만명에 가까운 사람들의 삶이 골목경제 상황에 따라 요동치는 셈이다. 높은 자영업 의존도는 코로나19
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▶ 644만명 겨우 버틴다…“자영업자 지원 매뉴얼 만들라”
외식 대신 홈술…지난해 와인 수입 '사상 최고' - 컨슈머타임스(Consumertimes)
[컨슈머타임스 이화연 기자] 코로나19 여파로 홈술을 즐기는 소비자가 늘어나면서 지난해 와인 수입 물량과 금액이 사상 최고치를 경신한 것으로 나타났다.관세청 수출입 무역통계에 따르면 지난해 1∼11월 와인(...
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외식업중앙회 “중대재해법서 ‘다중이용업소 처벌’ 삭제해야” - 식품저널 foodnews
외식업계가 중대재해기업처벌법안에서 ‘다중이용업소 처벌’ 조항은 영세 소상공인을 범죄자로 내모는 독소 조항이라며 삭제를 촉구하고 나섰다.한국외식업중앙회는 “중대재해기업처벌법안의 ‘다중이용업소 처벌’ 조항은 코로나19로 매출이 급감해 생존마저 위협받는 외식업을 비롯한 자영업주들에게는 사실상 사망선고나 다름없는 개악”이라며, 삭제를 촉구했다.‘다중이용업소 처벌’
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▶ 외식업중앙회 “중대재해법서 ‘다중이용업소 처벌‘ 삭제해야”
2021 창업시장 전망 <하> - 일요시사
새해에는 온라인과 오프라인에서 멀티 매출이 일어나는 옴니채널 점포가 증가할 것이다. 기존의 브랜드력이 있는 오프라인 점포도 다양한 식품 및 상품군을 비치해야 한다. 또한 온라인과 오프라인을 가리지 않고...
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원앤원
건강한 맛과 정성을 기본으로 '고품질의 메뉴와 서비스'를 개발, 제공하는 대표외식문화기업 원앤원입니다.
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[2021 식품 전망대] 뉴 노멀 시대, 글로벌·푸드테크·필환경 주목 - 컨슈머타임스(Consumertimes)
[컨슈머타임스 이화연 기자] 갑작스레 등장한 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)은 평범했던 일상을 송두리째 바꿔놨다.바깥 활동 제한으로 \'집콕 경제\'가 활성화됐고 타인과 접촉을 최소화하기 위해 \'언...
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▶ [2021 식품 전망대] 뉴 노멀 시대, 글로벌·푸드테크·필환경 주목
[코로나1년後] '언택트 시대' 개막...일상이 달라졌다
▲ 스마트폰으로 카카오페이 인증서를 사용하고 있는 모습. /제공=카카오 [쿠키뉴스] 구현화 기자 = # 직장인 A씨는 코로나19 확산세 이후 원격 액
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"올해도 외식은 자제"… 식품업계 HMR·배달 더 키운다
2021년 식품업계는 코로나19 영향이 계속되는 가운데 경기침체를 뚫고 가정간편식(HMR)과 밀키트, 건강기능식품을 중심으로 성장세를 이어갈 전망이다. 외식업계는 사회적 거리두기 시행 등 어려운 여건 속에서도 배달과
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▶ "올해도 외식은 자제"… 식품업계 HMR·배달 더 키운다
쏟아진 메가톤 ‘구조조정 딜’을 돌아보다
지난해에는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 타격을 대기업도 피해가지 못했다. 부동산부터 그룹 계열사까지 일단 돈이 되는 자산들을 매각해 자금을 모으는데 집중했다. 대표적으로 두산그룹은 그룹의 핵심 자산과 계열
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올해 식품안전정책 이렇게 달라진다 - 팜인사이트
[팜인사이트=김지연 기자] 올해부터 건강기능식품의 기능성 원료를 사용하는 등 과학적 근거를 갖추면 일반식품에도 기능성을 표시할 수 있는 일반식품 기능성 표시제가 본격 시행될 예정이다.또,한음식점 등 식...
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[비즈니스 리뷰 플러스] 김영갑 교수·김병기 대표 ‘카페 창업의 모든 것’ - Queen-여왕의 품격
이번주 (1월 4~8일) EBS1TV 비즈니스 리뷰 플러스는 편이 방송된다.이번 ‘비즈니스 리뷰 플러스’는 시리즈, 1, 2편으로 나눠 방송한다. 시리즈 1편은 한양사이버대 호텔외식경영학과 김영갑 교수가 전하는 ‘...
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[자영업자, ‘NO 유튜브존’ ‘NO SNS존’ 외치다] 허위사실 영상에 폐점 위기, 유튜버는 사과방송으로 ‘책임 끝’
갑질에 주작 논란까지… ‘입장금지’ ‘촬영금지’가 유일한 예방책? “어느 날 갑자기 맛집 유튜버가 가게에 방문해 영상 촬영을 했고, 그 유튜버는 며칠 뒤 영상을 ‘음식을 재사용하는 무한리필 식당’이라는 제목으로 업로
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▶ [자영업자, ‘NO 유튜브존’ ‘NO SNS존’ 외치다] 허위사실 영상에 폐점 위기, 유튜버는 사과방송으로 ‘책임 끝’
올해 식품 시장 기상도 ‘맑음’…온라인·HMR·배달 강화 - 매일일보
[매일일보 김아라 기자] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화에 따른 \'집밥 문화\'가 새해에도 이어질 것으로 전망되는 만큼 올해 식품 시장 기상도는 지난해에 이어 맑을 것으로 보인다.4일 한국농수...
