[ 2026년 1월 7일(수) 프랜차이즈 뉴스 ]

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[ 2026년 1월 7일(수) 프랜차이즈 뉴스 ]

1.  ‘피자헛 차액가맹금’ 곧 대법 선고? 치킨·커피 등 16개 브랜드도 초집중


‘피자헛 차액가맹금’ 곧 대법 선고? 치킨·커피 등 16개 브랜드도 초집중
조만간 한국피자헛의 ‘차액가맹금’을 둘러싼 대법원 판단이 곧 나올 것으로 알려지면서 유사 소송을 진행하고 있는 치킨·커피 등 16개 브랜드에도 영향이 미칠 전망이다. 5일 외식업계에 따르면 대법원 민사 3부는 한국피

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2.  커피-편의점 과자까지… 연초부터 줄줄이 인상

원재료값 오른데다 고환율 겹쳐

체감물가 상승 소비자 부담 커져


커피-편의점 과자까지… 연초부터 줄줄이 인상
새해 들어 커피 프랜차이즈 업체들이 고환율을 이유로 주요 제품 가격을 200∼300원씩 인상하고 나섰다. 편의점과 명품 업체들도 일부 제품 가격을 줄줄이 올리면서 소비자 부담을 키우고 있다. 5일 커피빈코리아는 드립

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3.  불확실성 맞서는 식품·외식업계 리더 '글로벌·제품력' 방점

수출 성장 속 내수침체·비용 부담 난관 지속 전망

CJ 손경식 "K트렌드 선도", 동원 김남정 "해외 확장"

오뚜기·농심·하이트·삼양 "시장 개척, 경쟁력 제고"

맥도날드 "3년 내 매출 2조", BBQ "신경영 원년"


 
불확실성 맞서는 식품·외식업계 리더 '글로벌·제품력' 방점 - 신아일보
2026년 병오년(丙午年)을 맞아 국내 식품·외식업계가 신년사를 통해 글로벌 확장과 체질 개선을 핵심 과제로 제시하며 위기 돌파에 대한 의지를 내비쳤다. 고금리와 환율 변동성 확대, 내수 침체 등 ...

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4.  출근길 커피 마시기 무섭네… 커피값, 1년 새 7.8% 올랐다

지난달 캔커피 등 가공식품 커피값 대폭 상승

카페서 먹는 '외식 커피' 가격도 4.3%나 뛰어

원두 가격 상승에 1400원대 고환율도 겹친 탓


출근길 커피 마시기 무섭네… 커피값, 1년 새 7.8% 올랐다
커피 작황 부진에 따른 원두 가격 상승과 고환율 여파 등으로 1년 사이 커피값이 대폭 상승한 것으로 나타났다. 6일 국가데이터처 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 지난해 12월 커피 소비자물가지수는 143.98(20

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5.  연세대 프랜차이즈 최고경영자과정 47기 모집 ... 2002년 개설 이래 23년 명문 교육과정

2026년 3월 개강 예정, 프랜차이즈 산업 리더 양성의 산실로 자리매김

1기부터 46기까지 2천여명 동문... 탄탄한 네트워크와 사회공헌 활동 활발



 
연세대 프랜차이즈 최고경영자과정 47기 모집 ... 2002년 개설 이래 23년 명문 교육과정 - 신아일보
연세대학교 프랜차이즈 최고경영자과정 FCEO 47기 모집이 시작되면서 프랜차이즈 업계의 관심이 집중되고 있다. 2002년 1기를 시작으로 23년간 국내 프랜차이즈 산업을 이끌어온 명문 교육과정으로, 2026년 3월 4...

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Quiznos - 샌드위치 창업 전문 프랜차이즈, 글로벌 샌드위치 전문점, 가맹점 가입, 매장 안내.

