[ 2026년 1월 2일(금) 프랜차이즈 뉴스 ]

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[ 2026년 1월 2일(금) 프랜차이즈 뉴스 ]

1.  "칼국수보다 햄버거가 싸다"…한국인 '소울푸드' 지각변동

서민 타이틀 꿰찬 햄버거, 불황 속 실적 '날개'

냉면 1.2만원·칼국수 1만원 서민물가 비명

7천원대 세트 앞세워 가성비 강자 부상

가맹점 1.2% 늘 때 점포당 매출 7.9% ‘쑥


"칼국수보다 햄버거가 싸다"…한국인 '소울푸드' 지각변동
한국인의 소울 푸드로 불리던 국밥과 칼국수가 고물가라는 직격탄을 맞고 쓰러진 자리를, 미국식 자본주의의 상징인 햄버거가 꿰찼다. 전통적인 한식 외식 물가가 감당 불가능한 수준으로 치솟으면서 발생한 강제된 식습관 변화

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2.  "아무런 의미 없다"…'중량표시제', 치킨업계 꼼수 못 막는다

15일부터 치킨 조리 전 중량 표시

브랜드마다 표기 기준 제각각

튀김옷으로 양 부풀리기 등 꼼수 못 막아


"아무런 의미 없다"…'중량표시제', 치킨업계 꼼수 못 막는다
이재명 정부가 치킨 프랜차이즈 업계의 '슈링크플레이션(가격을 올리는 대신 중량을 줄여 수익성을 높이는 방법)'을 막기 위해 시행한 '조리 전 중량 표시제'가 사실상 무용지물이라는 지적이 나온다. 표시 기준이 업체마다

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3.  '年2천억 매출' 통닭부자 김재곤 "자녀에겐 회사 지분 10%만, 그 이상은 줄 생각 없어→잘써야 진짜 내돈"(이웃집 백만장자)


'年2천억 매출' 통닭부자 김재곤 "자녀에겐 회사 지분 10%만, 그 이상은 줄 생각 없어→잘써야 진짜 내돈"(이웃집 백만장자)
'年2천억 매출' 통닭부자 김재곤 "자녀에겐 회사 지분 10%만, 그 이상은 줄 생각 없어→잘써야 진짜 내돈"(이웃집 백만장자) 입력 2026.01.01. 오전 9:19 기사원문 공감 텍스트 음성 변환 서비스 글자 크기 변경 공유하기 [스포츠조선 고재완 기자] '가○치 통닭' 김재곤이 어려운 이들을 돕기 위한 재단 설립 계획과 함께, "잘 쓰는 것만이 결국 내 돈"이라는 부(富)의 철학을 전하며 깊은 울림을 안겼다. 31일 방송된 EBS '서장훈의 이웃집 백만장자 '(이하 '이웃집 백만장자')에서는 월급 5천 원의 소년 가장에서, ...

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4.  [르포] "강릉서 아침, 점심은 부산 돼지국밥"…철길 위 '해안 절경' 즐겨

부전역서 10분 거리 '부산 MZ 성지'

바다는 가깝고 속도는 먼 58㎞…"강릉~삼척 1시간"


[르포] "강릉서 아침, 점심은 부산 돼지국밥"…철길 위 '해안 절경' 즐겨
강원 강릉과 부산 부전을 3시간 50분대로 잇는 동해선 KTX-이음이 지난 30일 강릉역에서 첫 출발하며 동해안 고속철 시대를 열었지만, 강릉~삼척 구간의 '고속 사각지대'는 체감 혁명의 온도를 낮추는 과제로 남았다

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5.  환율·규제 딛고 기회로…2026 유통 키워드 'H.O.R.S.E'

내수 회복 기대 속 환율 변수…유통 규제 현실화 의제도 쟁점

글로벌 공급망 확대 주력…"'K-브랜드' 지속가능성 지원해야"


환율·규제 딛고 기회로…2026 유통 키워드 'H.O.R.S.E'
고물가(High prices)-기회(Opportunity)-규제(Regulation)-생존(Survival)-환율(Exchage rate). 성장률 0%대. 올해 국내 소매유통시장 성장률 전망이다. 고물가와 고환율,

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Quiznos - 샌드위치 창업 전문 프랜차이즈, 글로벌 샌드위치 전문점, 가맹점 가입, 매장 안내.

