교촌, 소스 노하우 담은 델리 브랜드 '소싯'으로 승부수 [ 신아일보 ]

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교촌, 소스 노하우 담은 델리 브랜드 '소싯'으로 승부수 [ 신아일보 ]

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교촌, 소스 노하우 담은 델리 브랜드 '소싯'으로 승부수

샌드위치·보울·프라이드 등 치킨 활용 메뉴 출시

조리·주문 자동화 설비 도입해 운영 효율성 제고

신아일보 김소희 기자


교촌이 신규 론칭한 델리 브랜드 '소싯'에서 선보인 34년 노하우가 담긴 소스 7종. [이미지=교촌에프앤비]


교촌에프앤비가 34년 소스 노하우를 기반으로 한 새로운 브랜드로 고객 접점을 넓히고 경쟁력을 강화한다.

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치킨 프랜차이즈 교촌치킨 운영사 교촌에프앤비는 자사 ‘한국식 소스’를 활용한 신규 델리 브랜드 ‘소싯(SAUCIT)’을 론칭했다고 27일 밝혔다.

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소싯 브랜드명은 ‘Sauce(소스)’와 ‘It’s KYOCHON Difference’의 합성어다. 이는 ‘한국식 소스와 함께 즐기는 Daily Chicken Meal’을 콘셉트로 만들어졌으며 사내에서 열린 아이디어 공모전에서 출발했다.

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교촌은 소싯을 통해 언제든 부담없이 즐길 수 있는 간편한 치킨 한 끼를 제공한다.

메뉴는 △버거&샌드위치 5종(소싯 치킨 버거, 허니 딥 치킨 버거, 트리플 레드 핫 치킨 버거, 프라이드 치킨 샌드위치, 멜팅 치즈 머쉬룸 샌드위치) △보울 4종(수비드 치킨보울, 크리스피 치킨보울, 떡갈비 치킨보울, 그릴드 치킨보울) △프라이드 2종(통안심, 살살텐더) 등으로 구성됐다.

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특히 모든 메뉴와 함께 즐길 수 있는 △허니마요 △레드마요 △고추장크림 △쌈장디핑소스 △콰트로치즈퐁듀 △청양고추치미추리 △허브렌치소스 등 7가지 ‘딥앤딥 소스’를 함께 즐길 수 있다.

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교촌은 또한 QR오더, 무인픽업시스템, 자동튀김기 등 조리 및 주문 자동화 설비를 도입해 운영 효율성을 높였다.

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소싯 1호 매장은 경기 성남시 분당구 교촌그룹 판교 사옥 1층에 직영으로 문을 열었다. 교촌은 향후 고객들과의 지속적인 소통을 통해 얻은 피드백을 메뉴에 적극 반영해 한국식 소스 기반 한 끼 메뉴를 지속적으로 발전시킨다는 계획이다.

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교촌에프앤비 관계자는 “소싯(은 교촌의 34년 노하우를 담은 ‘소스’를 창의적이고 직관적인 방식으로 풀어낸 브랜드”라며 “소스와 치킨 조합을 통한 새로운 한 끼로 고객의 일상 속에 함께 하는 브랜드로 자리잡을 것”이라고 말했다.

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[신아일보] 김소희 기자 ksh333@shinailbo.co.kr

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Tag

#QR오더#무인픽업#직영#피드백#조합#일상

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