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6.  프랜차이즈 차액가맹금 합법성 판단 임박…피자헛 소송 15일 결론

차액가맹금 운명 가를 대법원 판단…대법원 상고심 선고기일 15일 지정

'숨은 마진'일까 '정당한 마진'인가…피자헛 판결에 쏠린 시선


프랜차이즈 차액가맹금 합법성 판단 임박…피자헛 소송 15일 결론
국내 프랜차이즈 업계의 관행으로 여겨져 온 '차액가맹금'의 법적 성격을 가를 대법원 판단이 임박했다. 결과에 따라 가맹본부의 수익 구조 전반에 영향을 미칠 수 있다는 점에서 업계의 관심이 집중되고 있다. 6일 업계에

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7.  파파존스 피자, 아이브와 시네마틱 TVC 공개…2026년 캠페인 본격 시동



 
파파존스 피자, 아이브와 시네마틱 TVC 공개…2026년 캠페인 본격 시동 - 신아일보
프리미엄 피자 브랜드 한국파파존스㈜(회장 서창우)가 새해를 맞아 전속 모델 아이브(IVE)와 함께한 신규 TV 광고를 공개하며 2026년 브랜드 캠페인의 포문을 열었다.이번 TVC는 ‘아메리칸 프리미엄 피...

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8.  “팀원에 ‘아아’ 쐈더니 10만원 삭제”…살벌한 커피값, 새해 줄인상

커피물가지수 1년새 7.8% 수직상승

커피빈·메가커피도 줄줄이 가격인상

원두값 30% 넘게 오르고 고환율겹쳐

정부, 커피등 할당관세 연장 긴급대응


“팀원에 ‘아아’ 쐈더니 10만원 삭제”…살벌한 커피값, 새해 줄인상
커피물가지수 1년새 7.8% 수직상승 커피빈·메가커피도 줄줄이 가격인상 원두값 30% 넘게 오르고 고환율겹쳐 정부, 커피등 할당관세 연장 긴급대응 한국 직장인의 하루를 책임지는 커피 가격이 새해 벽두부터 줄줄이 올랐

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9.  [2026 신년사] 교촌 권원강 "안주하지 말고 철저히 대비하자"


 
[2026 신년사] 교촌 권원강 "안주하지 말고 철저히 대비하자" - 신아일보
교촌치킨 운영사 교촌에프앤비는 6일 판교사옥 그랜드스테어에서 시무식을 갖고 기본에 충실한 자세와 임직원 결속을 강조하는 신년 메시지를 전했다. 이날 오너인 권원강 회장은 신년사를 통해 프랜차이즈 산업 ...

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백억커피 창업 | 스페셜티 블렌드로 매일 특별한 커피전문점

스페셜티 블렌드로 만든 맛있는 커피, 시네마 메뉴와 휴게소 메뉴까지 즐길 수 있는 특별한 커피전문점 백억커피. 커피창업의 새로운 기준을 만나보세요.

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백억커피 창업 | 스페셜티 블렌드로 매일 특별한 커피전문점
스페셜티 블렌드로 만든 맛있는 커피, 시네마 메뉴와 휴게소 메뉴까지 즐길 수 있는 특별한 커피전문점 백억커피. 커피창업의 새로운 기준을 만나보세요.

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10.  한솥도시락, 1월 한 달 ‘매일 할인’…요일별 인기 메뉴 최대 27%↓


 
한솥도시락, 1월 한 달 ‘매일 할인’…요일별 인기 메뉴 최대 27%↓ - 신아일보
도시락 프랜차이즈 한솥도시락이 1월 31일까지 요일별 인기 메뉴를 할인 제공하는 ‘한솥 매일 할인’ 행사를 진행한다.올해로 29년째를 맞은 ‘한솥 매일 할인’은 매년 1...

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11.  아버지 생신에 뷔페 갔다가…'백만원 육박' 계산서에 말문 막혔다

고환율 직격탄, 커피·외식 줄줄이 인상

새해 첫날 특급호텔 뷔페 '20만원 시대'

바나프레소 아메리카노 1800원 →2000원

주요 가공식품·신선식품까지 오름세


아버지 생신에 뷔페 갔다가…'백만원 육박' 계산서에 말문 막혔다
새해 벽두부터 먹거리 가격 오름세가 현실화했다. 지난해 이상기후에 따른 국제 원자재 가격 급등과 강달러 효과까지 반영되면서 주요 가공식품 가격 인상이 시작됐고, 최근 지속된 한파로 채소 등 신선식품 가격까지 들썩이면

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12.  [삐딱경제] 위기의 프랜차이즈…피자헛發 '차액가맹금' 줄소송 어쩌나

대법원 상고심 선고 15일…1·2심은 가맹점주 승리

차액가맹금 합법성 판단…부당 수익으로 볼지 주목

자금 부담 커진 피자헛 지난해 11월 회생절차 신청

치킨·커피 등 16개 브랜드 유사 소송중 파장 커질듯


[삐딱경제] 위기의 프랜차이즈…피자헛發 '차액가맹금' 줄소송 어쩌나 - 논객닷컴
한국피자헛의 \'차액가맹금\'을 둘러싼 대법원 판단에 업계 이목이 집중되고 있다. 국내 대다수 프랜차이즈 본사의 핵심 수익원인 차액가맹금이 대법원에서 \'부당이득\'으로 판결이 날 경우 가맹본부의 수익 구...