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6.  [신년사] 나명석 한국프랜차이즈산업협회장 “새로운 도약의 뜨거운 에너지 가득 차오르기를” 


 
[신년사] 나명석 한국프랜차이즈산업협회장 “새로운 도약의 뜨거운 에너지 가득 차오르기를”  - 식품저널 foodnews
식품저널 독자 및 산업인 여러분, 병오년(丙午年) 새해가 힘차게 밝았습니다. 먼저, 지난해 많은 난관에도 불구 묵묵히 각자의 자리에서 역할을 다 해주신 산업인 여러분들과 업계의 목소리를 적극 대변한 식품저...

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7.  [2025 송년기획] 독자가 선택한 하반기 키워드... '비평의 시대' 그리고 '제철의 위로'

"맛있다"는 말로는 부족하다... 방송 비평·노동 인권 등 '관점' 담긴 기사에 클릭 집중

1위·2위 휩쓴 '흑백요리사 비평', 자극적 편집에 지친 대중 심리 반영

폭염과 한파 속 '제철 식재료' 찾는 검색량 급증, 자연으로 회귀 본능 확인



[2025 송년기획] 독자가 선택한 하반기 키워드... ′비평의 시대′ 그리고 ′제철의 위로′
[Cook&Chef = 이경엽 기자] 올해 하반기 독자들의 선택은 변하지 않는 ′본질′에 대한 탐구였다.쿡앤셰프가 2025년 하반기(7월~12월) 자사 뉴스룸 데이터를 통해 독자들이 가장 주목한 10대 뉴스를 선정했다. 데이터 분석 결과, 독자들은 단순한 신 ...

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8.  2026년부터 달라진다…정착 시험대 오른 ‘외식·프랜차이즈·식품 규제’

가맹사업법 개정안 국회 본회의 통과

치킨 중량 표시제·컵 따로 계산제·GMO 완전표시제 등


2026년부터 달라진다…정착 시험대 오른 ‘외식·프랜차이즈·식품 규제’ - ER 이코노믹리뷰
외식·프랜차이즈·식품 산업 전반의 규제 지형이 변곡점을 맞고 있다. 가맹사업법 개정안 시행을 비롯해 치킨 중량 표시제, 컵 따로 계산제, GMO 완전표시제 등 굵직한 제도 변화가 내년부터 잇따라 현실화되면...

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9.  외식업 점포 10곳 중 6곳, 3년 사이 '노쇼 피해' 있었다

중기부·공정위, 외식업종 노쇼 피해 실태조사 결과 발표

네이버·카카오 예약 18%, 앱 5% 불과

노쇼 1회당 손실액 44만 3000원 달해

피해 점포 35%는 법적 조치까지 진행

공정위, 위약금 기준 최대 40%로 상향 고시

중기부 "법률 상담 노쇼까지 확대"


외식업 점포 10곳 중 6곳, 3년 사이 '노쇼 피해' 있었다
외식업을 운영하는 소상공인 10명 중 6명 이상이 최근 3년 사이 노쇼로 인한 경영상 피해를 입은 것으로 나타났다. 특히 예약의 대부분이 신원 확인이 어려운 전화 통화로 이루어지는 데다 예약보증금을 설정한 곳은 10

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백억커피 창업 | 스페셜티 블렌드로 매일 특별한 커피전문점

스페셜티 블렌드로 만든 맛있는 커피, 시네마 메뉴와 휴게소 메뉴까지 즐길 수 있는 특별한 커피전문점 백억커피. 커피창업의 새로운 기준을 만나보세요.

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백억커피 창업 | 스페셜티 블렌드로 매일 특별한 커피전문점
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정부, 소상공인 노쇼 피해 지원에 적극 나선다

이디야커피, 붕어빵 액막이 키링 출시…겨울 굿즈로 고객 접점 확대 [ 신아일보 강동완 기자 ]

레드오션 커피시장에 퍼플오션 전략… 백억커피, 구조로 증명한 생존 공식 [ 신아일보 강동완 기자 ]

카페24, 아르고와 손잡고 '365일 멈추지 않는 물류' 가동…"일요일 주문도 당일 출고" [ 신아일보 강동완 기자 ]

[강동완의 탐방] 회전샤브의 즐거움 더하다…‘반기스가온’ 본점, 합리적 가격으로 눈길

한솥, ‘2025 SDGBI’ 3년 연속 국내 1위그룹 선정…ESG 경영 성과 입증 [ 신아일보 강동완 기자 ]

[ 2026년 1월 1일(목) 프랜차이즈 뉴스 ]


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뷔페 그 이상의 가치, 샤브올데이

프리미엄 소고기 샤브샤브와 다양한 샐러드 바를 함께 즐기는 우리 동네 최고의 외식 마켓. 음식과 공간으로 고객의 시선을 사로잡는 최상의 외식 문화를 완성합니다.