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▶ 올해 식품 시장 기상도 ‘맑음’…온라인·HMR·배달 강화
식음료 제조업 2021년 매출 136조2000억 전년 대비 3.9% 증가 예상
지난해 온라인 식품시장 거래액 40조 돌파 전망, 전년比 60.3% 증가
식품업계, 온라인몰·HMR 제품군 확대…외식업계 배달·포장 매장 출점
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[ 코로나가 바꾼 산업지형도] 비대면 업종 훨훨, 전통 제조업 울상
[오현승 기자] 지난해 상반기부터 본격화한 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹(세계적 대유행)은 산업지형도를 급속도로 바꿔놓았다. 이동 제한에 따른 비대면 문화 확산으로...
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▶ [ 코로나가 바꾼 산업지형도] 비대면 업종 훨훨, 전통 제조업 울상
네이버 19% · 카카오 32% 매출 증가…넷플릭스 등 OTT 이용경험률 11%↑
정유 최악 적자, 철강·조선 반등 모색…자동차도 수출난, 미래차로 도약 기대
외식업계, 한달 내내 영업제한에 인상된 인건비로 '아우성'
“저녁 장사 접은 지 한 달이 다 돼 갑니다. 작년 크리스마스에 연말 대목까지 모두 포기했는데 나아질 기미가 없습니다. 이 상황이 얼마나 더 길어질까요.” 올해 외식업 전망을 묻는 질문에 업계 관계자가 한 대답이다.
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▶ 외식업계, 한달 내내 영업제한에 인상된 인건비로 '아우성'
작년 12월8일 시작된 수도권 2.5단계 이달 17일까지 41일간 연장
올해 최저임금 8720원, 1.5%↑…침체 장기화에 소폭 인상도 부담
[단독]月 코로나 확진자 수 따라 파산 급증…'커플링 현상' 나타나
[세종=아시아경제 김현정 기자, 장세희 기자] 지난해 신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 확진자 수가 급증하던 때마다 법인의 파산 신청이 함께 늘었던 것으로 나타났다. 코로나19 재확산 직후인 3월과 8, 9월의
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▶ [단독]月 코로나 확진자 수 따라 파산 급증…'커플링 현상' 나타나
[데스크칼럼] 배달 경제, 그리고 성장통
[아시아경제 명진규 기자] 집 근처 제과점 하나가 문을 닫았다. 한때 유행했던 자기 이름을 내건 조그만 베이커리다. 브랜드 제과점처럼 세련되지는 않았지만 나름 맛있는 빵을 만들고 있었지만 장사가 잘 안 되자 빵 가격
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▶ 네네치킨, 1월 10일까지 '요기요'에서 4천원 할인
▶ 제이엔터프라이즈 윤정연 대표, 규제혁신대상 중기부장관 표창
▶ 국민도시락 한솥도시락, 2021년 1월 한달 ‘매일매일 메가할인’ 행사 진행
▶ 무공돈까스. 발로란트 프로게임팀 비전스트라이커즈와 스폰서쉽 계약 체결
https://www.toz.co.kr/franchise/charmTsf
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토즈
편리함과 여유로움을 담은 토즈 스터디카페! 20년간 축적된 공간 서비스 노하우를 바탕으로 스마트 운영솔루션을 도입하여, 이용자와 관리자가 모두 만족할 수 있는 공간, 토즈 스터디카페입니다. Why? 왜 스터디카페 인가? 2019년 전국 지점 수 프리미엄 독서실 1,943개 vs 스터디카페 1,514개 2017년 부터 급격히 성장한 스터디카페는 불과 3년만에 프리미엄 독서실과 유사한 수준으로 성장하였으며, 2020년에는 프리미엄 독서실 시장 규모를 추월할 것으로 전망됩니다. TOZ's Strength 누구도 모방할 수 없는 토즈의 경...
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▶ 배민, 영세식당 외식업 소상공인 돕는다 / 연 매출 3억 이하 영세업소 대상, 12월 광고비 등 50% 환급···올들어 네 번째 [머니S_MNB]
▶ [ 2021년 1월3일(일) 뉴스 ] 프리미엄 수제맥주가 달라졌다 / [공정위] 가맹본부 내부 자율분쟁 조정 가이드라인 제정 / “1주일에 200만원 벌었답니다”…너도 나도배달
▶ [공정위] 가맹본부 내부 자율분쟁 조정 가이드라인 제정
▶ 원할머니 보쌈족발, ‘의성마늘 시리즈’ 인기 … 새로운 베스트 메뉴의 탄생 [머니S_MNB]
▶ 죽이야기, 메가랩과 ‘마이크로바이옴’ 사업 위한 업무협약 체결 [머니S_MNB]
▶ 코리아센터 B급공장, 하남돼지집 · 국가평생교육진흥원 등 영상 제작 [머니S_MNB]
▶ 프랜차이즈 본부는 올해 1월 가맹점 창업 희망자에게 제공하는 정보 공개서에 가맹점 평균 운영기간, 매출 부진 시 가맹본부의 지원내용을 기재해야 한다.[머니S_MNB]
▶ 커피베이, 2021년 딸기 신메뉴 체험하실분을 모십니다 / 2021 딸기 신메뉴 체험단 ‘딸기 메이트’ 모집! [머니S_MNB]
▶ [2021년 1월2일(토) 뉴스 ] 프랜차이즈 가맹점 평균 영업기간 알려야 / [더 테이블] 외식업체 구하기 / 온라인으로 프랜차이즈 전문교육 받으세요
▶ 파파존스 피자, 사이드 메뉴와 콜라 구매 시 미트볼 페퍼로니 피자 30% 할인 소의 해 맞아 신년 할인 혜택 기획… 특별가에 풍성한 메뉴 조합 즐길 수 있어 [머니S_MNB]
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