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13.  커피 한잔의 여유 없다…네스프레소·커피빈 등 줄인상


커피 한잔의 여유 없다…네스프레소·커피빈 등 줄인상
지난해 물가 상승의 여파가 특히 컸던 건 체감도가 높은 생활물가가 많이 올랐기 때문입니다. 이 상황이 올해도 계속되고 있습니다. 프랜차이즈 커피에 더해 캡슐커피도 가격이 오르고 편의점 가성비 상품에다 택배비까지 전방

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뷔페 그 이상의 가치, 샤브올데이

프리미엄 소고기 샤브샤브와 다양한 샐러드 바를 함께 즐기는 우리 동네 최고의 외식 마켓. 음식과 공간으로 고객의 시선을 사로잡는 최상의 외식 문화를 완성합니다.

 
뷔페 그 이상의 가치, 샤브올데이
프리미엄 소고기 샤브샤브와 다양한 샐러드 바를 함께 즐기는 우리 동네 최고의 외식 마켓. 음식과 공간으로 고객의 시선을 사로잡는 최상의 외식 문화를 완성합니다.

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14.  채선당 1인 샤브 ‘샤브보트R’, 코엑스 프랜차이즈 창업박람회 참가

고정비 부담 낮춘 외식 창업 모델 ‘샤브보트R’, 코엑스서 창업 상담 진행


15.  "메가커피 긴장해"...편의점 PB커피, 1000원 앞세워 '맹공'

저가 커피 프랜차이즈보다 저렴한 초저가 전략

고급 커피 머신과 원두 리뉴얼 등 품질 관리

타 제품도 함께 구매하는 '병매 비율 ' 높아



"메가커피 긴장해"...편의점 PB커피, 1000원 앞세워 '맹공' - 월요신문
출근길 직장인들이 커피 한 잔을 찾으며 편의점으로 향하는 발걸음이 점차 증가하고 있다. 편의점들이 자체브랜드(PB) 커피를 초저가로 맞추고 스페셜티 원두와 고급

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16.  텐퍼센트커피, ‘텐업’ 메뉴 리뉴얼 단행…1월 한 달간 앱 할인 프로모션 진행


 
텐퍼센트커피, ‘텐업’ 메뉴 리뉴얼 단행…1월 한 달간 앱 할인 프로모션 진행 - 신아일보
텐퍼센트커피가 메뉴 전반을 새롭게 정비하는 리뉴얼 프로젝트 ‘텐업(TEN UP)’을 선보였다. 이번 리뉴얼은 단순한 신메뉴 출시를 넘어 커피와 음료의 기준을 재정립하고, 한 잔의 경험을 보...

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17.  백억커피, '시네마·휴게소' 차별화된 콘셉트로 가맹 확장 박차


백억커피, '시네마·휴게소' 차별화된 콘셉트로 가맹 확장 박차 - 퍼블릭뉴스통신(Public news-network for TTL)
장기적인 경기 불황과 과열된 경쟁 환경 속에서 국내 커피 전문점 시장이 침체기를 맞고 있는 가운데, 중저가 카페 브랜드 '백억커피'가 독창적인 '커피+시네마·휴게

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담가화로구이(고기 프랜차이즈 창업 브랜드)

고기집 프랜차이즈 창업 브랜드 추천, 요즘뜨는 고깃집 창업, 소고기 돼지고기 체인점, 요식업 식당 성공 창업 성공사례, 고기 창업 아이템 컨설팅 설명회, 프리미엄 숙성 고기 전문점 담가화로구이

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담가화로구이(고기 프랜차이즈 창업 브랜드)
고기집 프랜차이즈 창업 브랜드 추천, 요즘뜨는 고깃집 창업, 소고기 돼지고기 체인점, 요식업 식당 성공 창업 성공사례, 고기 창업 아이템 컨설팅 설명회, 프리미엄 숙성 고기 전문점 담가화로구이