 
뷔페 그 이상의 가치, 샤브올데이
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10.  12월 소비자물가, 4개월 연속 2%대 상승…생필품 위주로 올라 체감 물가 ‘쑥’

8월 1%대 찍고 9월부터 반등…고환율에 석유류·먹거리 가격 고공행진


 
12월 소비자물가, 4개월 연속 2%대 상승…생필품 위주로 올라 체감 물가 ‘쑥’
12월 소비자물가가 4개월 연속 2%대 중반의 오름세를 유지했다. 고환율 영향으로 석유류가 크게 뛰었고, 농축수산물 등 먹거리 가격도 고공행진이 이어진 영향이다. 올해 연간 소비자물가 상승률은 2020년 코로나19

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11.  '빨대 미제공'부터 '최저임금 상승'까지…2026년 유통산업서 바뀌는 것들

'컵 따로 계산제' 추진…매장 내 일회용 종이컵 사용도 다시 금지

원칙적으로 빨대 사용 제한…요청시에만 제공 계획

생수병 무라벨 제도 본격 상륙…'먹는물관리법' 고시 시행

2026 최저임금 2.9% 오른 1만320원…주 40시간 기준 월급 215만6880원

연초부터 오르는 물가…소담촌 등 외식부터 명품·PB까지 '줄인상'


'빨대 미제공'부터 '최저임금 상승'까지…2026년 유통산업서 바뀌는 것들 - 비즈월드
[비즈월드] 오는 2026년부터 적용되는 새로운 정책과 변화에 이목이 집중된다. ◆일회용 컵·빨대 사용 제한…플라스틱 사용량 낮춘다먼저 환경 보호 일환으로 추진되는 플라스틱 감축법에 따라 일회용 플라스틱...

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12.  주병기 “불공정행위 억제 과징금·과태료 제재 강화…선진국 수준 상향 필요” [신년사]



주병기 “불공정행위 억제 과징금·과태료 제재 강화…선진국 수준 상향 필요” [신년사]
주병기 공정거래위원장은 1일 “불공정행위를 사전에 억제할 수 있는 수준으로 과징금·과태료 등 경제적 제재를 강화해야 한다”며 “과징금 부과율과 상한을 선진국 수준으로 대폭 높이는 것이 필요하다”고 강조했다. 주병기

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13.  "우리도 '노쇼' 당했다" 일식집 1위…전화 예약이 피해 가장 컸다


"우리도 '노쇼' 당했다" 일식집 1위…전화 예약이 피해 가장 컸다
외식업 점포 10곳중 6곳 이상은 최근 3년 내 '노쇼'(No show·예약 부도) 피해를 경험한 것으로 나타났다. 피해 경험 점포들은 최근 3년간 평균 8.6회의 노쇼 피해를 당했다. 중소벤처기업부는 1일 소상공인

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담가화로구이(고기 프랜차이즈 창업 브랜드)

고기집 프랜차이즈 창업 브랜드 추천, 요즘뜨는 고깃집 창업, 소고기 돼지고기 체인점, 요식업 식당 성공 창업 성공사례, 고기 창업 아이템 컨설팅 설명회, 프리미엄 숙성 고기 전문점 담가화로구이

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담가화로구이(고기 프랜차이즈 창업 브랜드)
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14.  소비자물가보다 높은 체감물가…올해도 고환율 ‘우려’


소비자물가보다 높은 체감물가…올해도 고환율 ‘우려’
소비자가 피부로 느끼는 물가 이른바 체감물가가 5년 연속 전체 소비자물가 상승률을 웃돈 것으로 나타났습니다. 생활 현장에서 느끼는 물가 부담이 공식 지표보다 크다는 뜻인데, 올해 역시 높은 환율이 걱정입니다. 황현규

