[강동완의 탐방] 회전샤브의 즐거움 더하다…‘반기스가온’ 본점, 합리적 가격으로 눈길

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[강동완의 탐방] 회전샤브의 즐거움 더하다…‘반기스가온’ 본점, 합리적 가격으로 눈길

[강동완의 탐방] 회전샤브의 즐거움 더하다…‘반기스가온’ 본점, 합리적 가격으로 눈길

신아일보 강동완 기자 


반기스가온 본점 [사진=강동완 기자]

찬바람이 부는 겨울철, 따뜻한 국물 요리를 찾는 소비자들의 발길이 분주하다. 샤브샤브 전문점이 늘어나는 가운데, 이름에 담긴 철학과 차별화된 운영 방식으로 주목받는 곳이 있다. 바로 샤브샤브 전문점 ‘반기스가온’ 본점이다.

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반기스가온은 순우리말 ‘반기(잔치)’와 ‘가온(중심)’을 결합한 이름으로, ‘잔치의 중심’이라는 의미를 담고 있다. 함께하는 식사 시간을 소중히 여기고, 한 끼를 잔치처럼 즐기자는 브랜드 철학이 공간과 음식 전반에 반영돼 있다.

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매장에 들어서면 깔끔하고 안정감 있는 인테리어가 눈에 띈다. 밝으면서도 차분한 조명, 여유 있는 테이블 간격은 가족 외식부터 연인 데이트, 친구 모임, 소규모 회식까지 폭넓은 수요를 충족한다. 특히 회전 Bar를 중심으로 구성된 동선은 편의성과 쾌적함을 동시에 잡았다는 평가다.

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반기스가온의 강점은 다양한 메뉴 구성과 합리적인 가격이다. 평일 점심에는 회전샤브샤브를 1만6,900원에 즐길 수 있으며, 회전 Bar 이용이 무료로 제공된다. 

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해물과 조개 육수를 활용한 해물칼국수는 1만2,500원으로 가볍게 즐기기 좋은 메뉴다. 고기를 마음껏 즐기고 싶은 고객을 위한 회전샤브샤브 무한리필은 평일 점심 기준 2만3,900원이다.


반기스가온 본점 [사진=강동완 기자]

저녁 및 주말에는 회전샤브샤브가 1만8,900원, 무한리필은 2만6,900원으로 운영된다. 보다 푸짐한 구성을 원하는 고객을 위해 철판불고기&샤브샤브 무한리필과 우삼겹구이&샤브샤브 무한리필 메뉴도 마련돼 있다. 

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해당 메뉴는 평일 점심 2만4,900원, 저녁 및 주말 2만7,900원에 제공되며, 철판구이와 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있다는 점이 특징이다.

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해산물을 선호하는 고객을 위한 해물샤브샤브는 평일·저녁·주말 동일하게 2만7,900원에 운영된다. 

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또한 조개찜은 소(4만9,000원), 중(6만9,000원), 대(8만9,000원)로 구성돼 가족 단위 방문객이나 모임 수요를 겨냥했다. 편백찜은 고기와 새우, 각종 채소를 편백나무 틀에 넣어 13분간 쪄내는 메뉴로, 은은한 편백향을 즐길 수 있으며 가격은 1만6,900원이다.

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어린이 요금도 합리적으로 구성됐다. 초등학교 4학년부터 6학년까지는 회전 Bar 이용료를 포함해 1만2,000원으로 책정돼 가족 외식 부담을 줄였다.

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음식의 기본인 육수 역시 깊고 담백한 맛을 자랑한다. 신선한 채소와 고기를 살짝 익혀 즐기면 부담 없이 깔끔한 한 끼가 완성된다. 식사 후 제공되는 죽은 육수의 풍미를 그대로 살려 마무리 만족도를 높인다.



반기스가온 본점 [사진=강동완 기자]

서비스에서도 진정성이 느껴진다. 직원들은 메뉴 설명과 이용 방법을 친절하게 안내하며, 고객의 식사 흐름을 세심하게 살핀다. 단순한 친절을 넘어 ‘함께하는 시간’을 중요하게 여기는 매장의 분위기가 전반적으로 전달된다.

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외식 트렌드가 빠르게 변화하는 가운데, 반기스가온은 맛·가격·공간·서비스를 고루 갖춘 곳으로 평가된다. 특히 여럿이 둘러앉아 즐기는 샤브샤브의 본질을 충실히 구현하며, 이름 그대로 ‘잔치의 중심’이 되고자 하는 방향성을 분명히 보여주고 있다.

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[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr

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Tag

#반기스가온#프랜차이즈#가맹#창업#샤브샤브#회전#샤브#경쟁력

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