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a.  백억커피, ‘핑크 캔디’ 콘셉트 딸기 시즌 음료 … 비주얼·맛 모두 잡아 [ 신아일보 강동완 기자 ]

b.  한솥도시락, 소양무지개동산 아동 대상 ‘산타프로젝트’ 진행 [ 신아일보 강동완 기자 ]

c.  가맹 불공정행위 경험 줄었지만 체감 만족도는 하락…공정위, 2025년 가맹 실태조사 발표 [ 신아일보 강동완 기자 ]

d.  명륜진사갈비, 태국 7호점 '방콕 센트럴 핀클라오점' 오픈…동남아 공략 가속 [ 신아일보 강동완 기자 ]

e.  지앤푸드 굽네치킨, 촉촉한 오븐구이 ‘추추 치킨 스테이크’ 내놔 [ 신아일보 강동완 기자 ]

f.  [ 2026년 1월 6일(화) 프랜차이즈 뉴스 ]

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죽이야기

Brand 솥밥·솥죽 죽이야기 브랜드 죽이야기만의 메뉴부터 매장안내, 이벤트 와 다양한 프로모션까지, 솥밥·솥죽 죽이야기의 이야기를 만나보세요! 홈페이지 Franchise 죽이야기 프랜차이즈 홈페이지 바로가기 창업 비용부터 창업 절차까지, 성공 브랜드 창업! 한식 프랜차이즈 죽이야기! 든든한 창업 파트너가 되겠습니다. 프랜차이즈

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죽이야기
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18.  "빵도 이제 주식"…런치플레이션에 ‘식사빵’ 시장 급성장

GS25·CU, 지난해 식사빵 매출 두자릿수 증가

"고물가에 틈새상품 아닌 가심비 상품으로 부상"


"빵도 이제 주식"…런치플레이션에 ‘식사빵’ 시장 급성장
고물가 기조 장기화로 외식 부담을 줄이려는 소비자들이 늘면서 한 끼를 대체할 수 있는 ‘식사빵’이 새로운 가성비 아이템으로 부상하고 있다. 기존 간식용으로 인식되던 빵이 포만감과 영양을 갖춘 ‘대체식’으로 진화하는

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19.  죽이야기, 웰니스·혼밥·집밥경제 겨냥… 2026 외식 창업 트렌드 정조준

“죽은 약이 아니라 일상” 죽이야기 리브랜딩, 창업시장 판도 흔든다



 
죽이야기, 웰니스·혼밥·집밥경제 겨냥… 2026 외식 창업 트렌드 정조준 - 신아일보
한식 프랜차이즈 ‘죽이야기’가 솥밥·솥죽 중심의 한식 캐주얼 레스토랑으로 대대적인 변신에 나서며 2026년 외식 창업 시장의 핵심 아이템으로 급부상하고 있다.2004년 설립돼 전...

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20.  [단독] 농심, 스타벅스 캡슐·스틱커피 유통권 확보⋯신상열 포트폴리오 다각화 속도


[단독] 농심, 스타벅스 캡슐·스틱커피 유통권 확보⋯신상열 포트폴리오 다각화 속도
▲스타벅스 캡슐커피 (사진제공 네슬레코리아)농심이 국내에서 판매 중인 스타벅스의 캡슐 및 스틱 커피의 오프라인 채널 유통을 맡게 됐다.6일 본지

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21.  효과 없는 '치킨 중량표시제'… 소비자 혼란·업체 부담

치킨 중량표시제 논란

업체마다 기준 제각각

소비자 혼란만 가중돼


효과 없는 '치킨 중량표시제'… 소비자 혼란·업체 부담 - 서울와이어
[서울와이어=김익태 기자] 정부가 치킨 프랜차이즈업계의 ‘꼼수 인상’을 막겠다며 도입한 ‘조리 전 중량 표시 의무제’가 현장에서 실효성이 떨어진다는 비판을 받고

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33떡볶이꼬마김밥

떡볶이와 꼬마김밥의 찰떡궁합 조합!

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33떡볶이꼬마김밥
떡볶이와 꼬마김밥의 찰떡궁합 조합!