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15.  소상공인 피눈물 쏟게 한 '노쇼'…회당 평균 손실 44만 원

중기부 '소상공인 노쇼 피해 실태조사'

3년간 음식점 65% 경험...3년 평균 8.6회

전화 예약 노쇼 많고, 보증금도 제한 적용

정부, 법률 상담 및 제도 개선...지속 점검도


소상공인 피눈물 쏟게 한 '노쇼'…회당 평균 손실 44만 원
소상공인 점포 열 곳 중 여섯 곳은 최근 3년간 노쇼(No Show·예약부도)를 경험했다는 조사 결과가 나왔다. 노쇼로 인한 손실은 회당 평균 44만 원이 넘었다. 연평균 노쇼가 2, 3회 발생하는 점을 고려하면 소

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16.  '흑백요리사2' 백종원 논란 속 공개 강수... 시청자 마음 사로잡은 비결은?

'흑백요리사2', 심사위원 백종원 관련 논란 속 하차 없이 시즌 공개 강수

셰프 각각의 매력·서사 살린 브랜드 전략 + 요리에 집중한 구성이 한 수


'흑백요리사2' 백종원 논란 속 공개 강수... 시청자 마음 사로잡은 비결은?
넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁2(이하 '흑백요리사2')'가 우려 속 막을 올렸지만 공개 이후 글로벌 시장에서 호성적을 내며 또 한 번 인기 몰이에 성공했다. 시즌1과 마찬가지로 회차를 거듭하며

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17.  쿠팡이츠 입점 업주 76% “매출 감소”…절반은 한 달 새 20% 이상 줄어

쿠팡이츠 입점 사업자 243명 대상 설문조사

76.3%는 매출 줄었다 응답…타 배달 플랫폼 주문 유입도 증가

입점 유지 여부는 72 vs 28


쿠팡이츠 입점 업주 76% “매출 감소”…절반은 한 달 새 20% 이상 줄어
쿠팡이츠 입점 사업자 243명 대상 설문조사 76.3%는 매출 줄었다 응답…타 배달 플랫폼 주문 유입도 증가 입점 유지 여부는 72 vs 28 쿠팡이츠에 입점한 외식업주를 대상으로 한 설문에서 응답자 76%가 최근

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18.  한솥도시락, 소양무지개동산 아동 대상 ‘산타프로젝트’ 진행


 
한솥도시락, 소양무지개동산 아동 대상 ‘산타프로젝트’ 진행 - 신아일보
지난 24일, 도시락 프랜차이즈 한솥도시락은 크리스마스를 맞아 부산 가덕도 소재 아동복지시설 소양무지개동산 아동 약 40명에게 크리스마스 선물을 전달하는 ‘산타프로젝트’를 진행했다고 ...

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19.  가맹 불공정행위 경험 줄었지만 체감 만족도는 하락…공정위, 2025년 가맹 실태조사 발표

가맹점주 10명 중 7명 ‘거래관행 개선’…경기침체 속 만족도는 소폭 하락

필수품목 제도는 변화 조짐…가맹점주 체감은 아직 ‘초기 단계'


 
가맹 불공정행위 경험 줄었지만 체감 만족도는 하락…공정위, 2025년 가맹 실태조사 발표 - 신아일보
공정거래위원회(위원장 주병기)는 21개 업종 200개 가맹본부와 1만2,000개 가맹점을 대상으로 실시한 ‘2025년 가맹 분야 서면 실태조사 결과’를 30일 발표했다. 조사 대상 기간은 2024년 7월...

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20.  "음식점주도 이젠 노조..." 프랜차이즈가 노조화됐다


"음식점주도 이젠 노조..." 프랜차이즈가 노조화됐다
지난 11일 '프랜차이즈 노조화법'이 국회를 통과했다. 쉽게 말해 프랜차이즈 상점을 운영하는 개인사업자도 사실상 노조와 비슷한 활동을 할 수 있는 법적 근거가 마련된 셈이다. 이 법 통과로 개인사업자인 점주도 일정

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33떡볶이꼬마김밥

떡볶이와 꼬마김밥의 찰떡궁합 조합!

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프랜차이즈 창업 알고하면 쉽다

강동완 기자입니다. 다양한 채널에서 함께 만날수 있습니다.

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