덮밥 프랜차이즈 새참당, 상암DMC 직장인 필수 맛집으로 자리매김 [ 신아일보 강동완 기자 ]

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덮밥 프랜차이즈 새참당, 상암DMC 직장인 필수 맛집으로 자리매김 [ 신아일보 강동완 기자 ]

덮밥 프랜차이즈 새참당, 상암DMC 직장인 필수 맛집으로 자리매김

신아일보 강동완 기자 

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새롭고 참신한 요리식당을 표방하는 새참당이 상암 DMC 직장인들의 일상 한 끼를 책임지는 ‘필수 맛집’으로 자리매김하며 눈길을 끌고 있다.  한식 기반 재료를 현대적으로 재해석한 덮밥·파스타·리조또를 호텔식 한 상으로 선보이며, 점심·저녁·회식까지 아우르는 다목적 외식 공간으로 인기를 모으고 있다.

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새참당은 ‘고유한 우리 재료로 다시 빚은 익숙하지만 새로운 한 끼’를 슬로건으로, 우리 입맛에 익숙한 재료와 글로벌 조리법을 조화시킨 메뉴를 선보이는 브랜드다.

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상암 DMC 본점은 방송사와 IT·콘텐츠 기업이 밀집한 업무지구 특성에 맞춰, 1인 혼밥부터 소규모 회식까지 대응 가능한 구조와 빠른 제공 속도를 갖춘 메뉴 운영으로 직장인 유입을 꾸준히 확대하고 있다.

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점심 시간에는 유린기덮밥, LA갈비덮밥, 고기튀김강된장비빔밥, 소곱창전골 등 빠르게 제공 가능한 메인 메뉴를 중심으로 회전율을 높이고, 저녁에는 연어피시앤칩스, 스파이시연어나초, 아란치니, LA갈비 등 안주류와 주류·와인 페어링을 앞세워 ‘가볍게 한 잔하며 식사까지 해결하는 공간’으로 자리잡았다.

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이를 통해 상암 DMC 직장인들 사이에서 회식·모임 장소 추천 리스트에 꾸준히 이름을 올리고 있다.

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상암 DMC 본점은 바쁜 점심에도 호텔식 이미지가 유지되도록 플레이팅과 속도를 모두 고려한 메뉴 설계를 적용하고 있다. 1인 덮밥, 정식 구성, 공유하기 좋은 사이드 메뉴를 단계적으로 구성해 혼자 방문하는 직장인부터 팀 단위 방문객까지 폭넓게 수용하며, 트렌디한 인테리어와 따뜻한 조명, 깔끔한 테이블 세팅으로 점심·저녁 모두 이용하기 좋은 분위기를 조성했다.

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또한 상암 DMC 상권 특성에 맞춘 운영 전략은 예비창업자 관점에서도 주목받고 있다. 오피스·주거 복합 상권에서 점심·저녁·주말까지 균형 있게 수요를 확보할 수 있는 메뉴 구조와, 덮밥·파스타·안주류를 아우르는 구성은 객단가와 재방문율을 동시에 끌어올리는 모델로 평가된다.

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새참당 관계자는 “상암 DMC는 빠른 점심 수요와 여유 있는 저녁 수요가 공존하는 상권으로, 새참당의 호텔식 덮밥 콘셉트와 특히 잘 맞는 지역”이라며 “직장인들이 식사시간에 새참당을 자연스럽게 떠올릴 수 있도록 메뉴와 서비스 모두에서 만족도를 높여가겠다”고 전했다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#새참당#파스타#덮밥#맛집#인테리어#외식

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호치킨, 고객 참여로 탄생한 연말 플래터 메뉴 ‘호~올인원팩’ 출시 기...호치킨 관계자는 “연말을 맞아 소중한 사람들과 함께 즐길 수 있는 메뉴로 ‘호~올인원팩’을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 고객과 소통하며 즐거운 경험을 제공하는 다양한 이벤트를 지속적으로 선보일 계획”이라고 전했다. [신아일보] 강동완 선임기자


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한식 맛집 ‘양은이네’, 인천 루원시티점 · 부평역점 · 시흥 배곧점 ...한식 프랜차이즈 양은이네 관계자는 “한 번 방문하면 단골이 될 수밖에 없는 맛과 정성으로, 식사에 소요된 시간 이상의 가치를 제공하기 위해 항상 최선을 다하고 있다”며 “앞으로도 변함없는 맛과 서비스로 고객 만족을 높여가겠다”고 전했다. [신아일보] 강동완 선임기자


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