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22.  얼맥당, 스타에셋파트너스·와이앤아처로부터 투자 유치


얼맥당, 스타에셋파트너스·와이앤아처로부터 투자 유치
스타에셋파트너스와 와이앤아처가 공동 운용하는 ‘케이푸드스타 SAP-YNA 개인투자조합 제1호’를 통해 스몰비어 프랜차이즈 얼맥당에 투자가 집행됐다. 얼맥당은 품질 관리, 표준화된 주방 시스템, 가맹점 상생 구조 등을 기반으로 차별화된 브랜드 경쟁력을 확보한 점이 투자 이유로 평가됐다.

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23.  "부장님, 점심 후 커피는 패스하겠습니다"…믿었던 '저가 커피'마저 줄줄이 올랐다


"부장님, 점심 후 커피는 패스하겠습니다"…믿었던 '저가 커피'마저 줄줄이 올랐다
직장인들의 일상 소비로 자리 잡은 커피 가격이 가파르게 오르면서 체감 물가 부담이 커지고 있다. 6일 국가데이터처 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 지난달 커피 소비자물가지수는 143.98(2020년=100)로 집계

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24.  40:1 뚫은 BBQ의 '치킨 인재'…글로벌 경쟁력 키운다

제37기 공채 신입 치킨대학 입소 및 입문교육 전개

윤홍근 회장 "BBQ DNA로 위기극복…결과 만드는 해"


 
40:1 뚫은 BBQ의 '치킨 인재'…글로벌 경쟁력 키운다 - 신아일보
BBQ치킨을 운영하는 제너시스비비큐는 제37기 공개채용 신입사원 합격자들과 경기도 이천 치킨대학에서 입소식을 성료했다고 6일 밝혔다.BBQ의 신입 공채에는 2500명 이상 지원해 서류전형과 인공지능(AI) 역량검...

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25.  올해도 교촌 본사-점주 간 계속되는 분쟁...점포환경개선 놓고 공정위 향한 가맹점주들


 
올해도 교촌 본사-점주 간 계속되는 분쟁...점포환경개선 놓고 공정위 향한 가맹점주들
[더퍼블릭=유수진 기자] 점포환경개선과 관련해 교촌치킨 본사와 점주 간 분쟁이 빈번하게 발생하고 있는 가운데, 일부 점주들이 본사의 부당한 점포환경개선을 문제 삼아 이를 공정거래위원회에 신고한 것으로 전해졌다.지난 3일 단독보도와 업계에 따르면, 경기도 부천에서 8년 넘게 교촌치킨을

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연세대학교 경영대학 상남경영원

프랜차이즈 CEO 과정 과정소개 브로슈어 교육내용 동문정보 지원안내 교육과정 프랜차이즈 CEO 과정 47기 교육기간 2026년 3월 4일 ~ 2026년 6월 10일 교육일시 수요일 14:00~17:00 교육장소 상남경영원 2층 사이프러스 교육대상 프랜차이즈 본사 CEO및 임원, 파트서 및 관계사 대표 및 임원, 프랜차이즈사업을 준비하는 예비기업인 전형방법 온라인 원서 접수 내용 심사 후 합격자 개별 안내 원서접수 원서접수 : 2025년 12월 17일 ~ 2026년 3월 3일 (조기마감 가능) 본원 웹사이트( https://sim.y...

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26.  도시가스 회사 삼천리가 ‘성경김’ 품은 까닭은

본업 성장성 한계… 새 활로 모색


도시가스 회사 삼천리가 ‘성경김’ 품은 까닭은
본업 성장성 한계… 새 활로 모색 지난해 창립 70주년을 맞은 도시가스 기업 삼천리가 지난달 26일 ‘지도표 성경김’으로 유명한 성경식품을 1195억원에 인수한다고 밝혔다. 도시가스와 김은 접점이 전혀 없지만 성장성

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27.  일상이 된 배달음식… 작년 거래액 40조 ‘역대 최대’

월평균 3.4조… 전년 대비 12%↑

플랫폼 간 무료 배달 경쟁 영향

55% 2개·15% 3개 앱 중복 사용


일상이 된 배달음식… 작년 거래액 40조 ‘역대 최대’
배달의민족, 쿠팡이츠 등 주요 음식 배달 플랫폼을 이용한 거래액이 지난해 사상 처음 40조원 돌파가 유력해졌다. 코로나19 팬데믹을 계기로 급증한 비대면·온라인 소비가 일상에 뿌리내리면서 ‘배달 음식’이 외식의 대안

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28.  日 2030 여성들 줄 서는 이유?…“韓 ‘이 디저트’ 때문이었다”

“찍고, 공유하며, 찾는다”

日 MZ 사로잡은 K디저트

한류, 식탁으로 확장되다


日 2030 여성들 줄 서는 이유?…“韓 ‘이 디저트’ 때문이었다”
“찍고, 공유하며, 찾는다” 日 MZ 사로잡은 K디저트 한류, 식탁으로 확장되다 K팝과 K드라마로 대표되던 한류가 이제 ‘디저트’라는 일상 영역으로 빠르게 확장되고 있다. K팝과 드라마 이후, 한류의 다음 무대는 이

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29.  인형뽑기·캡슐토이 15% 증가...간이주점·호프집 10% 감소

생활업종 사업자 313만명… 1년 새 1.4% 증가

오프라인 소매·외식은 감소… 생활필수·서비스업은 선방


인형뽑기·캡슐토이 15% 증가...간이주점·호프집 10% 감소
지난해 11월 기준 국내 100대 생활업종 사업자 수가 전년 동월 대...

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한솥창업

창업은 업계 1위 브랜드, 한솥도시락과 함께하세요!

 
불황에도 성장하는, 한솥 창업
프랜차이즈 창업, 한솥도시락과 함께 준비해요! 주부, 중장년, 청년 창업 등 식당 창업을 꿈꾸는 예비 창업자를 위한 실전 창업 정보를 자세히 알아보세요

franchise.hsd.co.kr

30.  외식업 침체에도…美 칙필레 역대 최대 마케팅 승부수

레트로 컵·한정판 굿즈·무료 식사 경품 행사 진행


외식업 침체에도…美 칙필레 역대 최대 마케팅 승부수
미국 외식업계 전반에서 고객 방문 감소가 이어지는 가운데 치킨 전문점 체인 칙필레(Chick-fil-A)가 창립 80주년을 맞아 대대적인 마케팅 캠페인에 나섰다. 5일(현지시간) 미국 가맹점 공시 자료에 따르면 칙필

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31.  김동선의 고메드갤러리아, 급식시장 메기 될까

신세계푸드 급식사업부 흡수 후 비전 선포식

고급화·큐레이션 집중…"2030년 매출 3600억 달성"


 
김동선의 고메드갤러리아, 급식시장 메기 될까 - 신아일보
아워홈 자회사 고메드갤러리아가 신세계푸드 급식사업부 인수를 마치고 본격적으로 새출발을 알렸다. 한화그룹에 편입된 아워홈이 단체급식업계 1위 삼성웰스토리와 격차를 좁히며 경쟁구도가 뚜렷해지는 가운데 ...

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32.  지난해 가맹사업 등록·취소 모두 감소 … '고물가·고환율'에 얼어붙은 자영업

신규 가맹 1556건으로 전년 대비 11.9% 감소

등록취소 역시 같은 기간 4.8% 줄어 … 상반기 '폭증'에도 연간은 하락

지난해 3분기 자영업자 대출 잔액 0.7% 늘어


지난해 가맹사업 등록·취소 모두 감소 … '고물가·고환율'에 얼어붙은 자영업
지난해 가맹사업을 위해 공정거래위원회 등록된 정보공개서가 신규 등록과 등록 취소 모두 전년 대비 줄어든 것으로 나타났다.고물가와 고환율, 원부자재 가격 인상 등 자영업자를 둘러싼 외부 환경이 경직된 상황에서 시장 자체가 경직됐다는 평이다.6일 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템을 전수 조사한 결과 지난 한 해 동안 등록된 신규 가맹은 1556건으로 전년 대비 11.9% 줄어들었다.세부적으로 외식은 1185건으로 전년(1365건) 대비 13.2%...

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33.  커피부터 호텔 뷔페까지…먹을거리 물가 새해부터 ‘줄인상’

고환율·원재료값 급등에 저가 커피도 가격 인상

편의점 PB·호텔 뷔페까지 인상 ‘도미노’


 
커피부터 호텔 뷔페까지…먹을거리 물가 새해부터 ‘줄인상’
고환율·원재료값 급등에 저가 커피도 가격 인상 편의점 PB·호텔 뷔페까지 인상 ‘도미노’ 새해 벽두부터 먹을거리 전반에서 가격 인상 소식이 잇따르고 있다. 커피 프랜차이즈부터 편의점 자체브랜드(PB) 상품, 호텔 뷔

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족발야시장

25평매장 월매출 2억4천신화, 성공창업의 정답 족발야시장!!

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무청감자탕

강력한 매출과 회전율로 감자탕시장 장악한 무청감자탕! 론칭 1년만에 100호점 초임박! 역대급 프로모션으로 소액창업!

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34.  트렌드 도서 <2026 K-외식 패러다임 대전환>


삼성웰스토리 | 360 솔루션 | 식자재유통, 푸드솔루션
외식 및 급식 식자재유통 상담문의, 고객진단 서비스, 홍보마케팅, 컨설팅, 위생교육 등 식음서비스 솔루션 소개

360fnbsolution.com

35.  [세계가 찾는 K]③ 현지화 대신 '진짜 한국 맛'… 달라진 위상에 글로벌 진출 확산

만두와 라면으로 판을 바꾼 한국 식품 기업들

한국 술, 파인다이닝과 페어링으로 영역 확장

세계 22개 도시에서 한식 인지도 68.6%·만족도 94.2%


[세계가 찾는 K]③ 현지화 대신 ‘진짜 한국 맛’… 달라진 위상에 글로벌 진출 확산
세계가 찾는 K③ 현지화 대신 진짜 한국 맛 달라진 위상에 글로벌 진출 확산 만두와 라면으로 판을 바꾼 한국 식품 기업들 한국 술, 파인다이닝과 페어링으로 영역 확장 세계 22개 도시에서 한식 인지도 68.6%·만족도 94.2%

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36.  맥주 전문점, 매장 늘었지만 평균 매출은 감소… "수요 감소에 치킨집·편의점과 경쟁 심화"

가맹점 수 9% 증가했지만 평균 매출은 1.3% 감소

역전할머니맥주·생활맥주 등 고전

"주류 소비 줄고 저가 맥주 유행 영향"


맥주 전문점, 매장 늘었지만 평균 매출은 감소… “수요 감소에 치킨집·편의점과 경쟁 심화”
맥주 전문점, 매장 늘었지만 평균 매출은 감소 수요 감소에 치킨집·편의점과 경쟁 심화 가맹점 수 9% 증가했지만 평균 매출은 1.3% 감소 역전할머니맥주·생활맥주 등 고전 주류 소비 줄고 저가 맥주 유행 영향

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37.  달라진 한식 개념...2030에겐 짜장면·치킨도 ‘한식’


 
달라진 한식 개념...2030에겐 짜장면·치킨도 ‘한식’
한국인은 개인 생활비의 약 40%를 ‘먹거리’에 지출하는 것으로 조사됐다. 단순히 끼니를 때우는 것에 그치지 않고, 개인의 가치관과 라이프스타일이 반영되는 양상도 보인다. CJ제일제당이 최근 10~70대 2000명을

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http://yadllie.com/

야들리애치킨

야들리애 YADLLIE 는 ‘야들야들’ 부드럽다와 ‘샹들리애’ 고급호텔장신구를 의미하는 네임으로 ‘부드럽고 고급스러움을 사랑한다’ 라는 컨셉을 지닌 고급수제치킨 브랜드이다.


 
야들야들~ 건강하고 스마트한 치킨, 야들리애입니다.

yadllie.com

38.  프랜차이즈에 부는 '무인' 바람…비용 절감 총력


프랜차이즈에 부는 '무인' 바람…비용 절감 총력
[앵커멘트]늦은 밤 빵이 먹고 싶은데 문을 연 가게가 없어 아쉬웠던 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 심야 시간대에는 무인으로 매장을 운영하는 프랜차이즈 빵집이 등장했는데요. 운영 효율을 높이고, 각종 비용 부담을 줄이기 위해 무인화 흐름이 확산되는 모습입니다. 김가현 기자입니다. [기사내용]무인 출입 인증기에 카드를 넣자 출입문이 열립니다.평소 이용하던 파리바게뜨와 같이 케이크와 샌드위치 등 다양한 종류의 빵이 진열돼 있습니다. 한 가지 다른 점은 계산 방식입니다. 손님이 직원 대신 제품에 붙은 바코드를 직접 스캔하고, 결제합니

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39.  음식점 '노쇼' 위약금, 이제는 최대 40%↑

'소비자분쟁해결기준' 개정 시행으로 음식점 피해 예방

일반 음식점 노쇼 위약금 총 이용금액의 20% 이하

예약 기반 음식점·단체 예약 총 이용금액의 20% 이하


음식점 '노쇼' 위약금, 이제는 최대 40%↑
식당을 운영하고 계신 우리 이모는 연말, 연초가 되면 더 바빠지신다. 단체 손님의 예약이 있거나 대량 주문을 예약받는 경우가 다른 때보다 더 많아지기 때문이다. 이모의 - 정책브리핑 | 뉴스 | 국민이 말하는 정책

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40.  리딩에이스캐피탈, 명륜당 빼고 샤브올데이만 인수한다


리딩에이스캐피탈, 명륜당 빼고 샤브올데이만 인수한다
이 기사는 2026년 1월 6일 14시 11분 조선비즈 머니무브(MM) 사이트에 표출됐습니다. 리딩투자증권 자회사 리딩에이스캐피탈이 샤브올데이 운영사 올데이프레쉬 인수를 추진하고 있다. 당초 리딩에이스캐피탈은 올데이

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41.  [먹거리 뿌리 지킴이⑤] 젠슨 황도 반한 K-치킨…그 뒤엔 ‘한강식품’ 있다

원료가 맛 좌우한다…한강식품·깐부치킨 ‘전략적 동행’

수도권 유일 동물복지 공장…K-치킨 기준을 다시 쓰다

‘ESG 경영’으로 완성하는 ‘글로벌 하이엔드 치킨’ 비전


[먹거리 뿌리 지킴이⑤] 젠슨 황도 반한 K-치킨…그 뒤엔 ‘한강식품’ 있다 - 이비엔(EBN)뉴스센터
글로벌 공급망 불안과 기후위기, 농촌 고령화 등으로 식량안보가 국가적 과제로 부상하고 있다. 원재료 자급 기반을 확충하고 농가와 상생하면서 안정적 공급망을 구축하

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창업문의 1899-9458 https://www.goobne.co.kr/brd/const/franchise


42.  프만사, 김밥 창업 숫자로 말하다…공정위 자료로 본 ‘2025 김밥 3대장’

고봉민·김가네·선비꼬마김밥…김밥 창업 시장 판도는?



 
프만사, 김밥 창업 숫자로 말하다…공정위 자료로 본 ‘2025 김밥 3대장’ - 신아일보
프랜차이즈 창업 시장에서 김밥은 여전히 ‘한국인의 소울푸드’이자 안정적인 외식 아이템으로 꼽힌다. 특히 최근 K-푸드 열풍과 맞물리며 김밥 전문점에 대한 예비 창업자들의 관심도 꾸준히...

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43.  가맹점주가 꼭 알아야 할 가맹사업법 개정안


가맹점주가 꼭 알아야 할 가맹사업법 개정안 - 이코리아
[이코리아] 2024년 개정돼 시행 중인 가맹사업법이 프랜차이즈 현장에 안착하지 못하면서 여러 문제점이 발생하고 있다. 필수 기재 사항 확대와 사전 협의 의무 강

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44.  가맹점주 단체교섭권 시대 개막...프랜차이즈업계 기대·우려 교차

가맹점주, 매우 긍정적 '환영'

브랜드 본사, 가맹점주와 상생전략↑...업계에서는 우려도 존재


가맹점주 단체교섭권 시대 개막...프랜차이즈업계 기대·우려 교차 - 녹색경제신문
[녹색경제신문 = 유자인 기자] 올해 가맹사업법 개정안 시행에 따라 가맹점주들의 단체교섭권이 인정되면서 프랜차이즈 업계에 변화 기류가 감지되고 있다. 가맹점주들은 협상력 강화에 대해 긍정적인 반응을 보...

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45.  식품ㆍ외식업계, 올 경영 내실화 최우선

"확장 국면일수록 재정비해야"

김정수 삼양식품 부회장, '근본' 강조

김남정 동원그룹 회장 "본업 강화"

외식업계도 고물가 대응 운영 효율화


식품ㆍ외식업계, 올 경영 내실화 최우선
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신아일보 강동완 기자
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